โคโค่ คาเฟ่ มุมสบายสไตล์อินเดีย

รายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ สร้างความแตกต่าง ที่โคโค่ คาเฟ่แห่งนี้ก็เช่นกัน แม้บรรยากาศของร้านอาหารจะตกแต่งในสไตล์ของอินเตอร์เนชันแนล อาหารต่างหากเล่า  

เรื่อง อี.บัวเฟลด์ / ภาพ พงษ์ไทย วัฒนาวณิชย์กุล

รายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ สร้างความแตกต่าง ที่โคโค่ คาเฟ่แห่งนี้ก็เช่นกัน แม้บรรยากาศของร้านอาหารจะตกแต่งในสไตล์ของอินเตอร์เนชันแนล อาหารต่างหากเล่า ที่บอกกล่าวเล่าขานถึงความแตกต่างที่โดดเด่น

โคโค่ คาเฟ่ ตั้งอยู่บนชั้น 9 โรงแรมแบงค็อก โฮเทล โลตัส สุขุมวิท ซอยสุขุมวิท 33 มุมสบายวันนี้ เป็นมุมสบายสไตล์อินเดีย ชวนไปลองของว่างรับประทานเล่นแบบอินเดียที่เก๋ๆ และมีไว้ให้ลิ้มลอง ตั้งแต่อินเดียตอนเหนือจรดอินเดียตอนใต้ รสชาติสีสันดูแปลกใหม่ กลิ่นรสจัดจ้านและหอมหวน ถูกปากคนไทย (ที่ชอบเครื่องเทศ) ทุกจานถูกปรุงอย่างพิถีพิถัน โดยเชฟใหญ่ชาวอินเดีย และด้วยเครื่องปรุงรสที่คัดสรรเลือกมาอย่างดี

แต่หากไม่ชอบกลิ่นรสแบบอินเดีย ก็มีเหมือนกันกับของว่างสไตล์ไทยๆ และอินเตอร์เนชันแนลสไตล์ เป็นเค้กและเบเกอรีรสเลิศ ห้องอาหารอยู่ติดกับสระน้ำของโรงแรมบนชั้น 9 เพราะฉะนั้นก็สามารถเสิร์ฟให้ถึงริมสระ สำหรับทุกคนที่ชอบวิวแบบสวยๆ ใสๆ สำหรับวันนี้ท้องฟ้าเจิดจ้า (ไปหน่อย) เพราะทีมงานบุกไปตอนเกือบใกล้เที่ยง แต่ก็ดูจะเข้ากันดีกับม็อกเทลสีสันสดสวยตรงหน้า เป็นเทอร์คอยซ์มะนาวที่รสชาติหวานเปรี้ยวซ่า จิบแล้วสดชื่นทันตาทันใจ เป็นการเริ่มต้นที่ดีกับอาหารว่างสไตล์อินเดียของเรา

ยกมาจานแรก เป็นสลัดผัก คล้ายๆ ออร์เดิฟร์ ที่กลิ่นรสก็คล้ายสลัดทั่วไป แต่จานเล็กกว่า และกลิ่นอายของเดรสซิงมีเครื่องเทศเจืออยู่เข้มกว่า จานถัดมาเป็นพัฟฟ์สไตล์อินเดีย ไส้ผัดแบบอินเดีย โดยเป็นไส้มันหวานผัดเคล้ากับเครื่องเทศ และซีด (Seed) หลากชนิด ให้ความกลมกล่อมและหอมอ่อนๆ ข้างๆ เป็นซอสของอินเดียรสแปลก สีแดงเหมือนสีพริก แต่ทานแล้วไม่ยักเผ็ด หากหวานอมเปรี้ยวแบบฉุนๆ อร่อยดี

อีกจานที่เก๋ไก๋ คือสะเต๊ะไก่ ไก่เสียบไม้ จิ้มจุ่มไว้ในแก้วใบเล็ก เนื้อไก่ไม่มีมันเจือ เคล้าคลุกด้วยเครื่องสะเต๊ะแบบแท้ๆ เรียลๆ น้ำมันหยาดเยิ้มของน้ำสะเต๊ะให้ความรู้สึกที่ดี และสีสันก็สดใสมาก พริกแดงช่วยเพิ่มความเผ็ดร้อน สำหรับคนไม่ชอบไก่ มีหมูให้เลือก เป็นสะเต๊ะหมูแบบแห้ง หากความมันหยดไปหยาดเยิ้มอยู่ที่น้ำสะเต๊ะเช่นกัน จิ้มรับประทานกับอาจาดอันมีผักดอง แตงกวาและอื่นๆ อย่าเผลอก็แล้วกัน เพราะจะรับประทานเล่นจนหมดเกลี้ยง แบบเพลินเคี้ยวอย่างไม่รู้เนื้อรู้ตัวอ่ะ

ที่นี่ยังมีเมนูอินเดียให้เลือกลิ้มลองอีกมาก นอกจากเมนูรับประทานเล่น ก็ยังมีเมนูแบบเป็นเรื่องเป็นราว อย่างมัตตั้น อันเป็นแกงอินเดียขึ้นชื่อของที่นี่ เชฟใหญ่จะลงมือเคี่ยวอย่างนุ่มนวล และเนิ่นนานตามสูตรต้นตำรับของอินเดียแท้ เนื้อแกะหรือแพะจะไม่มีกลิ่นคาวเลย เนื่องจากเคี่ยวอย่างดีนั่นเอง เครื่องเทศถึงรสและรับรองว่าจะถึงใจ

ว่างๆ แวะมารับประทานของว่างแบบอินเดียๆ ไม่เหมือนใครได้ที่โคโค่ เชื่อว่าชีวิตจะมีรสมีชาติขึ้นอย่าบอกใคร โคโค่ คาเฟ่ เปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.30-14.30 น. และ 18.30-22.30 น. สำหรับราคาของว่างแบบอินเดียนสไตล์ ก็ไม่แพงเลย คือตั้งแต่ 150 บาทขึ้นไป หรือจะรับประทานเป็นบุฟเฟต์ก็ย่อมได้ ราคาตั้งแต่ 500 บาท ถึง 645 บาท สอบถาม โทร. 026100111 ต่อ 4900