ซัมบูก้า พิซซาอร่อยสไตล์อิตาเลียน

ซัมบูก้า (Sambuca) คือ เหล้าชนิดหนึ่ง ซึ่งคนอิตาเลียนนิยมดื่มหลังรับประทานอาหารเพื่อช่วยย่อย ทำให้สบายท้อง นอกจากนั้นซัมบูก้าก็ยังเป็นชื่อร้านอาหารอิตาเลียนเก๋ๆ ที่เรากำลังจะพาคุณผู้อ่านไปแนะนำกันในวันนี้อีกด้วย

ซัมบูก้า เป็นร้านพิซซาแอนด์เรสเทอรองต์ในสไตล์อิตาเลียนที่เปิดให้บริการมาได้ประมาณ 1 ปีครึ่งแล้ว โดยขยายสาขามาจากร้านอีโนเตก้า (Enoteca) ในซอยสุขุมวิท 27 ซึ่งเป็นร้านอาหารอิตาเลียน
ด้วยคอนเซปต์อิตาเลียนขนานแท้แบบออริจินัล ในบรรยากาศอบอุ่น โปร่ง โล่ง สบาย ภายในห้องที่กรุกระจกแทบทุกด้าน เหมือนนั่งรับประทานอาหารอยู่ที่บ้าน ส่วนบริเวณด้านนอกก็ร่มรื่นไปด้วยต้นไม้นานาชนิด และมีมุมรับประทานอาหารเตรียมเอาไว้สำหรับคนที่ชอบนั่งรับประทานอาหารท่ามกลางความเขียวขจีของต้นไม้

ส่วนเรื่องของอาหารที่นี่มีให้เลือกทั้งอาหารอิตาเลียนหลากหลายเมนู และเมนูพิซซาขึ้นชื่อ ที่โชว์ขั้นตอนวิธีการทำให้เห็นกันจะจะ และมีทีเด็ดอยู่ที่การอบพิซซาทุกถาดด้วยเตาฟืนไม้ยูคาลิปตัสเพื่อเพิ่มความหอม 

สำหรับเมนูของทางร้านที่จะมาแนะนำกันในวันนี้ก็มีด้วยกันหลายเมนู เริ่มต้นเมนูเบาๆ กันด้วยซุปฟักทอง ที่รสชาติเข้มข้น และเรียกน้ำย่อยได้เป็นอย่างดี ตามมาด้วยพิซซาที่ทางร้านขอนำเสนอกับพิซซาหน้า Speck แป้งพิซซาบางกรอบ ออนท็อปด้วยแฮมอิตาเลียนรมควัน รับประทานพร้อมกับร็อกเกตสลัด แต่ถ้าใครไม่รับประทานเนื้อสัตว์ก็จะต้องลองพิซซาหน้ามะเขือเทศกับชีสที่อร่อยไม่แพ้กัน

ต่อกันด้วยเมนูข้าวรีซอตโตล็อบสเตอร์ ข้าวอิตาเลียนหน้ากุ้งล็อบสเตอร์ตัวใหญ่ผัดกับซอสมะเขือเทศ ตามมาติดๆ ด้วยข้าวรีซอตโตใส่หญ้าแซฟฟรอนเสิร์ฟกับเนื้อลูกวัวตุ๋นเครื่องเทศที่หอมกลิ่นเครื่องเทศ และเนื้อแทบจะละลายในปากทันทีที่ได้ลิ้มลอง เพราะเมนูนี้เขาใช้เวลาในการตุ๋นเนื้อลูกวัวกว่า 6 ชั่วโมงเลยทีเดียว พร้อมราดหน้าด้วยพาเมซานชีส

ก่อนจะตบท้ายด้วยของหวานสไตล์อิตาเลียนอย่างเลมอนเซโลครีม ซึ่งเป็นครีมรสชาติเหล้าเลมอนเซโล ที่มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของเลมอน โรยหน้าด้วยอัลมอนด์อบ

นอกจากนั้น ในทุกวันจันทร์–ศุกร์ ทางร้านก็จะมีบริการเซตอาหารมื้อกลางวัน ทั้งเซตพิซซา และเซตพาสตาเอาไว้ให้บริการ และสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการดื่มไวน์แกล้มกับอาหารอร่อยๆ ที่นี่เขาก็มีอิตาเลียนไวน์เอาไว้ให้บริการด้วย

ซัมบูก้า ซ่อนตัวอยู่ในซอยนราธิวาสราชนครินทร์ 7 เข้ามาในซอยประมาณ 100 เมตร ร้านจะอยู่ทางด้านซ้ายมือ หรือจะเข้ามาทางปากซอยสาทร 7 ก็ได้เช่นกัน เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 07.30–14.30 น. และเวลา 17.00–23.00 น. โทร.ไปสำรองที่นั่ง หรือสอบถามรายละเอียดได้ที่ 022868805