La Dotta Pasta Bar & Store

La Dotta Pasta Bar & Store พาสต้าบาร์สีฟ้าสุดอบอุ่นกรุ่นกลิ่นอายอิตาลี

La Dotta คือชื่อเล่นของแคว้นโบโลญญ่า ประเทศอิตาลี ที่ถูกนำมาตั้งเป็นชื่อร้านพาสต้าบาร์สีสันสะดุดตาในซอยทองหล่อ 9 ด้วยสีฟ้าสดใสและบรรยากาศการตกแต่งร้านที่สัมผัสได้ถึงความแคชชวลสบายๆ ตั้งแต่หน้าร้าน ภายในมีตู้โชว์เส้นพาสต้าเรียงรายหลายรูปแบบทั้งแบบำสดและแบบแห้ง ส่วนด้านบนเปิดเป็นบาร์ลับๆ น่านั่งชิล

ร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่องพาสต้าเพราะทำเองทุกกรรมวิธีโดยเชฟมากประสบการณ์ เน้นแฮนด์คราฟต์พาสต้าต้นตำรับจากอิตาลี ใช้แป้งธรรมชาติจากอิตาลีและไข่เป็ดออร์แกนิก เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงสุด แถมมีเส้นพาสต้าให้เลือกมากกว่า 10 แบบ อาทิ Tagliatelle, Taglionini, Tortellini หรือ Garganelli  ซึ่งเส้นพาสต้าแต่ละชนิดก็จะเข้ากับซอสที่แตกต่างกันไป

เมนูทานเล่น Truffle balls 320 ดับเบิ้ลชีสบอลทั้งมอซซาเรลล่าชีสและริคอตต้าชีส บนพาร์เมซานฟองดูว์หอมอร่อยรสชาติสุกกลมกล่อม ท็อปด้วยแบล็กทรัฟเฟิลสไลซ์

Tortellino 4 formaggi 390 ทอร์เทลโลนี่สัญลักษณ์ประจำร้าน พาสต้าสอดไส้ชีส 4 ชนิด ทั้งมาสคาโปนชีส ริคอตต้าชีส พาเมซานซีส กอร์กอนโซล่าบลูชีส ผัดกับพาเมซานชีสฟองดูว์ ได้ความครีมมี่สุดละมุน

Tagliatelle alla Montanara 390 เส้นทาญาเทเล่ผัดกับอิตาเลียนซอสเซส มัชรูม และพาร์มิจาโน่ ริจาโน่ชีส ซอสรสเข้มข้นถูกปากทั้งคนไทยและต่างชาติ ตามแบบฉบับอิตาเลียนแท้ๆ

ขนมโดนัท Bomboloni 120 โดนัทอิตาลีกรอบนอกนุ่มใน สอดไส้สตรอเบอร์รี่แชมเปญ นูเทลล่าช็อกโกแลต และรสทีรามิสุ

ร้าน La Dotta Pasta Bar & Store อยู่ในซอยทองหล่อ 9 ถนนสุขุมวิท 55 โทร. 0-2392-8688 เปิดบริการทุกวัน เวลา 11:00-14:30, 17:00-22:00 น.