ลัคกี้ฟิช โมเดิร์นเจแปนในแดนทองหล่อ

โดย...คีตะ [email protected] ภาพ : กฤษณ์ พรหมสาขา ณ สกลนคร

อย่างเผลอไผลเราให้นึกว่า ตัวเองกำลังอยู่ในโตเกียว (หรือที่ไหนสักแห่งในญี่ปุ่น) ก่อนที่จะมองผ่านกระบานจกใสหน้าร้านออกไปเห็นสภาพการจราจรของถนนเบื้องหน้าจึงตระหนักว่า เราอยู่ที่ซอยทองหล่อ!

และสถานที่นี้ก็ถูกเรียกว่า “ลัคกี้ฟิช” (Lucky Fish) เจแปนนิส กาสโตรผับ ซึ่งเป็นคาเฟ่ในตอนกลางวัน และผันตัวเองเป็นอิซากายะในยามค่ำคืน ร้านนี้อวลด้วยกลิ่นอาย “ญี่ปุ่น” ในหลายหลายอณู ทั้งด้วยการตกแต่งแบบญี่ปุ่นสมัยใหม่ สะดุดตาด้วยกระเบื้องสีฟ้าลายเกล็ดปลา ผสมผสานกับไม้ บาร์เครื่องดื่มโดดเด่นกลางร้าน รายรอบบริเวณทั้งอินดอร์และเอาต์ดอร์ด้วยชุดโต๊ะและเก้าอี้สีแจ่มน่านั่ง ให้ความรู้สึกสดใส และเรียบง่าย ทั้งยังมีรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ซึ่งทำให้รู้สึกว่า “เอ๊ะ...หรือฉันอยู่ที่ญี่ปุ่นจริงๆ”

ตั้งแต่เปิดร้านตอน 10 โมงเช้า ลัคกี้ฟิช ให้บริการกาแฟ ชา และเครื่องดื่มซอฟต์ดริงก์อื่นๆ อย่างสร้างสรรค์ ส่วนอาหารที่เสิร์ฟนั้นมีทั้งจานกรุบกริบเบาๆ แต่แน่นด้วยคุณภาพและรสชาติ ถึงจานหลักอร่อยได้เต็มอิ่ม อย่างเช่น สลัดเต้าหู้นิ่ม ข้าวปั้น (มากิ) หน้าและไส้หลากหลาย ที่น่าลองคือ ไส้ปูนิ่ม (Soft Shell Crab) และอโวคาโด หรือจะเป็นโอนิกิริหมูสามชั้นผัดซอส ราดด้วยมัสตาร์ด นอกจากนี้ยังมี ข้าว ราเมน และไซด์ดิชอื่นๆ ให้สั่ง 

หลังจาก 5 โมงเย็นในคราบอิซากายะลัคกี้ฟิชเสิร์ฟเครื่องดื่มสุดฮิตที่หนุ่มสาวญี่ปุ่นชอบดื่มอย่างเช่น ไฮบอลลส์ รวมถึงเบียร์ สาเก และวิสกี้ บาร์เทนเดอร์ของร้านยังขอนำเสนอค็อกเทลล้ำๆ อย่างเช่น ซากุระมาร์ตินี ซึ่งผสมจากสาเก จิน และมีดอกซากุระแช่เกลือให้ความเค็ม หรือจะจิบ เจแปนนิส โอลด์ แฟชั่น ที่มีส่วนผสมเป็นวิสกี้ญี่ปุ่นนำมาหมักกับเห็ดชิตาเกะเป็นเวลา 3 ชั่วโมง จึงให้กลิ่นหอมแตกต่าง หรือจะลองมัทฉะ โมฮิโต ซึ่งใช้รัมผสมกับชาเขียว ส่วน ฟอร์ กอดส์เซค นั้นผสมด้วยเตกีลา และสาเก ทั้งยังหอมด้วยใบชิโซะ

อาหารที่ขาดไม่ได้ประจำร้านอิซากายะ คือ เมนูปิ้งย่างไม่ว่าจะ ยากิโทริหรือ คูชิยากิ สามารถเลือกเป็นเนื้อชอร์ตริบ หมูสามชั้น เนื้อวากิว สะโพก-อก-ปีกไก่ ฯลฯ เสียบไม้ย่างบนเตาถ่านก่อนเสิร์ฟสไตล์ญี่ปุ่น

ระหว่างนั้นผู้มาเยือนสามารถเพลิดเพลินไปกับบทเพลง J-POP ซึ่งเปิดเคล้าคลอบรรยากาศทั้งวัน ยิ่งดึกดื่นจังหวะจะโคนยิ่งเร่งเร้า ลิสต์เพลงที่เปิดโดย DJ KRO (TOKYO)

ร้านเพิ่งเปิดได้เพียงไม่กี่วัน แต่ด้วยคอนเซ็ปต์และหน้าตานั้นท้าทายให้ลองเข้าไปพิสูจน์กลิ่นอายโมเดิร์นเจแปน ลัคกี้ฟิช ตั้งอยู่ชั้น G ของ 72 คอร์ตยาร์ด ซอยทองหล่อ ร้านเปิดทุกวัน สอบถามโทร.02-392-6926 หรือเฟซบุ๊ก luckyfishbkk

ทุกวันที่นี่มีประสบการณ์กลิ่นอายญี่ปุ่นให้ได้สัมผัสตั้งแต่เช้ายันดึกดื่น