กินข้าวกับเกลียวคลื่น สดชื่นกับลมทะเล แมคฟาร์แลนด์ เฮาส์

ที่นี่ให้บริการอาหารแบบทาปาส พร้อมด้วยเครื่องดื่มนานาชนิด ทำให้ผู้ที่มาเยี่ยมเยือนได้ลิ้มรสชาติความอร่อย....

โดย...ณัฐพล ช่วงประยูร

หัวหิน...ไม่เคยเสื่อมมนต์เสน่ห์เมืองตากอากาศสุดคลาสสิก! ยิ่งถ้าได้แวะมาปรนนิบัติผิวกาย ผิวหน้า และทำใจให้สงบที่ เดอะ บาราย และอยู่กินอาหารที่แมคฟาร์แลนด์ เฮาส์ ด้วยละก็ ยิ่งจะหลงรักหัวหินขึ้นอีกเป็นกอง

รั้วติดกันกับไฮแอท รีเจนซี หัวหิน เป็นที่ตั้งของโรงแรมสปาสุดเลิศ เดอะ บาราย ครอบคลุมพื้นที่ประมาณ 10 ไร่ ริมชายหาดมีบ้านพักตากอากาศหลังน้อยที่สร้างขึ้นตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 โดยเดิมที เป็นบ้านพักตากอากาศของ ดร.จอร์จ แมคฟาร์แลนด์ หรือพระอาจวิทยาคม มิชชันนารีผู้ทำคุณประโยชน์ด้าน?ารแพทย์ในรัชสมัยพระบาทสมเด็จพระมงกุฎเกล้าเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 6

ดร.จอร์จ แมคฟาร์แลนด์ สร้างบ้านหลังนี้ไว้เป็นบ้านพักตากอากาศ โดยตัวบ้านเป็นบ้านไม้สองชั้นตั้งอยู่ริมชายหาดหัวหิน กระทั่งปัจจุบันบ้านแมคฟาร์แลนด์ยังคงได้รับการดูแลรักษา บูรณะซ่อมแซม และปรับโฉมใหม่ให้เป็นบาร์และเลานจ์แบบเปิดโล่งเคียงคู่โรงแรมสปา เดอะ บาราย โดยยังคงความงดงามของสถาปัตยกรรมเดิมไว้ทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นโครงบ้าน หรือพื้นไม้เดิมที่มีอายุกว่าร้อยปี

ที่นี่ให้บริการอาหารแบบทาปาส พร้อมด้วยเครื่องดื่มนานาชนิด ทำให้ผู้ที่มาเยี่ยมเยือนได้ลิ้มรสชาติความอร่อยไปพร้อม การชื่นชมความงดงามของทัศนียภาพ ชายทะเลหัวหินแบบ 180 องศา

เครื่องดื่มสดชื่นอย่างน้ำผลไม้ปั่น หรือคั้นสด รวมทั้งค็อกเทล และไวน์ มีบริการให้?ขกได้เพลิดเพลินกับวันพักผ่อนสบาย ทั้งผู้ที่แวะมาแค่นั่งชิลมื้อกลางวัน-มื้อค่ำ หรือพักอยู่ที่เดอะ บาราย และไฮแอท รีเจนซี หัวหิน ก็ตาม

เครื่องดื่มที่ฮอตฮิตสำหรับคนชอบค็อกเทล ขอแนะนำ Pomelo De La Caipirihna เต็มเนื้อส้มโอ ผสมรสมะนาวสด หรือจะเลือก Lychee Caipirihna ก็เปรี้ยวหวานไปอีกแบบ แต่ผมรัก Pyrat Rum Mojito ที่ได้รัมดี 20 ปี มาเป็นหลัก ส่วนใครชอบหวานขม คงต้อง Anejo Alexander ในแก้วมาตินี เอ็กซ์โอ คาเฟ่ และช็อกโกแลต กับครีม และอะเนโฮ 1 ปีขึ้นไป ทั้งหมดผ่านการเชก กินกับบิสกอตติ ของที่แมคฟาร์แลนด์อร่อยมาก สุดท้ายสำหรับสาวหน้าหวานรสเปรี้ยวต้อง Strawberry Basil Caipirihna ครับ

ส่วนเมนูที่บ้านแมคฟาร์แลนด์ให้บริการอาหารสไตล์ทาปาส ที่เสิร์ฟแบบขนาดเล็กพอดีคำ สำหรับกินเล่น ทั้งอาหารไทย และอาหารตะวันตก เพื่อให้คุณลิ้มลองอาหารได้หลากหลายชนิด แถมท้ายด้วยเมนูเพื่อสุขภาพสำหรับคนที่ คร่ำเคร่งกับคอร์สดูแลตัวเองอีกด้วย ที่เต็มให้มื้ออาหารมากยิ่งขึ้นก็เพราะดนตรี บอสซา และอะคูสติกริมชายหาดที่ขับกล่อมคุณไม่ขาดช่วงนั่นเอง

ขอบอกว่าอาหารมื้อสายประจำวันอาทิตย์ หรือ “ซันเดย์ บรันซ์” ที่นี่สุดคุ้ม ราคา 800 บาท และ 400 บาท สำหรับเด็กอายุ 6-12 ปี บริการตั้งแต่ 11.30-15.00 น. แสนจะถูกใจผู้ที่ชื่นชอบ ความอร่อยทั้งของทะเลสดปิ้ง ย่าง แบบบาร์บีคิว พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดเผ็ดเปรี้ยว รวมถึงเนื้อชั้นเยี่ยมปรุงในแบบเทอริยากิ อีกทั้งซูชิ ซาชิมิ สลัด และเมนูบุฟเฟต์หลากหลายรายการ ทั้งคาว-หวาน เด็กๆ และสาวๆ จะติดใจกับพาเหรดขนมหวานทั้งช็อกโกแลตเค้ก แพนนาคอตตา โยเกิร์ต เค้กผลไม้ ช็อกโกแลตฟองดู กับ มัชเมโล และผลไม้สด ถ้าเพิ่มอีก 200 บาท ก็ได้สปาร์กลิง ไวน์ด้วย

นอกจากนี้มีรายการพิเศษ วันอังคารยังมื้อชีสกับไวน์ที่คัดสรรไวน์ 4 รายการ (ขาว 2 แดง 2 ) กับชีส 5 ชนิด ทั้งฟอนตินา โกสต์ รีคอตตา พาเมซาน และเชดา ให้เพลิดเพลินรสชาติระหว่างสัมผัสลมทะเลยามเย็น เพียง 900 บาท++ ครับ

ไม่ว่าจะมาเป็นครอบครัว มาแบบยกแก๊งเพื่อนสนิท หรือสวีตกับคนรัก แมคฟาร์แลนด์ เฮาส์ ก็ช่วยให้คุณผ่อนคลาย แบบที่ไม่เคยรู้สึกมาก่อน

นั่งชิลจนค่ำ ก็ยังคงสงสัย ไม่รู้ว่า ชายหาด เกลียวคลื่น เสียงเพลง หรือเครื่องดื่มแก้วเย็นกันแน่ ที่ทำให้มนต์เสน่ห์ของหัวหินคราวนี้พิเศษสุด เอ...หรือว่าเพราะคนแถวนี้