อร่อยแท้ที่...ลำดีตี้ขัวแดง

เรื่อง/ภาพ ชายโย

ออร์เดิร์ฟเมืองของชาวเชียงรายถูกจัดวางเรียงอย่างสวยงาม หมูยอ แคบหมู น้ำพริกอ่อง ไส้อั่วแบบค็อกเทล จิ้มรับประทานกันคนละนิดละหน่อย พอรองท้องเตรียมรับอาหารอีกหลายเมนูอันขึ้นชื่อของชาวเชียงใหม่ที่ร้าน ลำดีตี้ขัวแดง ภาษาพื้นเมืองที่แปลได้ความว่า อร่อยดีที่สะพานแดง

คำว่า สะพานแดง ไม่ใช่ชื่อตำบลแต่เป็นเพราะมีสะพานแดงเป็นสัญลักษณ์เด่นตั้งอยู่ที่ร้าน ดังนั้นหากจะเดินทางไปที่ร้านให้ตั้งพิกัดร้านไว้ที่โครงการ สี คอมมูนิตี้ ถนนวงแหวนรอบ 2 (มหาวิทยาลัยพายัพ) อ.สันทราย จ.เชียงใหม่

เมนูที่ต้องลองก็คือ แหนมซี่โครงหมู ให้รสชาติเปรี้ยวกำลังดี มีกลิ่นหอมๆ น่ารับประทาน เสิร์ฟพร้อมขิง พริก และถั่วลิสง ตามด้วยเมนูเด็ดประจำร้านอย่าง คั่วเห็ดถอบ และผักเชียงดาผัดไข่ เมนูพื้นเมืองที่เราจะได้รับประทานกันแทบทุกร้านในเชียงใหม่ แต่ร้านนี้จะมีรสชาติที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีความหอมและรสชาติที่อร่อยกลมกล่อม

ปิดท้ายด้วยเมนูยำเด็ดๆ อย่าง ปลาน้ำตก ปลาทับทิมตัวใหญ่ หั่นชิ้นพอดีคำนำไปทอดจนสุกกรอบหอมฟุ้ง ให้ลูกค้าได้ตักใส่จานของตัวเองไม่ต้องเสียเวลาฉีกแกะ จากนั้นนำกลับมาวางเรียงบนจาน ราดเครื่องยำน้ำตกเปรี้ยวนำเผ็ด มีความหวานและเค็มพอเชื่อมรสให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยผักชีอย่างงาม อร่อยแบบนี้ควรพาครอบครัวมาลองกันสักครั้ง ร้านเปิดทุกวันเวลา 10.00-21.00 น.

สอบถามเส้นทางและโทรจองที่นั่งได้ที่เบอร์ 08-6688-3688