ล้านความอร่อยที่ 'บ้านหอมเทียน'

....นางสาวชอบชิม

กลายเป็นอีกหนึ่ง Destination ที่ห้ามพลาดไปแล้วสำหรับ บ้านหอมเทียน อาร์ตแกลเลอรีกลางป่าสวนผึ้ง จ.ราชบุรี ที่นอกจะมีเทียนหอมกรุ่นกลิ่นพิเศษให้ได้เลือกสรรและทดลองทำกันแล้ว บ้านหอมเทียนแห่งนี้ยังมีความอร่อยแบบบ้านๆ ให้นักเดินทางได้เลือกชิม

สำหรับส่วนที่เป็นร้านอาหารของบ้านหอมเทียนแห่งนี้ แน่นอนว่าต้องมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของเทียนลอยมาเป็นการต้อนรับ ถัดไปด้านในตกแต่งแบบง่ายๆ ด้วยอิฐส้ม ปูนเปลือย ไม้ หลังคามุงจาก พร้อมทั้งเปิดโล่งทุกด้านให้ลมเย็นของสวนผึ้งพัดมา แอบเพิ่มความเก๋ไม่เหมือนใครอีกนิดด้วยการใช้ของเก่า ของสะสมมาตกแต่ง และที่ไม่เหมือนใครยิ่งกว่า คือ ที่นี่ใช้จาน ช้อนสังกะสี และปิ่นโตเถาสีเหลืองเสิร์ฟอาหาร

ด้วยความที่ตัวร้านตั้งอยู่ใจกลางป่าสวนผึ้ง เมนูแรกที่จะพลาดไม่ได้ คือ น้ำมะนาวที่ใช้น้ำผึ้งเดือนห้าแท้ของดีเมืองราชบุรีเป็นส่วนผสม จานถัดมา คือ น้ำพริกปลาทู ที่มีเครื่องเคียงเป็นผักพื้นบ้านสดใหม่นานาชนิด หรือบางฤดูกาลก็มีไข่เจียวดอกขจร หรือดอกไม้จีนผัดน้ำมันงา กินคู่กับข้าวหุงน้ำดอกอัญชันร้อนๆ อร่อยกำลังดี หรือจะเป็นแกงเลียงที่นี่ก็ร้อนแรงกว่าใคร หรือจะสั่งปลากดคังลวกจิ้มคู่กับน้ำจิ้มรสแซบ ก็อร่อยจนต้องยกนิ้วให้

นอกจากผักพื้นบ้านที่นำมาปรุงเป็นอาหารแล้ว จุดเด่นอีกอย่างของบ้านหอมเทียน คือ การนำวัตถุดิบจากชาวบ้านที่เข้าร่วมโครงการในพระราชดำริฯ ซึ่งตั้งอยู่ใน อ.สวนผึ้ง มาปรุงเป็นเมนูอร่อย ไม่ว่าจะเป็นซี่โครงหมูจินหัวทอดกระเทียม เป็ดอี้เหลียงพริกไทยดำ เป็นต้น

อิ่มท้องแล้วก่อนกลับบ้านอย่าลืมแวะไปทำเทียนหอมที่มีชิ้นเดียวในโลกเป็นของฝากกลับบ้านด้วยก็แล้วกัน