‘บงชูร์ เฟรนช์ แฟร์ 2016’ มหกรรมสินค้าที่นักช็อปรอคอย

โดย...พุสดี

หอการค้าฝรั่งเศส-ไทย จับมือกับพันธมิตรหอการค้าไทย-อิตาเลียนจัดงานแถลงข่าวโชว์ไฮไลต์เด็ดที่จะมาโชว์ในงาน บงชูร์ เฟรนช์ แฟร์ 2016 ภายใต้ธีม “วีฟ ลา เมดิแตร์ราเน่” เพื่อมาให้เหล่าสาวกนักช็อปได้เตรียมตัวก่อนจะเริ่มงานจริง ณ ไวน์ คอนเน็คชั่น ทาปาส บาร์ แอนด์ บิสโตร สาขา เรนฮิลล์ (สุขุมวิท 47) 

อเล็กซอง ดูปอง ประธานหอการค้าฝรั่งเศส-ไทย เผยถึงการจัดงานครั้งนี้ว่า หอการค้าฝรั่งเศส-ไทย ได้จัดงาน บงชูร์ เฟรนช์ แฟร์ ต่อเนื่องมาเป็นปีที่ 14 แล้ว โดยปีนี้ได้จัดโซนพิเศษ “วีฟ ลา เมดิแตร์ราเน่” เพื่อเป็นการรวบรวมสินค้าดีคุณภาพพรีเมียมจากประเทศฝรั่งเศส และประเทศแถบทะเลเมดิเตอร์เรเนียนอื่นๆ อาทิ อิตาลี กรีก สเปน โปรตุเกส รวมกว่า 100 บูธ มาไว้ในงาน อาทิ ชีส ไวน์ ตับห่าน แฮม ชา และอาหารปรุงสดสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนขนานแท้ รวมถึง เฟอร์นิเจอร์ เครื่องประดับ น้ำหอม เครื่องสำอาง ฯลฯ ซึ่งผู้ที่มาร่วมงานยังได้ร่วมลุ้นรับตั๋วเครื่องบินไป-กลับ : กรุงเทพฯ-ปารีส จากสายการบินเจ็ท แอร์เวย์ส เมื่อช็อปครบทุกๆ 2,000 บาท

ภายในงานแถลงข่าวนี้อัดแน่นไปด้วยไฮไลต์พิเศษมากมาย ตั้งแต่การเปิดโลกแห่งอาหารเมดิเตอร์เรเนียน กับ เชฟเจมส์ ณ ถลาง มาโชว์ลีลาการปรุงเมนูเด็ดสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน ถัดมาพาเพลินไปกับโลกของชีสหายากอย่างชีสบานงอันเลื่องชื่อจากฝรั่งเศส และชีสวิแว็ง เฟต้าชีสที่ผลิตจากนมแพะของเมืองไทย นอกจากนี้ยังมีไฮไลต์อย่างชาและไวน์คุณภาพเยี่ยมจากเมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งเป็นต้นกำเนิดแห่งไวน์กว่าหลายพันปีมาโชว์ ตลอดจนลอมป์ เบอร์ชเย่ ปารีส ตะเกียงน้ำหอมปรับอากาศต้นตำรับจากฝรั่งเศส มีประวัติยาวนานกว่า 117 ปี และโมบูแซงเครื่องประดับสไตล์ฝรั่งเศสที่มีประวัติยาวนานเกือบ 200 ปี มาจัดแสดงด้วย

เชฟเจมส์ ตัวแทนบริษัท เคซีจี กล่าวว่า แฮมไอเบริโค ได้รับการขนานนามให้เป็นแฮมที่แพงที่สุดในโลก (เริ่มต้นกิโลกรัมละ 1.8 หมื่นบาท) เพราะใช้กระบวนการผลิตนานถึง 5 ปี จากหมูดำซึ่งเป็นหมูสายพันธุ์พิเศษ ถูกเลี้ยงด้วยผลต้นสนบนพื้นที่เปิดขนาดใหญ่ และส่วนใหญ่แฮมไอเบริโคจะนิยมรับประทานคู่กับขนมปัง รวมถึงผลไม้อย่างเมลอนและองุ่นเพื่อชูรสชาติแฮมให้โดดเด่นยิ่งขึ้น หรืออาจปรุงด้วยน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น เนื่องจากมีคุณภาพดีและรสชาติดีเยี่ยมที่สุด มีความเป็นกรดต่ำกว่า 1% เหมาะในการนำมาประกอบอาหารชนิดที่ไม่ต้องผ่านความร้อน

ขณะที่ โรดอล์ฟ ปาซิฟิโก ผู้เชี่ยวชาญเรื่องชีส จากบริษัท เมก้า ซีเล็คชั่น เผยว่า ชีสบานงเป็นชีสเฉพาะทางตอนใต้ของฝรั่งเศส และหายาก เนื่องจากผลิตจากนมแพะคุณภาพสูงที่อาศัยอยู่บนภูเขาในเมืองอาร์แดช และ เมืองโดรม ในแคว้นโรนาลป์ ซึ่งมีอากาศค่อนข้างอบอุ่น จึงทำให้ชีสจะออกรสเปรี้ยวนิดๆ และเวลากินจะมีกลิ่นหอมอ่อนของใบเกาลัด ซึ่งใช้ห่อหุ้มเพื่อเก็บชีสได้นานอีกทั้งเพิ่มความหอมและรสชาติที่ดี

งาน บงชูร์ เฟรนช์ แฟร์ 2016 จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 15-18 ธ.ค.นี้ เวลา 10.00-20.00 น. ณ ห้องบอลรูม ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์