ต้องมนต์ มหานากา

คุณเคยรู้สึกเหมือนดั่ง “ต้องมนต์” กับสิ่งใดสิ่งหนึ่ง ตั้งแต่แรกพบกันบ้างไหม?

เรื่อง ลีโอ [email protected] / ภาพ ประกฤษณ์ จันทะวงษ์

คุณเคยรู้สึกเหมือนดั่ง “ต้องมนต์” กับสิ่งใดสิ่งหนึ่ง ตั้งแต่แรกพบกันบ้างไหม?

  สำหรับคนที่สรรหาของอร่อยรับประทานคงรู้ดีถึงความรู้สึกนี้ และที่ “มหานากา” คุณจะรู้สึกเหมือนถูกสะกดด้วยรสชาติ และบรรยากาศที่สุดประทับใจได้ไม่ยากเลย

หลังจากเปิดบริการมา 8 ปีเต็ม ร้านมหานากา (Mahanaga Thai Restaurant & Bar) ถึงเวลาปรับเปลี่ยนลุคเมนูใหม่ จากอาหารไทยฟิวชัน มาสู่อาหารไทยต้นตำรับ แม้จะไม่ถึงขั้นกับแกะสลักเสลา แต่คงรสชาติอาหารไทยแท้ๆ เอาไว้ทุกกระเบียดนิ้ว ซึ่งรสชาติแต่ละเมนูล้วนชวนให้นึกถึงอาหารรสมือแม่ ที่ใช่จะหารับประทานกันได้ง่ายๆ

เพียงสัมผัสแรกก็เหมือนคุณถูกมนต์สะกดกับบรรยากาศที่โดดเด่น ด้วยการนำบ้านทรงโคโลเนียลโบราณอายุกว่า 80 ปี ประยุกต์มาเป็นร้านอาหาร ที่มีกลิ่นอายของความเป็นศิลปะอยู่ทุกมุมมอง เป็นการผสมผสานระหว่างสไตล์โมร็อกกัน บาลิเนียน และอินเดียนอย่างลงตัว

ร้านแบ่งออกหลายโซน โซนรับประทานอาหาร 2 โซน ที่ล้วนประดับประดาด้วยเครื่องเรือนอย่างสวยงาม เชื่อมต่อด้วยคอร์ตยาร์ดตรงกลางที่ออกแบบให้เป็นลานน้ำพุท่ามกลางต้นไม้ร่มรื่น เหมาะกับการลิ้มรสอาหารใต้แสงเทียนในยามค่ำคืน หรือปาร์ตี้มื้อค่ำกับเพื่อนที่รู้ใจ

 ด้านในยังแบ่งเป็นโซนบาร์ตกแต่งด้วยโซฟาและโต๊ะย้อนยุค เหมาะแก่การชิลเอาต์ จิบเครื่องดื่มหลากตระกูล ในราคาที่คุณสัมผัสได้แบบสบายกระเป๋า

มาถึงต้องนี้หลายคนคงรู้สึกหิว งั้นจะรอช้ากันอยู่ทำไม ขอประเดิมกันด้วยเมนูไทยๆ ที่หารับประทานกันไม่ง่ายนัก กุ้งโสร่ง กุ้งแชบ๊วยหมักด้วยเครื่องเทศพันด้วยเส้นมี่สั้ว แล้วนำไปทอดจนกรอบ จิ้มด้วยซอส 3 รส สูตรเฉพาะของร้าน ให้ทั้งความกรอบและหอม เรียกว่าเป็นความอร่อยที่แสนจะลงตัวที่สุด

เมนูต่อมาที่ไม่อยากให้พลาด ปลาแซลมอนราดพริก แซลมอนย่างพอเหลืองรับประทานคู่กับซอสที่ให้รสเปรี้ยวหวานนำยิ่งได้ความมันของเนื้อปลาแซลมอนยิ่งอร่อยเหาะอย่าบอกใคร

ส่วนใครที่ชื่นชอบซีฟู้ดคงถูกใจกับเมนูนี้เป็นแน่ ข้าวผัดสับปะรด ที่อุดมไปด้วยซีฟู้ดเสิร์ฟมาบนลูกสับปะรด แค่หน้าตาก็ชนะเลิศ ส่วนรสชาติไม่ต้องพูดถึง เพราะอร่อยครบรสจริงๆ

แต่ที่แอบชอบใจ (เป็นพิเศษ) ส้มตำทอด นำมะละกอมาทอดจนกรอบ รับประทานกับส้มตำ ให้ความรู้สึกแปลกใหม่ แต่ยังคงรสชาติความเป็นส้มตำเอาไว้ทุกคำ

นอกจากนี้ยังมีเมนูไทยๆ หน้าตาสะสวยให้ลิ้มลองอีกเพียบ ไม่ว่าจะเป็น ปูนิ่มน้ำมะขามปรุง แกงเผ็ดเป็ดย่าง ยำตะไคร้ พะแนงเป็ดลิ้นจี่ รวมทั้งเมนูประจำเดือนที่น่าสนใจ อาทิ น้ำพริกกระท้อน ดอกขจรแกงส้ม กระท้อนผัดหมู ยำดอกไม้ ที่จะหมุนเวียนเปลี่ยนมาเอาใจกันทุกเดือน

ร้านมหานากาอยู่ใกล้ปากซอยสุขุมวิท 29 เปิดบริการทุกวัน เวลา 17.30 24.00 น. (ครัวปิดเวลา 23.00 น.) โทร. 026623060