บิ๊ก ไบท์ เบอร์เกอร์: ดื่มด่ำ American Diner ยุค 90 ใกล้สุวรรณภูมิ

หากพูดถึงย่านลาดกระบัง หลายคนอาจนึกถึงทำเลใกล้สนามบินสุวรรณภูมิที่ผ่านไปแวะพักก่อนบิน

แต่ Big Bite Burger Bar & Grill ที่ตั้งอยู่ชั้น 1 ของโรงแรม Courtyard by Marriott Bangkok Suvarnabhumi Airport กำลังพิสูจน์ว่าที่นี่ไม่ใช่แค่ร้านอาหารในโรงแรม หากแต่เป็นจุดหมายปลายทางสำหรับคนรักอาหารอเมริกันตัวจริง

จากจุดเริ่มต้นในฐานะร้านเบอร์เกอร์สไตล์สบายๆ ร้านได้พัฒนาตัวเองขึ้นสู่ American Comfort Dining เต็มรูปแบบ ที่ชัดเจนและจริงจังมากขึ้น โดยยึดความเป็น "โฮมเมด" และ "สไตล์ยุค 90" เป็นแกนกลางของทุกสิ่ง ไม่ว่าจะเป็นรสชาติ บรรยากาศ หรือแม้แต่ดีไซน์ของร้าน
 

ก้าวเข้าไป… เหมือนย้อนเวลา

ประตูร้านเปิดออก แล้วบรรยากาศยุค 90 ก็โอบล้อมทันที

การตกแต่งคุมโทน ขาว-ดำ ดูคลีนและมีสไตล์ ขณะที่โต๊ะเก้าอี้ไม้สร้างความรู้สึกอบอุ่นใกล้ชิด สอดรับกับลูกเล่นสีสันจาก ไฟนีออนหลากสี ที่กระจายตัวอยู่ทั่วร้าน ทำให้แต่ละมุมของ Big Bite กลายเป็นพื้นที่ถ่ายรูปที่ลงตัวอย่างเป็นธรรมชาติ

จุดเด่นที่ขาดไม่ได้คือ ครัวเปิด (Open Kitchen) ที่ให้แขกได้เห็นทุกขั้นตอนการปรุงอาหาร ตั้งแต่การย่างเนื้อจนถึงการจัดวางเบอร์เกอร์อย่างพิถีพิถัน เสียงของเตาย่างที่คึกคัก กลิ่นหอมของเนื้อที่ลอยฟุ้ง บวกกับบรรยากาศรอบข้าง กลายเป็นประสบการณ์ที่มากกว่าการมานั่งกินข้าวธรรมดา

เมนูที่ถูกออกแบบมาเพื่อ "รสชาติแท้"

Signature Burgers - ราชาแห่งเมนู
หัวใจของร้านอยู่ที่เบอร์เกอร์ที่ทำมือทุกชิ้น ไม่มีการประนีประนอมกับวัตถุดิบ

Big Bite Burger (420 บาท) - ซิกเนเจอร์ที่ต้องสั่ง มาพร้อมเนื้อบดสองชิ้นหนาอวบ ชีสละลายเยิ้ม และเบคอนกรอบ รสชาติจัดจ้านและเต็มคำในแบบที่อเมริกันตัวจริงต้องพยักหน้า

The Mighty MO - สำหรับคนที่อยากยกระดับความอลังการขึ้นอีกขั้น เมนูนี้คือคำตอบ

Bubba Gump Shrimp Burger (420++ บาท) - แรงบันดาลใจจากหนังในตำนาน Forrest Gump มาพร้อมกุ้งชุบแป้งทอดกรอบ ซอสทาร์ทาร์รสละมุน และไข่ปลาแซลมอนที่ให้ความฟุ่มเฟือยในทุกคำ

Eggplant Burger (420++ บาท) - ตัวเลือกสำหรับสาย Plant-based ที่ไม่ยอมแพ้ในเรื่องรสชาติ ด้วยมะเขือม่วงทอดกรอบและเห็ดพอร์โทเบลโลย่างที่ให้เนื้อสัมผัสและความอร่อยไม่แพ้เมนูเนื้อ

ทุกเบอร์เกอร์สามารถเลือกขนมปังได้ตามใจชอบ ทั้ง Brioche Bun นุ่มหอมเนย หรือ Sesame Bun สไตล์คลาสสิก
 

Grill & Comfort Food — เกินกว่าเบอร์เกอร์

Big Bite ไม่หยุดอยู่แค่เบอร์เกอร์ เพราะเมนู Grill และ Comfort Food ก็แข็งแกร่งไม่แพ้กัน

Mixed Grill (1,590++ บาท) - จานรวมสำหรับนักกินตัวจริง รวมเนื้อหลากหลายชนิดมาในจานเดียว เหมาะกับการมาเป็นกลุ่มและอยากลองหลายรสชาติในคราวเดียว

Roasted BBQ Baby Back Ribs (650 บาท) - ซี่โครงอ่อนย่างช้าให้เนื้อร่วงจากกระดูก ราดซอส BBQ เข้มข้นที่คลุกเคล้าเนื้อได้ทุกส่วน หนึ่งในจานที่ขาดไม่ได้สำหรับสายเนื้อ

Spaghetti Chicken Parmigiana (420++ บาท) - ความครีเอทีฟของร้านที่ผสมรสชาติอิตาเลียนเข้ากับวิธีการนำเสนอแบบอเมริกัน ไก่ทอดชีสบนสปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศ รสกลมกล่อมและอิ่มถึงใจ

เครื่องเคียงและของหวาน - ปิดท้ายแบบสมบูรณ์

ประสบการณ์ American Diner จะไม่สมบูรณ์หากขาดตัวประกอบสำคัญ

Loaded Chili Cheese Fries (250++ บาท) — มันฝรั่งทอดราดซอสชิลีคอนคาร์เนสูตรพิเศษและชีสละลาย เสพติดทุกคำ

Sarsi Rootbeer Float (240 บาท) — เครื่องดื่มคลาสสิกที่พาคุณย้อนวัยอย่างแท้จริง

Milkshakes — เนื้อเนียนเข้มข้น ดื่มคู่เบอร์เกอร์ได้อย่างไม่มีเบื่อ

Lemon Lime Tart (250++ บาท) — ปิดท้ายมื้ออาหารหนักด้วยรสเปรี้ยวสดชื่นของทาร์ตมะนาว ล้างเพดานปากได้อย่างสมบูรณ์แบบ

 

สิ่งที่ทำให้ Big Bite Burger Bar & Grill แตกต่างจากร้านเบอร์เกอร์ทั่วไปคือ ความตั้งใจในทุกรายละเอียด ทั้งการเลือกวัตถุดิบ การออกแบบเมนูที่หลากหลายเพื่อรองรับทุกกลุ่ม 

การสร้างบรรยากาศที่ไม่ใช่แค่ "ฉากหลัง" แต่เป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์การกิน และที่สำคัญ - ความจริงใจต่อรากเหง้าของอาหารอเมริกันที่ไม่ได้เพียงแค่ "อ้างอิง" ยุค 90 แต่ ใช้ชีวิตอยู่ในยุคนั้นจริงๆ

ไม่ว่าคุณจะแวะมาก่อนเดินทางออกนอกประเทศ นัดพบเพื่อนสนิทหลังเลิกงาน หรือแค่อยากหาร้านใหม่ที่ให้ทั้งอาหารอร่อยและบรรยากาศดี Big Bite คือคำตอบที่อยู่ใกล้กว่าที่คิด

Big Bite Burger Bar & Grill

ชั้น 1 โรงแรม Courtyard by Marriott Bangkok Suvarnabhumi Airport ลาดกระบัง กรุงเทพฯ (ใกล้สนามบินสุวรรณภูมิ)

เปิดทุกวัน: 12.00 – 22.00 น.

โทร: 02-780-3588

อีเมล: [email protected]

Facebook: bigbiteburgerbkk

Instagram: @bigbiteburger_bkk