หลังคาดาดฟ้า วิวสวยจากนาข้าว

โดย...สมแขก ภาพ... news.zing.vn

การปลูกพืชผักในโลกปัจจุบัน ไม่ต้องรอให้มีที่ดินกว้างไกลสุดลูกหูลูกตาหรือที่ดินผืนใหญ่อีกต่อไป เพราะต่อไปนี้ไม่ว่าคุณจะอยู่พื้นที่ตรงไหนก็สามารถทำสวนกินได้ ไม่เว้นแม้แต่หลังคาบ้าน ต้องย้อนนวัตกรรมแรกเริ่มเดิมทีของหลังคาก่อน หลังคาเป็นส่วนที่อยู่บนสุดของตัวบ้าน ประโยชน์คือช่วยกันแดดกันฝนให้ตัวบ้าน การใช้วัสดุในการทำหลังคาของแต่ละบ้านก็จะแตกต่างกันไปตามกระแสความนิยม วัฒนธรรมในแต่ละท้องถิ่น ฐานะทางสังคม

 บางวัสดุหาได้ง่าย แต่ก็มีข้อจำกัด คือ ไม่ทนทาน เกิดการผุกร่อนเสียหาย อย่างเช่นหลังคาสังกะสีหรือกระเบื้อง เป็นจุดอ่อนที่ระบบโครงสร้างอาคารในปัจจุบันนำมาพัฒนาและให้ความระมัดระวัง จึงทำให้ปัจจุบันหลังคาที่พักอาศัยหลายแห่งได้รับการออกแบบมาให้แข็งแรง ไม่ต้องกังวลเรื่องการรับน้ำหนัก โดยเฉพาะหลังคาแบบโมเดิร์นหรือที่เรียกกันว่า SLAB (หลังคาแบน) ทำหน้าที่เหมือนดาดฟ้าทำให้อาคารดูทันสมัย

 ขณะเดียวกันอัตราการขยายตัวของเมือง และความทันสมัยที่เกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว ความแข็งแรงของหลังคาที่เพิ่มขึ้น บวกกับพื้นที่จำกัดของเมือง ทำให้คนหันมาสนใจศึกษาการใช้พื้นที่หลังคาให้เป็นพื้นที่สีเขียวได้เช่นเดียวกับสวนรอบบ้าน หลายคนเกิดปิ๊งไอเดียการจัดสวนหย่อมเล็กๆ บนดาดฟ้า เป็น Roof Top Garden จนเกิดกระแสการปลูกพืชบนหลังคา (Roof Top Farming) ที่แพร่กระจายไปทั่วโลก ซึ่งเมืองไทยก็เริ่มมีให้เห็นบ้าง การปลูกพืชบนหลังคา เป็นแนวทางหนึ่งของเกษตรกรรมในเขตเมือง (Urban Agriculture) ซึ่งนับวันจะทวีความสำคัญมากขึ้นเรื่อยๆ

 ที่ผ่านมา การปลูกพืชบนหลังคาก็มักจะเป็นพวกผัก แต่วันนี้เราจะไปดูการทำนาข้าวบนหลังคากัน เกษตรกรสามารถปลูกผักและพืชบนหลังคาได้ โดยไม่ต้องกังวลว่าพื้นที่ทางการเกษตรจะลดลงจากผลกระทบของกระบวนการอุตสาหกรรมและความทันสมัยที่แผ่เข้ามา นอกจากประหยัดพื้นที่แล้วยังช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายในครัวเรือนได้มากขึ้นด้วย นั่นเพราะพื้นที่บนหลังคาแบน หรือ Slab โครงสร้างคอนกรีตเสริมเหล็กซึ่งบางชนิดหากควบคุมดูแลการผลิตอย่างเอาใจใส่จะสามารถปลูกพืชผักได้หลากหลายชนิดไม่เพียงแต่ผักหรือข้าวเท่านั้น

 เจ้าของโปรเจกต์เป็นเจ้าของโรงเบียร์แห่งหนึ่งตั้งอยู่ในเมืองหลิวโจว ในมณฑลกว่างซีจ้วง เขตปกครองตนเองระดับจังหวัด ตั้งอยู่ทางภาคใต้ของประเทศจีน ที่ผุดไอเดียการเปลี่ยนพื้นที่ว่างเปล่าบนหลังคาจำนวน 12 ไร่ ให้เป็นนาข้าว แปลงผัก นาบัว เป็นพื้นที่อู่ข้าวอู่น้ำที่ลงมือทำเอง กินเอง ใช้เอง พึ่งพาตัวเองได้แบบไม่ต้องออกจากบ้านไปหาซื้อ แค่เดินขึ้นไปบนหลังคาก็กลับลงมาแบบอิ่มท้อง

 เจ้าของโรงเบียร์แห่งนี้ บอกว่า การทำนาข้าวบนดาดฟ้ามีประโยชน์ใน 2 ด้าน คือ ข้อแรกได้นำข้าวที่ปลูกซึ่งปลูกแบบอินทรีย์มาใช้เป็นวัตถุดิบในโรงผลิตเบียร์ ส่วนเหตุผลด้านที่สอง คือนาข้าวบนหลังคาช่วยลดอุณหภูมิของอาคารที่อยู่ข้างล่าง จากการระเหยของน้ำและการคายน้ำของต้นข้าว ช่วยในการลดอุณหภูมิของโรงเบียร์ ทำให้ประหยัดค่าไฟในการทำความเย็น

 การปลูกพืชบนหลังคานอกจากจะให้ผลผลิตไว้กินได้แล้ว ยังช่วยลดการใช้พลังงานในอาคารด้วย อุณหภูมิของตัวอาคารจะลดลงเนื่องจากมีปราการกั้นความร้อนที่หลังคารับจากแสงอาทิตย์ บวกกับการระเหยและการคายน้ำของต้นข้าว และนาบัวที่เต็มไปด้วยน้ำยิ่งทำให้พื้นที่ห้องด้านล่างเย็นขึ้นจนไม่ต้องติดแอร์ อยากเห็นการปลูกพืชผักบนหลังคาแบบนี้เยอะๆ ในเมืองไทย