สีสันของความอร่อย ที่ เรนโบว์ โรล ซูชิ
เรนโบว์ โรล ซูชิ เป็นอีกหนึ่งร้านอาหารญี่ปุ่นที่ส่งสาขาตรงมาจากโตเกียว เน้นเสิร์ฟอาหารญี่ปุ่นประเภทซูชิและปลาดิบในสไตล์โมเดิร์นโรล ที่ได้มีการปรับเปลี่ยนรูปลักษณ์ แต่งเติมเพิ่มสีสันให้สวยงาม เกิดเป็นเมนูโรลซูชิร่วมสมัย แต่ยังคงคุณค่าความเป็นอาหารญี่ปุ่นดั้งเดิมเอาไว้เต็มรส สำหรับสาขาที่เมืองไทยมีคอนเซปต์ว่า “โมเดิร์น เจเปนิส เรสเทอรองต์”
เรนโบว์ โรล ซูชิ เป็นอีกหนึ่งร้านอาหารญี่ปุ่นที่ส่งสาขาตรงมาจากโตเกียว เน้นเสิร์ฟอาหารญี่ปุ่นประเภทซูชิและปลาดิบในสไตล์โมเดิร์นโรล ที่ได้มีการปรับเปลี่ยนรูปลักษณ์ แต่งเติมเพิ่มสีสันให้สวยงาม เกิดเป็นเมนูโรลซูชิร่วมสมัย แต่ยังคงคุณค่าความเป็นอาหารญี่ปุ่นดั้งเดิมเอาไว้เต็มรส สำหรับสาขาที่เมืองไทยมีคอนเซปต์ว่า “โมเดิร์น เจเปนิส เรสเทอรองต์”
โดย...ซิตี้ กาย
เรนโบว์ โรล ซูชิ เป็นอีกหนึ่งร้านอาหารญี่ปุ่นที่ส่งสาขาตรงมาจากโตเกียว เน้นเสิร์ฟอาหารญี่ปุ่นประเภทซูชิและปลาดิบในสไตล์โมเดิร์นโรล ที่ได้มีการปรับเปลี่ยนรูปลักษณ์ แต่งเติมเพิ่มสีสันให้สวยงาม เกิดเป็นเมนูโรลซูชิร่วมสมัย แต่ยังคงคุณค่าความเป็นอาหารญี่ปุ่นดั้งเดิมเอาไว้เต็มรส สำหรับสาขาที่เมืองไทยมีคอนเซปต์ว่า “โมเดิร์น เจเปนิส เรสเทอรองต์”
บรรยากาศการตกแต่งร้านให้ความรู้สึกหรูหรา และฉีกภาพเดิมๆ ดึงเอกลักษณ์ของความเป็นโมเดิร์น เจเปนิส เรสเทอรองต์ มาตกแต่งร้าน ไม่ว่าจะเป็นการเลือกใช้สีโทนสีอโวคาโด ที่สีเขียวบ่งบอกถึงความมีสุขภาพดีซึ่งลงตัวกับเมนูอาหารของที่ร้านที่เน้นวัตถุดิบสดใหม่โดยเฉพาะปลาที่นำเข้าจากแหล่งผลิตที่ดีที่สุดในประเทศญี่ปุ่น
พร้อมเน้นความร่วมสมัยด้วยสีขาวและสีดำช่วยสร้างความสวยงามที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวแต่แฝงไว้ด้วยความอบอุ่น โต๊ะเก้าอี้นั่งก็กว้างขวางสะดวกสบาย แบ่งแยกเป็นสัดส่วน ถ้ามาเป็นกลุ่มใหญ่ก็มีโต๊ะยาวนั่งได้ 16 ที่ หรืออยากเป็นส่วนตัวมากๆ ก็มีห้องไพรเวตไว้ให้ 8 ที่นั่งนั่นล่ะเหมาะเลย
ด้านเมนูอาหารก็ฉีกกฎเดิมๆ ของซูชิ นอกจากหน้าตาการจัดวางจะออกไปทางฝรั่งแล้ว ยังใช้ส่วนผสมที่แตกต่าง เช่น อโวคาโด ครีมชีส หนังแซลมอน ปูนิ่ม และซอสก็จะมีสูตรเฉพาะของแต่ละเมนูด้วย สำหรับเมนูหลักของร้าน ชื่อก็บอกอยู่แล้วว่า โรล ซูซิ ซึ่งมีเมนูโรลทั้งหมด 15 เมนู อาทิ fried eggplant and shrimp Roll, Vegetarian Roll, Spider Roll Dragon Roll, Nickson Roll, Beef TATAKI Roll , Caterpillar Roll เป็นต้น
ส่วนเมนูเด่นที่ลูกค้าหน้าใหม่มาต้องทักทายกันหน่อยคือ Rainbow Roll จัดว่าเป็นเอกลักษณ์ของร้าน ซึ่งมีขนาดชิ้นใหญ่กว่าโรลชนิดอื่นๆ เพราะอัดแน่นไปด้วยไส้ถึง 13 ชนิด เช่น ไข่กุ้ง ปูอัด ปลาหมึก ไข่หวาน กุ้ง ถั่วงอกญี่ปุ่น รากโสมดอง น้ำเต้าดอง แตงกวา แครอต ปลาแซลมอน ปลาฮามาจิ และอโวคาโด ซ้ำยังให้สีสันออกมา 7 สีเหมือนสายรุ้งอีกด้วย
นอกจากนี้ยังมีเมนูเรียกน้ำย่อยอีกหลายเมนูหน้าตาดีทั้งนั้น เช่น สลัดปลาเงินทอดที่ได้รสชาติและกลิ่นเผ็ดนิดๆ จากวาซาบิเดรสซิง จานนี้เป็นวัตถุดิบจากเมืองไทยแต่รับรองความสดและผักปลอดสารพิษ แต่ถ้าใครอยากลองชิมรสชาติแบบญี่ปุ่นต้องเลือก สลัดสาหร่ายโขดหินซึ่งหารับประทานได้ยาก หรือจะเป็นเมนู Tower of tuna and avocado เป็นอีกหนึ่งเมนูสุขภาพซ้ำยังหน้าตาดีที่คุณสุภาพสตรีชอบสั่ง แต่ตอนรับประทานอย่าเสียดายละกันเพราะต้องทลายทาวเวอร์ให้มันถล่มคลุกเคล้าให้เข้ากับซอสกะเพราและเจลาตินที่ผสมกับน้ำสต๊อกปลา
อย่างไรก็ตาม ขึ้นชื่อว่าเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นไม่ว่าจะสไตล์ไหนเมนูซาซึมิ (ปลาดิบ) ก็ต้องมีไว้เสิร์ฟความอร่อย ซึ่งเมนูเด่นๆ ที่ได้รับความนิยมที่นี้ก็มีไว้หมด ไม่ว่าจะเป็น ปลาทูน่า แซลมอน ฮามาจิ ไข่หอยเม่น และเน้นความสดใหม่ของวัตถุดิบด้วย ซึ่งวัตถุดิบสดใหม่จะถูกนำเข้ามาทุกวันอังคารกับศุกร์ แต่วันอื่นๆ ก็ไม่ต้องกังวลเรื่องความสดเพราะที่นี้มีวิธีจัดเก็บรักษาอย่างดีได้มาตรฐาน
เรนโบว์ โรล ซูชิ ตั้งอยู่ที่ เค วิลเลจ สุขุมวิท 26 วันจันทร์-ศุกร์ เปิด 2 ช่วงเวลาคือ 11.00-14.00 น. และ 17.00-22.00 น. ส่วนวันเสาร์ อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ เปิดตั้งแต่เวลา 11.00-22.00 น. โทร. 02-661-5052
