‘สวนผักแนวตั้ง’

โดย...ปอย

“ขยะไร้ค่า” กลับมาเป็น “สิ่งของที่ใช้ประโยชน์” ได้อีกครั้ง เอ็ม บี เค กรุ๊ป องค์กรที่ให้ความสำคัญด้านการจัดการปัญหาขยะอย่างสร้างสรรค์ จัดเวิร์กช็อป “Start Green : DIY สวนผักแนวตั้ง” ปลูกผักจากบรรจุภัณฑ์เหลือใช้

 โดยมี ธนวัติ มณีนาวา หรือ เป๋ ทำดะ นักออกแบบผลงานจากสิ่งของเหลือใช้ นคร ลิมปคุปตถาวร หรือปริ๊นซ์ เจ้าชายผัก ผู้เชี่ยวชาญด้านการปลูกผักปลอดสารพิษ มาร่วมเนรมิตสวนผักแนวตั้งให้แก่ชุมชนโดยรอบในเขตปทุมวัน ณ ลานกีฬาจารุเมือง

 กนกรัตน์ จุฑานนท์ ผู้อำนวยการฝ่ายสื่อสารองค์กร เอ็ม บี เค กล่าวว่า เวิร์กช็อป “Start Green : DIY สวนผักแนวตั้ง” สานต่อโครงการ “REAL RECYCLER รักษ์โลกจริง เลิกทิ้ง เลิกเท” ปลุกกระแสชุมชนและสังคมให้ตระหนักถึงความสำคัญของการคัดแยกขยะ

 "เป็นการจุดประกายไอเดียและความคิดสร้างสรรค์ในการนำขยะกลับมาใช้ใหม่ ส่งต่อความรู้การจัดการปัญหาขยะล้นเมืองอย่างสร้างสรรค์ สู่ชุมชนเมืองในเขตปทุมวัน โดยการนำบรรจุภัณฑ์เหลือใช้ หรือของเก่าที่มีอยู่ภายในบ้านมาดัดแปลงและสร้างสรรค์ให้กลายเป็นสวนผักปลอดสารพิษแนวตั้งที่ใช้พื้นที่น้อย นอกจากจะช่วยลดปริมาณขยะในชุมชนและสังคมแล้ว ผักปลอดสารพิษที่ได้ยังช่วยส่งเสริมสุขภาพที่ดี และเป็นการลดค่าใช้จ่ายในครัวเรือนอีกด้วย”

 ธนวัติ หรือ เป๋ ทำดะ นักออกแบบผลงานจากสิ่งของเหลือใช้รอบตัว เจ้าของเพจ TUM:DA ใช้ขวดน้ำพลาสติกเป็นวัสดุทำสวนผักแนวตั้ง ตอบโจทย์การอยู่อาศัยในพื้นที่น้อย โดยเฉพาะวิถีชีวิตคนเมืองที่ต้องมองหาวิธีใช้สอยประโยชน์อย่างสูงสุดจากพื้นที่จำกัด ผสมผสานกับแนวคิดส่วนตัวที่ว่า ขยะที่ใครๆ ทิ้งมา หรือของที่ถูกละเลยวางทิ้งไว้อย่างไม่มีใครสนใจ บางอย่างนั้นยังมีประโยชน์แฝงเปลี่ยนเป็นสิ่งใหม่ได้

 ด้วยเคล็ดลับในการออกแบบง่ายๆ เพียงแค่สังเกตจุดเด่นของวัสดุนั้น แล้วนำมาประดิษฐ์ต่อยอดให้สอดคล้องกับประโยชน์การใช้งานของมัน เพิ่มไอเดียเก๋ไก๋ลงไป เป๋ บอกว่า

 “กรวยกรอกน้ำ มีรูระบายน้ำได้ดี เมื่อนำมาเรียงต่อกันในแนวตั้ง ก็รดน้ำให้ทั่วถึงได้ง่ายๆ เพียงครั้งเดียว ใช้ประโยชน์จากจุดเด่นของวัสดุนั้นอย่างเต็มที่ แถมยังได้สิ่งใหม่ที่มีคุณค่าต่างไปจากเดิมอีกด้วย”

สวนผักแนวตั้ง DIY สไตล์ TUM:DA

 การจัดสวนผักแนวตั้ง หาภาชนะอุ้มดินและระบายน้ำได้ เช่น กรวยกรอกน้ำ ตะกร้า ขวดน้ำพลาสติก ซึ่งเวิร์กช็อปนี้เปลี่ยนขวดน้ำพลาสติกให้เป็นสวนผักแนวตั้งดีไซน์เก๋ได้ตามขั้นตอน ดังนี้

 1.นำขวดน้ำพลาสติก ขนาด 500 มล. พร้อมฝา เจาะช่องเปิดด้านข้างขนาดความกว้างเพียงพอสำหรับใส่ดินและเพาะปลูกผักได้ 1 ด้าน และเจาะรูระบายน้ำเล็กๆ ที่ด้านข้างของขวดในฝั่งตรงข้ามช่องเปิด โดยที่จำนวนรูระบายน้ำนี้จะขึ้นกับตามความต้องการน้ำของผักที่ปลูก

 2.นำแผ่นไม้เคลือบกันน้ำมาเจาะรูขนาดเท่าปากขวดน้ำ จำนวนรูขึ้นอยู่กับปริมาณขวดที่ต้องการ พร้อมกับเจาะรูเล็กๆ สำหรับการร้อยเชือก (ใช้กระดาษลูกฟูก ฟิวเจอร์บอร์ด เคลือบกันน้ำแล้วแทนแผ่นไม้ได้)

 3.ประกอบขวดน้ำพลาสติกเข้ากับแผ่นไม้ โดยใส่ปากขวดน้ำพลาสติกเข้าไปในรูบนแผ่นไม้ จากนั้นหมุนปิดฝาขวดน้ำเข้ากับปากขวด เพื่อล็อกให้ขวดน้ำพลาสติกติดอยู่กับแผ่นไม้ ขั้นตอนนี้ดีไซน์การจัดเรียงขวดน้ำเป็นลวดลายที่ชอบได้ และประกอบขวดน้ำได้บนแผ่นไม้ทั้งสองฝั่ง หรือฝั่งเดียวตามต้องการ

 4.ร้อยเชือกเข้ากับแผ่นไม้ เพื่อใช้สำหรับการแขวนลอยอิสระ หรือแขวนติดผนังตามต้องการ

เคล็ด(ไม่)ลับการปลูกผักปลอดสารพิษสไตล์เจ้าชายผัก

 นคร หรือ ปริ๊นซ์ เจ้าชายผัก ผู้เชี่ยวชาญด้านการปลูกผักปลอดสารพิษ กล่าวถึงเคล็ดลับการปลูกผักแบบสวนแนวตั้งไว้ ดังนี้

 1.สวนผักแนวตั้ง...ปลูกผักแบบไหนดี

 ผักที่เหมาะ ได้แก่ ผักเครื่องปรุงโรยหน้าอาหาร และผักกินยอดหรือใบ ต้นหอม ผักชี ขึ้นฉ่าย ต้นอ่อนผักบุ้ง ต้นอ่อนทานตะวัน ผักวอเตอร์เครสหรือผักสลัดน้ำ

 2.ดินดี หัวใจสำคัญปลูกพืชผักทุกชนิด

 ดินดีคือดินมีความอุดมสมบูรณ์ตามธรรมชาติ โดยเลือกดินที่อยู่บริเวณใต้ต้นไม้ใหญ่ เนื่องจากมีสารอาหารและแร่ธาตุตามธรรมชาติอยู่แล้ว แต่ถ้าหากหาดินดีตามธรรมชาติไม่ได้ ให้เลือกซื้อดินผสมใบไม้ เช่น ดินผสมใบก้ามปู ซึ่งดินดีมักมีกลิ่นไอฝนเจืออยู่

 นอกจากนี้ ให้เลือกใช้ปุ๋ยอินทรีย์ ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยธรรมชาติ ปุ๋ยมูลไส้เดือนก็ได้ โดยผสมดินและปุ๋ยในอัตราส่วน 3 : 1 เท่านี้ก็จะได้ดินดีพร้อมปลูกผักแล้ว

 3.ผักก็มีหัวใจ ต้องเอาใจใส่ตามความชอบ

 ผักแต่ละชนิดมีความชอบไม่เหมือนกัน จึงต้องการการดูแลเอาใจใส่ที่แตกต่างกันด้วย เช่น การปลูกต้นหอม ก่อนการนำต้นหอมไปปลูกลงดิน ควรนำรากของต้นหอมไปแช่น้ำเป็นเวลา 1 วัน จะช่วยให้ต้นหอมเติบโตได้ดียิ่งขึ้น

 ส่วนการปลูกผักประเภทต้นอ่อนปลูกโดยใช้เมล็ดพันธุ์ เป็นการปลูกที่ค่อนข้างมีความอ่อนไหวง่าย หลังจากใส่ดินที่ผสมสำหรับปลูกลงไปในขวดพลาสติกแล้วให้โรยปิดหน้าดินด้วยดินละเอียด หรือขุยมะพร้าวละเอียดก่อน แล้วจึงนำเมล็ดพันธุ์มาโรยโดยไม่ให้ซ้อนทับกัน จากนั้นโรยดินหรือขุยมะพร้าวละเอียดเพื่อกลบเมล็ดพันธุ์อีกครั้งแล้วรดน้ำให้ชุ่ม วิธีนี้จะช่วยให้ต้นอ่อนดังกล่าวเจริญเติบโตได้ดีกว่าการปลูกตามปกติ

 “การปลูกผักกินเอง นอกจากจะช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายแล้ว ยังได้อาหารที่ปลอดภัยและดีต่อสุขภาพ รู้จักที่มา รู้กระบวนการผลิต และได้ผักปลอดสารพิษที่สดเหมือนมีซูเปอร์มาร์เก็ตอยู่ในบ้าน อีกทั้งงานปลูกผักยังเป็นงานที่ทำให้หลายๆ คนหันมาดำเนินชีวิตในแบบพึ่งพาตนเอง ด้วยพื้นที่สีเขียวเล็กๆ ส่วนตัวในบ้านแบบนี้ที่จะสร้างความสุขอย่างยั่งยืนให้แก่เราทุกคนได้”