ฟ้าใสที่บลูสกาย มุมพักใจบนขอบฟ้ากว้าง

เพราะมาบุกเบิกตั้งแต่ที่นี่ยังเป็นท้องนาและฟ้าสีคราม มองขึ้นไปบนท้องฟ้า คือฟ้าที่ฟ้า ไกลสุดลูกหูลูกตา

เรื่อง บัวนาโนตเต / ภาพ ภัทรชัย ปรีชาพานิช

เพราะมาบุกเบิกตั้งแต่ที่นี่ยังเป็นท้องนาและฟ้าสีคราม มองขึ้นไปบนท้องฟ้า คือฟ้าที่ฟ้า ไกลสุดลูกหูลูกตา และสวยสดงดงามในความรู้สึก ด้วยความรู้สึกผูกพัน ร้านกาแฟร้านเล็กๆ บนพื้นที่ 40 ไร่ จึงถูกลงมือก่อสร้างขึ้น มันยังถูกตั้งชื่อด้วยชื่อแรกและชื่อเดียวที่อยู่ในใจ “บลูสกาย”

บลูสกาย คอฟฟี่ ตั้งอยู่ที่ถนนปิ่นเกล้านครชัยศรี (สาย 7) ไม่ใกล้ไม่ไกลคือแม่น้ำนครชัยศรีที่คอยไหลมาเอื่อยๆ สวนสวยที่ข้างร้านช่วยทำให้ใจอ่อนลง ก่อนจะเปิดประตูก้าวเดินเข้ามาภายใน บรรยากาศตกแต่งด้วยแนวสีสันที่สดใส ของแต่งร้านหลายชิ้นเป็นแนวเมดิเตอร์เรเนียน และโมร็อกโก ดูแปลกตาและน่าตื่นใจที่สุด

ด้วยอยากให้ดูเหมือนบ้าน กับไม่อยากให้ดูเหมือนร้านกาแฟโหลๆ บลูสกาย คอฟฟี่ จึงเป็นบลูสกายใต้ฟ้า ที่อบอุ่นและสวยน่ารักอย่าบอกใคร นอกเหนือจากสัมผัสที่สัมผัสได้ด้วยสายตา บลูสกายยังเชื่อมโยงกับสัมผัสอันน่าหลงใหลอื่นๆ ไม่ว่าจะเป็นเสียงเพลงไพเราะที่คลอมาเบาๆ กลิ่นคั่วบดของกาแฟหอมที่ลอยล่องอยู่ในอากาศ ผิวสัมผัสคือความสะอาด ช่วยให้รู้สึกดี ทั้งหมดนี้เพื่ออดใจรอ ดื่มสุดยอดกาแฟแก้วหนึ่ง...ชีวิตมีรสชาติอย่างนี้เอง

จิบกาแฟแก้วโปรดแล้ว สิ่งที่แถม (ฟรี) ให้กับผู้มาเยือน คือแรงบันดาลใจที่ไม่มีหมด นอกจากนี้คือความพยายามที่จะหาหนทางสื่อสารกับลูกค้าผ่านอาหารและเครื่องดื่ม ทุกคนที่มารับประทานจะรับรู้ได้ถึงความปรารถนาดีที่บลูสกายตั้งอกตั้งใจทำ กาแฟที่นี่ใช้วัตถุดิบเกรดเยี่ยมเกรดเดียวกับที่ส่งโรงแรมชั้นนำ เค้กและเบเกอรีจากผู้ผลิตคุณภาพ แนะให้ลองคือขนมปังกระเทียมสูตรกอร์ดองเบลอ ที่ต้องรับประทานตอนร้อนๆ นะ

สุขภาพมาพร้อมความอร่อย ผักสลัดที่นี่ปลูกแบบไฮโดรโปนิกส์ น้ำสลัดมีชื่อของที่นี่ เทาซันไอส์แลนด์ อย่าลืมชิมให้ได้ นอกเหนือจากมุมอร่อยเก๋ๆ ที่ด้านหลังยังเปิดเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อเสนา (สาย 7) สูตรมาจาก “คุณสมบุญ” เจ้าของก๋วยเตี๋ยวเนื้อเสนาต้นตำรับ ของแท้ที่ยืนยงมากว่า 30 ปี ใครชอบรับประทานแบบแห้งแบบน้ำสั่งได้ รับรองว่าเสน่ห์และรสชาติแบบก๋วยเตี๋ยวเนื้อโบราณเต็มเปี่ยม

ที่นี่เปิดทุกวัน บลูสกายเปิดเวลา 07.0018.00 น. แต่ถ้าอยากรับประทานก๋วยเตี๋ยว ร้านเปิดเวลา 09.3017.00 น. ใครไปเที่ยวตลาดดอนหวายหรือตลาดท่านาบ่อยๆ ลองแวะไปนะ บลูสกายอยู่ใกล้ๆ กัน ไปไม่ถูกโทร. ถามที่ 0816280266 และ 0818992379