ไอเดียธุรกิจสุดล้ำวัยรุ่นเจนซี (Gen Z) ต้องรู้

โดย...ราตรีแต่ง

คนสมัยนี้มีความคิดหนักแน่น คิดใหญ่ คิดไกล ในเรื่องการต่อยอดความรู้สู่ธุรกิจในฝัน หลายคนมีเป้าหมายในชีวิตชัดเจนว่าจะไม่เลือกทำงานออฟฟิศแน่นอน แล้วการเริ่มต้นธุรกิจในฝันของบางคนก็ไม่มีพื้นฐานครอบครัวด้านบริหารธุรกิจด้วยซ้ำไป ซึ่งก็ยิ่งเป็นเรื่องยากเข้าไปอีก แต่ก็อย่าหยุดฝันหมั่นเติมเต็มความรู้และสั่งสมประสบการณ์ให้เพิ่มพูน ไม่น่าเกินความสามารถคนรุ่นใหม่วัยไฟแรงที่มีความใฝ่ฝัน และความทะเยอทะยานสูง

การะเกด สิงห์ทอง นักศึกษาคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ อีกหนึ่งคนรุ่นใหม่ขณะนี้กำลังวิ่งไล่ตามความฝันอย่างเต็มกำลัง ด้วยการเก็บเกี่ยวทุกความรู้ที่เกี่ยวข้องทั้งในและนอกห้องเรียน เพื่อไปสู่ฝันในแนวความคิดทำอาหารสไตล์คลีนฟู้ดใส่อินโนเวชั่นเข้าไปด้วย

ช่วงศึกษาอยู่ในชั้นมัธยมศึกษาตอนปลาย ถือได้ว่าเป็นหนึ่งในช่วงหัวเลี้ยวหัวต่อของชีวิต การะเกด กล่าวว่า มุ่งมั่นเลือกคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และหลังจากเรียนจบแล้วต้องการจะประกอบธุรกิจของตัวเอง จึงเริ่มคิดทบทวนจากสิ่งที่สนใจ และทำให้สรุปออกมาเป็น 3 สิ่งที่วัยรุ่นเจนซี (Gen Z) ต้องรู้หากต้องการเริ่มต้นธุรกิจ ดังนี้ 

- รู้ในสิ่งที่สนใจ และทำในสิ่งที่ถนัด

คือการเริ่มต้นที่ดีที่สุดสำหรับการหาไอเดียธุรกิจ คือการเริ่มพิจารณาถึงสิ่งที่สนใจและจุดแข็งที่เป็นสิ่งถนัดของตัวเอง เนื่องจากจะเป็นสิ่งกระตุ้นที่ทำให้มีแรงผลักดันในการทำธุรกิจอย่างเต็มที่โดยไม่ย่อท้อ การะเกด บอกสิ่งที่ถนัดคือความรู้วิทยาศาสตร์ด้านเคมี เนื่องจากประทับใจในความพิเศษของศาสตร์ดังกล่าวที่สามารถนำไปใช้ในการพัฒนานวัตกรรม และต่อยอดทางด้านธุรกิจมากมาย เช่น ได้ศึกษาถึงเมนูอาหารกินแล้วไม่อ้วน และสามารถเก็บได้นานโดยไม่ต้องแช่เย็นด้วยการเติมสารไคโตซาน ซึ่งไม่มีผลกระทบต่อสุขภาพ โดยจุดนี้นี่เองที่เป็นการจุดประกายถึงช่องทางในการพัฒนาธุรกิจขึ้นมาได้

- รู้เทรนด์ และจับกระแสธุรกิจได้

สิ่งสำคัญที่ผู้ประกอบการต้องใส่ใจ ต้องไม่พลาดเทรนด์และกระแสต่างๆ เพื่อให้ธุรกิจที่จะสร้างนั้นตอบโจทย์ผู้บริโภคได้อย่างตรงความต้องการ การศึกษาจึงเริ่มจากข้อมูลเรื่องเทรนด์ และเทคนิคการทำธุรกิจจนได้ข้อสังเกตว่า ขณะนี้กระแสรักสุขภาพกำลังได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในเมืองไทย ซึ่งเห็นได้ชัดเจนจากหลากหลายธุรกิจที่เกี่ยวข้องในการดูแลสุขภาพมีความเติบโตขึ้นเป็นอย่างมาก เช่น ธุรกิจฟิตเนส ธุรกิจเสื้อผ้ากีฬา/อุปกรณ์กีฬา ธุรกิจฟาร์มผักไฮโดรโปนิกส์ และล่าสุดกับธุรกิจร้านอาหารเพื่อสุขภาพอย่างเจ้าใหญ่ เอ็มเค ไลฟ์ (MK Live) ก็เกิดขึ้นรองรับคนกลุ่มนี้ จึงเป็นผลให้เกิดแรงผลักดันและมีความสนใจที่จะทำธุรกิจเกี่ยวกับด้านสุขภาพอย่างจริงจัง

- นวัตกรรม และเทคโนโลยี ไม่รู้ไม่รุ่ง

ในยุคปัจจุบันนวัตกรรมและเทคโนโลยีถือเป็นตัวแปรสำคัญสำหรับธุรกิจ ซึ่งถือว่าเป็นข้อได้เปรียบของวัยรุ่นเจนซี ที่ถือได้ว่ามีความคุ้นเคยกับนวัตกรรมมาตั้งแต่เด็ก โดยหัวใจสำคัญของการรู้นวัตกรรรม
ดังกล่าว คือการเลือกประยุกต์ใช้นวัตกรรมที่ถูกต้องเหมาะสม และสามารถสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับธุรกิจได้อย่างมีศักยภาพ เช่น การเลือกใช้เทคโนโลยี Active Packaging สำหรับยืดอายุผักหรือผลไม้สด ให้สามารถวางขายหรือส่งออกต่างประเทศได้

อย่างไรก็ตาม การะเกด กล่าวว่า 3 ข้อสำคัญข้างต้นเป็นทั้งสิ่งที่สามารถหาได้ภายในห้องเรียน คือ การเลือกเรียนต่อยอดสิ่งที่สนใจ คือวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และการเลือกเรียนพื้นฐานความรู้ทางธุรกิจ รวมไปถึงการหาประสบการณ์นอกห้องเรียน ซึ่งทำได้ด้วยตัวเองทั้งในและต่างประเทศ เพื่อเติมเต็มความรู้ในการพัฒนาธุรกิจอย่างต่อเนื่อง รวมทั้งการเข้าร่วมแข่งขันประกวดแผนธุรกิจเมื่อปี 2559 ที่ผ่านมา เพื่อทดสอบความรู้ความสามารถในการวางแผนธุรกิจ และพัฒนาตัวเองไปในตัวแล้ว

ล่าสุด ต่อเนื่องเมื่อต้นปี 2560 ที่ผ่านมา ได้เข้าร่วมกิจกรรมแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมที่ประเทศเวียดนาม มีโอกาสได้ไปเห็นย่านธุรกิจสตาร์ทอัพ ทำให้ได้ไอเดียมาต่อยอดธุรกิจกาแฟออร์แกนิก (Organic Cafe) คนที่นั่นกำลังนิยมรสชาติกาแฟออร์แกนิกปราศจากสารเคมี

หรือร้านอาหารพื้นเมืองของเวียดนาม วันนี้ส่วนใหญ่เป็นเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ ประสบการณ์เหล่านี้เสริมไอเดียและความตั้งใจที่จะทำร้านอาหารคลีนฟู้ด และสร้างพื้นที่ของการพบปะสังสรรค์ของคนเมือง ในบรรยากาศที่อบอวลไปด้วยกลิ่นกาแฟที่ช่วยผ่อนคลาย และเมนูอาหาร เครื่องดื่มที่ได้จากธรรมชาติ 100% รวมถึงเป็นพื้นที่ที่เปิดให้เลือกซื้อผักไฮโดรโปนิกส์กันแบบสดๆ จากพื้นที่ของเกษตรกร การเก็บเกี่ยวความรู้ทั้งในด้านวิทยาศาสตร์-บริหาร (Sci+Business) เพื่อวางแผนก้าวสู่ธุรกิจร้านกาแฟออร์แกนิกที่วาดฝันไว้ให้สำเร็จ

ไอเดียควบคู่ไปกับออกเดินทางไปหาแรงบันดาลใจ และประสบการณ์ใหม่ๆ เพิ่มเติม ก็ยิ่งเสริมให้การพัฒนาธุรกิจมีความโดดเด่น แปลกใหม่ และแตกต่างจากรายอื่น