อิทส์ แฮปเปนด์ ทู บี อะ โคลเส็ท คอนเซ็ปต์สโตร์ที่อร่อย

โดย...คุณมัลล์ ภาพ วิศิษฐ์ แถมเงิน

17 ปี เป็นระยะเวลาไม่น้อย และจัดเป็นตัวเลขสำคัญที่ยืนยันการมีอยู่อย่างทรงคุณภาพ ผ่านยุคสมัยมาอย่างโดดเด่นอลังการ สำหรับ อิทส์ แฮปเปนด์ ทูบี อะ โคลเส็ท (It’s Happened to be a Closet) เรียกว่าเป็นร้านเสื้อผ้า ที่มีทั้งนวดสปาเท้า ทำเล็บ ทำผม และอาหารอิตาเลียนคลาสสิกไว้คอยบริการ

จากจุดเริ่มต้นที่สยาม ย้ายไปถนนข้าวสาร หวนมาขึ้นห้างที่เอ็มโพเรียมอีกครั้ง และในที่สุดก็ลงตัวสมบูรณ์ตามเจตนาแรกของการเกิดขึ้นของ อิทส์ แฮปเปนด์ ทูบี อะ โคลเส็ท ก็คือบ้านไม้ 2 ชั้น ในซอยสุขุมวิท 23

ย่านนี้ดูเหมือนพลุกพล่าน รถราวิ่งขวักไขว่ หากแต่เมื่อก้าวเข้าสู่พื้นที่ของ อิทส์ แฮปเปนด์ ทูบี อะ โคลเส็ท ร่มเงาจากต้นไม้ใหญ่ พื้นที่สวนหน้าบ้านมีโต๊ะเก้าอี้จัดวางให้ได้นั่งหลายมุม ช่วยให้บรรยากาศรื่นสงบ เป็นส่วนตัวขึ้นมาทันที ยิ่งเดินเข้าสู่ตัวบ้านโลกของแฟชั่น อิทส์ แฮปเปนด์ ทูบี อะ โคลเส็ท ต่างอวดตัวตนแสดงผลงานให้ชมในแต่ละโซน ทุกซอกทุกมุมของบ้าน เรียกว่าถ้าชอบถ่ายรูปอยู่ได้ทั้งคืนไม่รู้เบื่อ

สีสันสดใสฉูดฉาดแต่ก็ให้บรรยากาศวินเทจ แต่ละโซนมีสไตล์ที่แตกต่างกัน จัดพร็อพแน่นจริงๆ ไหนจะโซฟาหนัง เก้าอี้กำมะหยี่ เฟอร์นิเจอร์เก๋ๆ ของประดับตกแต่งที่ดูเฮฟวี่ แต่ให้ความรู้สึกเบาผ่อนคลายเมื่อได้มอง ยังมีมุมสระว่ายน้ำเล็กๆ จะนั่งดื่มไวน์ริมสระแช่เท้าก็ได้ หรือจะเดินขึ้นชั้น 2 เปิดห้องส่วนตัว ที่สามารถจุได้ 12-25 คน

อิทส์ แฮปเปนด์ ทูบี อะ โคลเส็ท ยังเป็นร้านที่โดดเด่นในบรรยากาศการตกแต่ง ใครมาก็หลงในมนตร์เสน่ห์ แต่ยังไม่พอ เพราะมีสิ่งที่เพิ่มเข้ามา เพื่อให้เป็นคอมมูนิตี้สำหรับคนรักการดื่มไวน์ ที่เจ้าของร้านคัดสรรมาไว้ที่ร้านเองกับมือ ชิมแล้วทุกยี่ห้อ เรียกว่าเอาชื่อเสียงของตัวเองการันตีในคุณภาพ มีหลายเกรดหลายราคา จากเบาๆ ไปถึงไวน์สำหรับคนกระเป๋าหนัก เช่น Molly Dooker 90-97/100 Points, Frank Family ของ Waltz Disney, Kapcsandy 3 Ranges หรือราคาเบาๆ อย่าง Layer Cake ก็มี ที่ร้านไม่มีไวน์ลิสต์ แต่จะให้ลูกค้าเดินเข้าไปเลือกที่ห้องไวน์ ซึ่งได้ไอเดียมาจากตู้เค้ก เลือกตามใจชอบและบัดเจ็ตได้เลย

ในเร็วๆ นี้ ทุกวันพฤหัสบดี ทางร้านจะจัด “สภาไวน์” Thursday Club Wine (Cost Sharing Nite) เป็นการแชร์ไวน์กับโต๊ะอื่นๆ ที่ไม่จำเป็นต้องนั่ง/มาด้วยกัน โดยเจ้าของร้านต้องการให้เกิดวัฒนธรรมการเรียนรู้เรื่องไวน์กันในสภานี้

ด้านเมนูอาหาร นำเสนออาหารอิตาเลียนคลาสสิก คัดสรรวัตถุดิบเกรดพรีเมียมในทุกๆ รายละเอียด แต่ละเมนูเป็นอาหารที่เน้นหนักทั้งรสชาติและปริมาณ แต่ละจานมาแบบเน้นๆ ครัวที่นี่เป็นครัวเปิดลูกค้าสามารถเห็นถึงความสนุกสนานและความพิถีพิถันในการรังสรรค์แต่ละเมนูของเชฟได้ ในส่วนของเมนูอาหารนั้น ตัวเลขราคาที่แสดงอาจดูสูง แต่เมื่ออาหารถูกจัดวางตรงหน้า ก็คุ้มค่าสมราคา เพราะปริมาณของอาหารในจานนั้นไม่เบาเลย

อย่างเมนู Beef Tartare เป็นเนื้อเทนเดอร์ลอยน์จากสหรัฐ เนื้อดิบสับ คลุกเคล้ากับเครื่องเทศ เกลือ พริกไทย ซอสเปรี้ยว ซอสพริก และไข่ดิบจากประเทศญี่ปุ่น ขณะที่ Burrata Caprese ซอฟต์ชีสจากฝรั่งเศส วางบนสลัดและมะเขือเทศฝาน ราดด้วยโอลีฟออยล์กับบัลซามิกวีนีการ์ ละมุนในทุกสัมผัสทั้งกลิ่นและรสชาติ

Spagetti Lobster with Black Ink Sauce พาสต้าจานนี้เลาะเอาแต่เนื้อแคนาเดียนล็อบสเตอร์ไซส์โต๊โต ผัดกับเส้นพาสต้าหมึกดำ ซอสคลุกเข้าถึงเนื้อได้รสชาติเผ็ดนิดๆ เพิ่มเทกซ์เจอร์และสีสันด้วยไข่ปลา Ikura อีกเมนู -- Shiraz Double Rack Lamb เชฟบรรจงย่างและอบซี่โครงแกะ ซึ่งนำเข้าจากประเทศออสเตรเลีย เสิร์ฟกับซอสเรดไวน์ ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มและเข้ากันกับซอส

นอกจากนี้ ยังมีดนตรีสดทุกคืนวันศุกร์ จากนักร้องสาวเท่เสียงทรงเสน่ห์ และคืนวันเสาร์ มีดีเจที่จะมาเพิ่มบีตให้เป็นค่ำคืนแห่งความสุข ในห้วงเวลา 19.30-21.30 น.

ร้านอิทส์ แฮปเปนด์ ทูบี อะ โคลเส็ท ตั้งอยู่ซอยสุขุมวิท 23 เปิดทุกวัน เวลา 08.00-24.00 น. โทร. 02-664-0095, 08-1565-2026 Instagram: @ITSHAPPENEDTOBEACLOSET / Line ID: @ITSHAPPENED