โซรายะ กินดื่มสุดชิลสไตล์ญี่ปุ่น

โดย...อีตติง อาร์ต ภาพ กิจจา อภิชนรจเรข

โซรายะ เจแปนนิส สเต๊ก แอนด์ อิซากายะ (Soraya Japanese Steak & Izakaya) คือ ร้านกินดื่มสไตล์ญี่ปุ่นในย่านถนนสุรวงศ์ที่เพิ่งเปิดบริการไปแบบหมาดๆ เมื่อรู้อย่างนี้แล้วมีหรือที่ชาวแฮงเอาต์อย่างเราจะอยู่เฉย ค่ำนี้รีบไปปักหมุดเช็กอินที่ร้านนี้กันเลยดีกว่า

เมื่อก้าวเข้ามาในร้านจะเห็นว่าภายในได้รับการตกแต่งในสไตล์โมเดิร์นเจแปนนิส ที่ดูเก๋ไก๋ เน้นโทนสีทันสมัยอย่างสีเบจ เทา และดำเป็นหลัก บนผนังร้านทั้ง 3 ชั้นมีภาพถ่ายขาว-ดำของเกอิชาสาวๆ ติดไว้ ทำให้ได้กลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่น สำหรับที่นั่งทางร้านเลือกโต๊ะ-เก้าอี้ในรูปแบบที่เรียบง่าย ช่วยให้ลุกนั่งสบายไม่อึดอัด

 

คอนเซ็ปต์อาหารของที่นี่จะเน้นเมนูสเต๊กและเมนูปิ้งย่างต่างๆ โดยมีทั้งของกินเล่น หรือกับแกล้ม เช่น ทาโกะวาซาบิ (ปลาหมึกดองวาซาบิ) เห็ดออรินจิผัดเนย ข้อไก่คาราเกะ เฟรนช์ฟรายส์โรยชีสและเห็ดทรัฟเฟิล เป็นต้น

รวมทั้งเมนูสลัดสไตล์ญี่ปุ่นอย่างซาชิมิสลัด สลัดผักที่เสิร์ฟมาพร้อมปลาดิบสดใหม่รสชาติอร่อย หรือจะเป็นซีซาร์สลัดไข่ออนเซ็น จานนี้ก็เป็นอีกเมนูที่อยากให้คนชอบสลัดได้มาลองชิมกัน นอกจากนี้ยังมีเมนูปลาดิบอย่าง แซลมอนทรัฟเฟิล วางุทาทากิ และอื่นๆ ให้เลือกด้วย

มาถึงเมนูเมนดิชซึ่งเป็นพระเอกของร้านกันบ้าง สำหรับคนชอบเนื้อน่าจะถูกใจไม่น้อย เพราะที่นี่มีตู้โชว์เนื้อระดับพรีเมียมหลากหลายชนิด เช่น ฮอกไกโด วางุ ฟุราโนะ A4 (ตัวท็อปของร้าน) ยูเอสแองกัส ออสเตรเลียน กราสเฟ็ด และอื่นๆ ให้เลือกได้ตามความชอบ ส่วนคนที่ไม่ชอบเนื้อที่นี่ก็มีพอร์กช็อป เนื้อแกะออสเตรเลีย สแกลล็อปฮอกไกโด ล็อบสเตอร์สหรัฐ ขาปูอลาสก้า และแซลมอนนอร์เวย์ เป็นตัวเลือกเพื่อให้เชฟปรุงแบบปิ้งย่างได้เช่นกัน

หากลูกค้าท่านไหนไม่อยากกินเมนูสเต๊กหรือปิ้งย่าง ก็สามารถเลือกวัตถุดิบเหล่านี้มาเปลี่ยนโหมดรับประทานในแบบชาบูก็ได้อีกเหมือนกัน เพราะคอนเซ็ปต์ของร้านคือการที่ลูกค้าสามารถมาแชร์เมนูร่วมกันได้นั่นเอง

สำหรับคนที่อยากกินอาหารจานเดียวเป็นข้าวหน้าต่างๆ ที่โซรายะก็มีเมนูให้เลือกหลากหลาย อาทิ ข้าวแกงกะหรี่ซีฟู้ด ข้าวคัตสึด้ง ข้าวหน้าเนื้อวางุไข่ออนเซ็น ข้าวแกงกะหรี่เนื้อวางุ และข้าวหน้าแซลมอน เป็นต้น ราคาอาหารโดยเฉลี่ย (มากันหลายคน) อยู่ที่ 1,500++ บาท/คน

หลังจากกินอาหารเสร็จ ใครอยากจะดื่มต่อ ที่โซรายะก็มีส่วนของบาร์เอาต์ดอร์บริเวณชั้น 3 ให้แฮงเอาต์แบบต่อเนื่องได้ ด้วยความที่เป็นร้านอิซากายะ ที่นี่จึงมีสาเกพรีเมียมกว่า 10 ชนิดที่นำเข้าจากญี่ปุ่นให้ได้ลอง ซึ่งเจ้าของร้านแนะนำว่า การดื่มสาเกที่ดีควรดื่มที่อุณหภูมิห้องหรือดื่มแบบเย็นไปเลยจะดีที่สุด นอกจากสาเกแล้วยังมีซิงเกิ้ลมอลต์ เหล้าญี่ปุ่น รวมทั้งค็อกเทลชนิดต่างๆ ให้เลือกอีกด้วย

 

ในค่ำคืนของวันที่อากาศเย็นๆ ช่วงส่งท้ายปีแบบนี้ ใครที่กำลังมองหาร้านอาหารมีสไตล์ บรรยากาศสบายๆ เพื่อสังสรรค์กับเพื่อนๆ หรือครอบครัวอยู่ละก็ ร้านโซรายะก็น่าจะเป็นตัวเลือกที่ดีไม่น้อยเชียวล่ะ

โซรายะ เจแปนนิส สเต๊ก แอนด์ อิซากายะ ตั้งอยู่ในซอยตรงข้ามกับโรงแรมเลอ เมอริเดียน ถนนสุรวงศ์ เปิดบริการทุกวัน มื้อกลางวัน 11.00-14.00 น. มื้อเย็น 18.00-24.00 น. โทร. 02-233-6287 หรือดูข้อมูลได้ที่ FB : SO RA YA