ค้นหารอยยิ้มก้บ ดา วินซี่

ดา วินซี่ เป็นร้านอาหารสไตล์อิตาเลียโน ที่ตกแต่งด้วยความเรียบง่าย โทนสีอบอุ่น ที่ให้ ความหรูหราอยู่ในที....

โดย...เพนฟิ่น

ก้าวแรกเมื่อเข้าไปในร้านอาหาร ดา วินซี่ ซึ่งตั้งอยู่บริเวณชั้น 4 ของโรงแรมแรม แบรนดท์ ซอยสุขุมวิท 18 หลังตะวันลาขอบฟ้าไปยังไม่ทันสิ้นแสงสุดท้าย ความเรียบแต่ดูขรึมอบอุ่น ทำให้รู้สึกผ่อนคลายและเหมาะกับการพักสมองหลังเลิกงาน

ดา วินซี่ เป็นร้านอาหารสไตล์อิตาเลียโน ที่ตกแต่งด้วยความเรียบง่าย โทนสีอบอุ่น ที่ให้ ความหรูหราอยู่ในที เมื่อเข้าไปในอยู่ภายในเหมือนกับได้ปิดกั้นโลกแห่งความวุ่นวายที่เพิ่งได้ผ่านพบบนถนนสุขุมวิท ราวกับหลุดมาอยู่ในห้องรับประทานอาหารของเคหาสน์แถบยุโรป คลอ ด้วยเสียงเพลงเบาๆ เท่านี้ก็ทำให้ลืมความหนักกายหนักใจ ที่ทั้งอาจจะเป็นเรื่องงาน เรื่องผลกระทบรอบด้านจากเศรษฐกิจ การเมือง การจราจร (เอาไว้ก่อน) ได้ ขออยู่ที่นี่สักสามสี่ชั่วโมง เพื่อให้ได้เติมพลังกระเตื้องขึ้นมาอีกนิด ก่อนที่จะก้าวกัน ต่อไป...นะ ชีวิต

ที่นี่อาจจะดูเหมือนเป็นทางการเมื่อมอง แวบแรก แต่เมื่อเข้ามาแล้วไม่ใช่เรื่องยากอย่างที่มอง เพราะเราเองก็วางกรอบวางกติกาเอาไว้ข้างนอก อยากลองลิ้มชิมรสอะไรก็ไม่เห็นต้องคิดมาก หรืองงๆ นิดหน่อยกับชื่อเมนูต่างๆ พนักงานก็พร้อมให้คำแนะนำอย่างเป็นกันเอง อีกทั้งเชฟสมชาย ใจตรง เชฟที่ฝึกปรือการปรุงอาหารจานอร่อยแบบอิตาเลียนที่พร้อมเอาใจให้ถูกลักษณะการรับประทานของแต่ละชนชาติ ขอให้เชฟสมชายได้รู้เถอะว่าลูกค้าที่ก้าวเข้ามารับประทานนั้นมาจากประเทศไหน หรืออย่างน้อยได้รู้ว่ามาจากทวีปใด หากเลือกสั่งสปาเกตตี มักกะโรนี ก็จะได้เส้นที่ลวกแบบถูกใจ เชฟสมชายบอกให้เข้าใจพอคร่าวๆ ว่า "ก็อย่างคนไทยจะชอบเส้นแบบสุกพอดี ทางยุโรปเขาจะชอบเส้นกรุบๆ หน่อย แต่ถ้าเป็นอินเดียเข้ามาละก็ ต้องเส้นสุกนิ่มมากๆ เท่านั้น ถึงจะถูกใจ" พร้อมเอาใจกันขนาดนี้ เลยถือว่านี่ก็เป็นอีกหนึ่งเสน่ห์สำหรับ ผู้มาเยือน

เสน่ห์ต่อมาคงอยู่ที่ที่ตั้งบนชั้น 4 ของโรงแรมแรมแบรนดท์นั้นมีสระว่ายน้ำอยู่ด้วย เลยเป็นห้องอาหารอิตาเลียนที่อยู่ริมสระน้ำ เมื่อทอดสายตามองออกไปด้านนอกเลยรู้สึกสบายใจ เพราะน้ำนั้นไม่ว่าจะอยู่นิ่งหรือไหลอยู่ตามธรรมชาติก็ให้ความเย็นใจได้เสมอ แล้วที่ร้านดา วินซี่ ยังได้จัดโต๊ะรองรับสำหรับนั่งชิดริมขอบสระไว้ด้วย มองดูน้ำบ้าง คนว่ายน้ำบ้าง หรือจะส่งสายตายาวไกลไปอีก ดูแสงสีตามอาคารสูงต่างๆ ของกรุงเทพฯ ตามรูปแบบถนนสุขุมวิท ก็เป็นอีกสถานที่แฮงก์เอาต์หนึ่งที่มีความหลากหลายให้ ได้มอง

รสชาติอาหารนั้น หลักๆ คือสไตล์อิตาเลียน แต่ก็เลือกให้เป็นความผสมผสานแบบทั่วทุก ภาคของอิตาลี เพราะไม่ว่าจะเป็นทางเหนือ หรือตะวันตกของอิตาลีก็มีความแตกต่างกัน ไป เหมือนๆ กับบ้านเราที่มีเอกลักษณ์ความ เป็นท้องถิ่น ซึ่งก็ดีว่าได้เป็นเอกลักษณ์ความ ผสมผสานของที่นี่ขึ้นมา ซึ่งจะเริ่มต้นเบาๆ ด้วยซุปมะเขือเทศ แล้วค่อยเพิ่มความหนัก ท้องด้วยหอยเชลล์ แซลมอน หรือเนื้อก็ตามสะดวก

แล้วหากถ้านึกถึงเครื่องดื่มเพิ่มรสชาติอาหาร ความโดดเด่นสไตล์อิตาเลียน ก็หนีไม่พ้นที่ต้องยกให้ ไวน์ ที่นี่เขามีเสิร์ฟทั้งแบบแก้ว หรือถ้ามากันหลายคนจะสั่งทั้งขวดเลยก็ได้ ไม่มีใครว่าอยู่แล้ว เพียงแต่การดื่มพวกนี้ต้องมีสติ แค่พอดีๆ ก็จะไม่สร้างความเดือดร้อนให้ใคร ซึ่งหากจะดื่มก็ต้องเป็นผู้ดื่มอย่างมีคุณภาพ

อาหารที่ค่อยๆ หมดจาน เครื่องดื่มที่ค่อยๆ พร่องไปจากแก้ว อีกสักแป๊บก็คงถึงเวลาอำลา ราตรีที่สร้างรอยยิ้มกลับคืนไปด้วย