เดินป่า หาโรงเบียร์ ในเยอรมันนี

จากหลายปีที่ได้คลุกคลีอยู่กับเพื่อนฝูงชาวเยอรมัน ทำให้ฉันได้เห็นว่านอกจากคนเยอรมันจะชอบดื่มเบียร์แล้ว พวกเขายังชอบเดินป่าอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันที่แดดดี เราจะได้เห็นชาวเยอรมันสะพายเป้และสวมรองเท้าเดินป่าออกไปเพลิดเพลินกับธรรมชาติทุกครั้ง ถ้าหากคุณมาเที่ยวเยอรมันนี และต้องการลิ้มลองเบียร์ชั้นยอดไปพร้อม ๆ กับการเที่ยวชมธรรมชาติแล้วหล่ะก็ คุณจะพลาดกิจกรรมที่เรียกว่า "เบียร์เทรกกิ้ง" ไปไม่ได้เลยทีเดียว

เบียร์เทรกกิ้ง หรือที่คนเยอรมันเรียกว่า "Bierwanderweg" นั้นเป็นกิจกรรมกลางแจ้งที่สนุกสนานระหว่างหมู่เพื่อนฝูง ทำไมเราจะต้องมานั่งแกร่วอยู่แต่ที่ลานเบียร์ ในขณะที่เราสามารถเดินเที่ยวชมวิวทิวทัศน์ ประวัติศาสตร์ ขนบธรรมเนียม ศิลปวัฒนธรรม รวมไปถึงสถาปัตยกรรมอันสวยสดงดงามของเยอรมันนีไปพร้อม ๆ กับการแวะจิบเบียร์เย็น ๆ ชื่นใจได้หล่ะ นี่แหล่ะคือเสน่ห์ของเบียร์เทรกกิ้ง

ฟังดูน่าสนใจใช่ไหม รีบจัดกระเป๋าแล้วหาตั๋วราคาพิเศษได้ที่ https://th.wego.com/flights

เมื่อพูดถึงการผลิตเบียร์ในเยอรมันนี รัฐที่มีชื่อเสียงในการผลิตเบียร์ซึ่งเรารู้จักกันดีก็คือบาวาเรีย โดยมีโรงหมักเบียร์พื้นบ้านนับกว่า 200 แห่ง โรงหมักเบียร์แต่ละแห่งต่างก็มีสูตรเด็ดเคล็ดลับที่จะทำให้เบียร์ของตัวเองมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ไม่ซ้ำใคร เช่น เบียร์ดำที่มีรสชาติเข้มข้น เบียร์พิลส์เนอร์ที่ลื่นคอ เบียร์ข้าวสาลีที่สดชื่น หรือจะเป็นเบียร์บ็อคที่หอมไปด้วยกลิ่นฮอปส์ อย่างไรก็ตาม สิ่งที่เบียร์ทุกประเภทในเยอรมันนีมีเหมือนกันก็คือรสชาติอันเยี่ยมยอดนั่นเอง

อย่างที่กล่าวไปในตอนต้นว่ารัฐบาวาเรียมีชื่อเสียงในการผลิตเบียร์ เส้นทางเบียร์เทรกกิ้งที่มีชื่อเสียงที่สุดในเยอรมันนีจึงอยู่ที่แคว้นนี้นั่นเอง โดยเส้นทางดังกล่าวมีชื่อว่า Fünf Seidla Steig เส้นทางนี้มีระยะทางประมาณ 10 กิโลเมตร เราจะได้เดินผ่านทั้งส่วนที่เป็นผืนป่า ทุ่งหญ้า ลำธาร ปราสาท และเมืองต่างๆ โดยเราจะได้รับตราประทับเมื่อแวะดื่มที่โรงเบียร์ตามเส้นทาง และถ้าได้รับตราประทับครบทุกช่อง เราก็จะได้รับประกาศนียบัตรว่าเป็นผู้พิชิตเส้นทาง Fünf Seidla Steig กลับบ้านไปนอนกอดอีกด้วย!

นอกจากเบียร์แล้ว อาหารการกินในถิ่นนี้ก็อุดมสมบูรณ์ไม่แพ้กัน อย่าพลาดชิมลิ้มรสไส้กรอก Bratwurst ที่มีชื่อเสียงของเมือง Nürnberg หรือขาหมูเยอรมัน Schweinshaxe อันเป็นอาหารจานเด็ดของบาวาเรีย สำหรับคอไวน์ แต่ละหมู่บ้านยังมีไวน์พื้นบ้านที่เรียกได้ว่าเป็นเสมือนสินค้าโอท็อป โดยจะบรรจุอยู่ในขวดที่เรียกว่า Bocksbeutel ซึ่งมีรูปทรงคล้ายกระเพาะของสัตว์ เหมาะสำหรับที่จะหยิบติดมือกลับบ้านมาเป็นของฝากอีกด้วย

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเส้นทางท่องเที่ยวต่างๆ และอาหารจานเด็ด ดูเพิ่มเติมได้ที่ http://www.germany.travel/  

สำหรับใครที่มีเวลาท่องเที่ยวหลายวัน เราสามารถเลือกเส้นทางขับรถชมวิวทิวทัศน์และแวะชิมเบียร์ ซึ่งจะผ่านรัฐบาวาเรียและทูรินเจีย โดยเริ่มต้นจาก Passau และไปจบลงที่ Bad Frankenhausen รวมทั้งหมดเป็นระยะทาง 500 กิโลเมตร เส้นทางนี้ล้อมรอบไปด้วยอุทยานทางธรรมชาติ แม่น้ำ หุบเขา รวมไปถึงปราสาท พระราชวัง และเมืองต่างๆ เราสามารถเที่ยวแบบสโลว์ไลฟ์ ค่ำไหนนอนนั่น โดยเข้าไปจองโรงแรมอันแสนสบายในสไตล์ที่เราชื่นชอบได้ที่ https://th.wego.com/hotels/germany/

ถึงแม้ว่าเส้นทางเบียร์เทรกกิ้งที่มีชื่อเสียงมากที่สุดจะอยู่ทางใต้ของเยอรมันนี แต่หากคุณไปท่องเที่ยวในรัฐอื่นๆ ของเยอรมันนีแล้วหล่ะก็ คุณก็ยังสามารถชมโรงเบียร์และวัฒนธรรมการผลิตเบียร์ของเยอรมันนีได้ ไม่ว่าจะเป็นเมืองเบรเมนที่อยู่ทางเหนือของเยอรมนี ซึ่งมีโรงเบียร์ Beck ที่เริ่มผลิตเบียร์มาตั้งแต่ปี 1879 ส่วนทางภาคทางตะวันออกที่รัฐแซกโซนีนั้นมีโรงเบียร์ Rechenberg ซึ่งเป็นหนึ่งในโรงเบียร์ที่เก่าแก่ที่สุดของเยอรมันนี และในภาคตะวันตกที่เมืองโคโลญจน์ก็มีโรงเบียร์ในท้องถิ่นนับกว่า 20 แห่ง โรงเบียร์เยอะขนาดนี้ต้องขอเตือนว่าเมาแล้วอย่าขับ เพราะตำรวจเยอรมันนีจับและปรับหนักแน่นอน

จองตั๋วเครื่องบินราคาถูกที่บินตรงจากกรุงเทพสู่เมืองต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น เบอร์ลิน มิวนิค แฟรงค์เฟิร์ต ได้แค่ในคลิกเดียว

เขียนโดย : Boonyarit Ngamtan