ลี อายุ จือปา กับความฝันในไร่กาแฟออร์แกนิก

เรื่อง กาญจนา

&<2288;

หลังจากไปนั่งจิบกาแฟชิล ชิล อยู่ที่ร้านอาข่า อามา ที่เชียงใหม่ เราได้พบกับ ลี อายุ จือปา หนุ่มน้อยวัย 20 ต้นๆ เจ้าของร้านกาแฟและแบรนด์กาแฟ อาข่า อามา คอฟฟี่ (Akha Ama Coffee) ที่เล่าให้เราฟังถึงความฝันของเขาที่อยากจะผลิตกาแฟออร์แกนิกคุณภาพดีให้เราได้ชิมกัน

ลี เป็นเด็กจากเผ่าอาข่า ที่เติบโตมากับครอบครัวที่ทำไร่กาแฟ เขาจึงมีความรักชอบกาแฟเป็นทุนเดิม แต่หลังจากที่เขาได้เห็นความเดือดร้อนของชาวบ้านในหมู่บ้านที่ขายกาแฟไม่ได้ราคา และยังคงยากจนอยู่เช่นเดิม เมื่อมีโอกาสเขาจึงอยากที่จะช่วยเหลือชาวบ้าน โดยการทำแบรนด์กาแฟของตัวเอง ช่วยรับซื้อกาแฟจากชาวบ้านในราคาที่เป็นธรรม ไม่ต้องโดนพ่อค้าคนกลางกดราคา และความตั้งใจอีกอย่างก็คือ อยากให้ชาวบ้านได้หันมาปลูกกาแฟแบบออร์แกนิกกันมากขึ้น

ในช่วงแรกที่เขาไปรับซื้อกาแฟจากคนในหมู่บ้าน เขาก็พยายามชักชวนให้คนปลูกหันมาทำการปลูกแบบออร์แกนิกกันมากขึ้น แต่แม้จะเห็นข้อดีของการทำการเกษตรแบบนี้ ชาวบ้านส่วนหนึ่งก็ยังขาดความมั่นใจว่าทำแล้วจะได้ผลดีจริง

แต่ ลี ก็บอกว่าเขายังไม่อยากหยุดอยู่เพียงแค่จุดนี้ เพราะมันเหมือนเป็นเพียงก้าวแรกมากกว่า เขาบอกว่าจะพยายามพัฒนาวิธีการปลูกให้ดีขึ้น เพื่อว่าสักวันพวกเขาจะสามารถปลูกกาแฟออร์แกนิกคุณภาพดีได้ตามที่ตั้งใจไว้จริงๆ