ครอบครัวผูกพัน เสริมสร้างกิจการรุ่นต่อรุ่น

นั่งคุยกับ จันทนา พัวพัฒนขจร กรรมการผู้จัดการ บริษัท ไทยเยอรมัน มีท โปรดักท์ (TGM) ถึงความเป็นมาของทีจีเอ็ม ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ไส้กรอก แฮม เบคอน ตราหมู 2 ตัว ซึ่งพี่จันทนาเล่าอย่างสนุกถึงเรื่องราวเมื่อครั้งเริ่มต้น การต่อสู้ และความมานะพยายามของกิจการคนไทย รวมทั้งความงดงามในการช่วยเหลือเกื้อกูล ความรักความห่วงใยของสายสัมพันธ์คนในครอบครัว และสายสัมพันธ์แห่งมิตรภาพไทยเยอรมนี ที่เชื่อว่าน่าจะเป็นประโยชน์

โดย...วันพรรษา อภิรัฐนานนท์

นั่งคุยกับ จันทนา พัวพัฒนขจร กรรมการผู้จัดการ บริษัท ไทยเยอรมัน มีท โปรดักท์ (TGM) ถึงความเป็นมาของทีจีเอ็ม ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ไส้กรอก แฮม เบคอน ตราหมู 2 ตัว ซึ่งพี่จันทนาเล่าอย่างสนุกถึงเรื่องราวเมื่อครั้งเริ่มต้น การต่อสู้ และความมานะพยายามของกิจการคนไทย รวมทั้งความงดงามในการช่วยเหลือเกื้อกูล ความรักความห่วงใยของสายสัมพันธ์คนในครอบครัว และสายสัมพันธ์แห่งมิตรภาพไทยเยอรมนี ที่เชื่อว่าน่าจะเป็นประโยชน์

ทีจีเอ็มก่อตั้งในปี 2506 หรือเมื่อเกือบ 50 ปีที่ผ่านมา โรงงานตั้งอยู่ที่หัวมุมถนนสาทร คนเก่าคนแก่แถวนั้นคงจำได้ แรกเริ่มเดิมทีโรงงานเป็นเพียงห้องแถวเล็กๆ 1 ห้อง ผู้ก่อตั้งคือ รัตน์ คล้ายมงคล ซึ่งก็คือคุณตาของพี่จันทนานี่เอง คุณตาแต่เดิมเป็นพนักงานในโรงงานของนายห้างฝรั่ง บางกอกซอสเซส หรือผลิตภัณฑ์ตราหมูตัวเดียว หลังจากมีประสบการณ์พอสมควร ก็คิดอ่านขยับขยายก่อตั้งโรงงานทำไส้กรอกเป็นของตัวเอง

โรงงานก็ตั้งอยู่ใกล้ๆ กัน คุณตารัตน์ช่วงแรกต้องมุมานะอย่างมาก ถือเป็นกิจการคนไทยกิจการแรกๆ ที่ค่อยๆ ก่อร่างสร้างตัว และหาญสู้กับต่างประเทศ ผลิตภัณฑ์และไส้กรอกทั้งหมดปรุงโดยคุณตา ซึ่งก็ทำหลังร้านและขายหน้าร้านนั่นเอง รวมทั้งขายส่งด้วย ในช่วงแรกถึงขนาดต้องหิ้วไส้กรอกและแฮมตระเวนขึ้นรถเมล์สายต่างๆ เพื่อส่งสินค้าให้แก่ลูกค้า ทำอย่างนี้อยู่นานกว่ากิจการจะอยู่ตัว ลูกจ้างก็มีไม่กี่คน

คุณตามีลูกสาวเพียงคนเดียวคือ คุณแม่อารี ซึ่งต่อมาสมรสกับคุณพ่อบุญส่ง ศรีสยาม พี่จันทนา บอกว่า คุณตา “ดู” ท่าทีลูกเขยอยู่นาน “จนมั่นใจว่าหน่วยก้านเอาการเอางาน เป็นคนขยันและรักลูกสาวจริง จึงยอมให้แต่งงานกัน ซึ่งก็เป็นอย่างนั้นจริงๆ กิจการของทีจีเอ็มในช่วงเจเนอเรชันที่ 2 เจริญก้าวหน้าอย่างมาก ทั้งตลาดในประเทศและตลาดต่างประเทศ แสดงว่าคุณตาดูลูกเขยไม่ผิดนะเนี่ย” พี่จันทนาเล่าติดตลก

สำหรับคุณพ่อบุญส่งค่อยๆ วางมือ โดยมอบหมายให้พี่จันทนาซึ่งเป็นลูกสาวคนโต เป็นหัวเรี่ยวหัวแรงดูแลกิจการ จากวันนั้นถึงวันนี้ทำสุดความสามารถ เอาเป็นว่าชื่อหมูสองตัวไม่เป็นสองรองใคร ส่วนชื่อไทยเยอรมัน มีท โปรดักท์ มาในช่วงหลังกว่า 20 ปีก่อน ครั้งนั้นคุณพ่อบุญส่งไปดูงานผลิตไส้กรอกที่เยอรมนี เส้นทางผ่านคือเมืองมานฮาม ตอนกลางของประเทศ เลยแฟรงก์เฟิร์ตไปประมาณชั่วโมงเศษ ที่นี่เองที่คุณพ่อได้พบมิตรภาพที่ยิ่งใหญ่และยาวนานกับชาวเยอรมัน เจ้าของโรงงานผลิตไส้กรอกท้องถิ่นที่นั่น มร.ร็อก เชเฟอร์

ถึงวันนี้ ร็อก เชเฟอร์ วางมือจากกิจการไส้กรอกของตัวเองในเยอรมนีแล้ว แต่ด้วยความรักในวิชาชีพและความรักสนิทคุ้นเคยกับเพื่อนคนไทย ได้บินมาเมืองไทยปีละครั้งเพื่อเยี่ยมคุณบุญส่ง เขาขอรับหน้าที่ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ และถือหุ้นกิตติมศักดิ์ในไทยเยอรมัน มีท โปรดักท์ ด้วย ปัจจุบันทีจีเอ็มมีกำลังผลิต 20 ตันต่อวัน 90% จำหน่ายในประเทศ ส่วนที่เหลือ 10% ส่งออก ยอดขายต่อปีกว่าพันล้านบาท ปัจจุบันอยู่ระหว่างก่อสร้างโรงงานใหม่ที่เวลโกรว์ โรงงานใหม่มาตรฐานสูง เน้นกรีนโปรดักต์เพื่อส่งออก ซึ่งมาร์จินจะสูงขึ้นมาก โดยยังยื่นขอมาตรฐานการผลิตและสิ่งแวดล้อม ISO 14000 ด้วย

“อัครพล พัวพัฒนขจร” ผู้จัดการฝ่ายขาย บริษัท ไทยเยอรมัน มีท โปรดักท์ บุตรชายพี่จันทนา กล่าวเสริมว่า ครอบครัวผูกพันกันอย่างแน่นแฟ้น สิ่งที่คนรุ่นเก่าก่อนพยายามจะบอกแก่เรา คือ จิตวิญญาณแห่งความสุข การพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อม ทีจีเอ็มมีอายุยืนยาวมาเกือบครึ่งทศวรรษ ถือเป็นหน้าที่ของคนรุ่นต่อไปที่จะต้องทำให้ดีที่สุด