งานโรงแรมเรียนรู้ได้ทุกวัน พัณณิดา เฉลิมทรัพยากร

หากมีที่ดินสักผืน (ใหญ่) มีเงินทุนสักก้อน (โต) และมีโลเกชันอยู่ในเมืองท่องเที่ยวอันดับท็อปของเมืองไทย จะทำอะไรกับที่ดินผืนนั้น...เป็นโจทย์ที่ “พัณณิดา เฉลิมทรัพยากร” ต้องขบคิดอย่างหนักและท้ายสุดมาลงเอยด้วยการเป็นรีสอร์ตหรูระดับห้าดาว ชื่อ เรดิสสัน พลาซ่า รีสอร์ต ภูเก็ต พันวา บีช และตัวเธอเองรั้งตำแหน่ง MD แห่งบริษัทพันวาบีช พร็อพเพอร์ตี้ พูดให้เข้าใจง่ายขึ้นก็คือเจ้าของโรงแรมนั่นแหละ

ที่ดินริมทะเล 24 ไร่ ได้แนวชายหาดยาวไกลถึง 300 เมตร จะเป็นอะไรคงไม่เหมาะเท่าจับที่ดินผืนนี้โยนสู่ธุรกิจท่องเที่ยว แปรเป็นรีสอร์ตแสนสวย ซึ่งก่อนหน้านั้นได้มีการพูดคุยกับเชนหลายเจ้า หากดูเหมือนว่า “เรดิสสัน” ดูจะเป็นอะไรที่ลงตัวที่สุด และรีสอร์ตหรูสไตล์ทรอปิคัลแห่งนี้ก็ได้กลายเป็นเรดิสสันห้าดาวแห่งแรกในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

“เดิมที่ตรงนี้เป็นสวนมะพร้าวนะ เราซื้อเก็บไว้ก่อนเกิดเหตุการณ์สึนามิอีก คิดอยู่นานเหมือนกันว่าจะทำอะไรดี แล้วก็มาสรุปกันที่ว่าต้องสร้างโรงแรมแน่ๆ เราก็คิดตั้งแต่แรกเลยว่าต้องใช้เชนเข้ามาบริหาร ซึ่งคุยกันอยู่หลายเจ้า แต่เรดิสสันเป็นอะไรที่ลงตัวที่สุด โดยเขาเป็นคนดูแลทั้งหมดตั้งแต่การออกแบบจนถึงก่อสร้าง ที่เราใช้เวลาทำแบบสองปีและก่อสร้างสองปี”เบ็ดเสร็จเป็นสี่ปีกว่าจะมาเป็นเรดิสสันแห่งหาดพันวาที่เพิ่งฉลองครบรอบ 1 ปีของการเปิดโรงแรมไปเมื่อไม่นานมานี้

“เรารู้ตั้งแต่วันแรกที่คิดจะทำโรงแรมเลยว่า งานมันใหญ่ขนาดไหน ต้องอาศัยความเป็นมืออาชีพเข้ามาช่วย เพราะเรามีปัญหาเรื่องซอฟต์แวร์แน่นอน ซึ่งวันนี้เรามองตัวเองว่าเป็นนักลงทุน และสร้างโรงแรมที่ตอบสนองต่อตลาดมากกว่าที่ตอบโจทย์ความต้องการของตัวเอง”

พลันที่สร้างเสร็จพร้อมเปิดบริการ โอกาสของการมาเยือนภูเก็ตเกิดขึ้นบ่อยครั้ง เรียกว่าแทบอาทิตย์เว้นอาทิตย์เพื่อมาดูแล “ลูก” คนใหม่ของครอบครัวที่กำลังโตวันโตคืน

“ปกติไม่ค่อยชอบงานอะไรที่ซ้ำซากจำเจอยู่แล้ว ซึ่งพอมาจับงานโรงแรมจริงๆ มันสนุกนะ เป็นอะไรที่แปลกใหม่ มีอะไรให้ทำอยู่เรื่อย ให้เราได้เรียนรู้ทุกวัน” เธอปิดท้ายประโยคนี้ด้วยรอยยิ้ม

“ถ้าการเมืองนิ่ง เชื่อว่าทุกอย่างต้อง กลับมาดีขึ้นอีกครั้งค่ะ”