กลับมาอีกครั้ง โซ อะเมซิ่ง เชฟส์ 2016

โดย...คาเอรุ

เทศกาลอาหารครั้งยิ่งใหญ่ โซ อะเมซิ่ง เชฟส์ 2016 (So Amazing Chefs 2016) การรวมตัวของ 16 เชฟ 11 ดาวมิชลิน ระหว่างวันที่ 11-18 พ.ย.นี้ ณ โรงแรมโซฟิเทล โซ แบงคอก โดยปีนี้จัดเป็นปีที่ 5 แล้ว

ตลอด  8 วัน ทางโรงแรมได้จัดเตรียมมื้อค่ำไว้ถึง 8 มื้อ มื้อบรันช์ 2 มื้อ รวมถึงคลาสสอนทำอาหารที่เปิดโอกาสให้ทุกท่านได้เรียนรู้ทักษะ และเคล็ดลับจากเชฟมืออาชีพอย่างใกล้ชิดถึง 6 คลาส นอกจากนี้ยังมีกิจกรรมพิเศษที่เพิ่มขึ้นมาในปีนี้ ได้แก่ บาร์บีคิวบนเตาเซรามิก และชีส เทสติ้ง

สำหรับเชฟมากความสามารถทั้ง 7 ท่าน เดินทางมาร่วมในงาน โซ อะเมซิ่ง เชฟส์ เป็นครั้งแรก ได้แก่ เชฟบรูโน่ ดิเนล (เจ้าของร้าน Le Bistrot du Boulanger เมืองสตราสบูร์ก ประเทศฝรั่งเศส) เชฟลีโอนาร์ด เอเลนบาส (เจ้าของร้าน Pure Passie ประเทศเนเธอร์แลนด์) เชฟไมเคิล ดิลลอง (หัวหน้าเชฟ ร้านอาหาร 1 ดาวมิชลิน Palmgarden เมืองดอร์ทมุนด์) เชฟปาทริซ มาร์กชองด์ (หนึ่งในเจ้าของผู้ผลิตชีสที่เก่าแก่ที่สุดในประเทศฝรั่งเศส ก่อตั้งขึ้นใน ค.ศ. 1880) เชฟพอล ลีแบรนดต์ (อดีตเชฟและเจ้าของร้านอาหาร 2 ดาวมิชลิน Corton กรุงนิวยอร์ก) เชฟติเอร์รี ดราโป (เชฟเจ้าของร้าน 2 ดาวมิชลิน Thierry Drapeau Logis de Chabotterie ประเทศฝรั่งเศส) และเชฟชอง บัปติส นาตาลี (เจ้าของร้านอาหาร 1 ดาวมิชลิน Natali-Hostellerie La Montagne เมืองกอลอมเบย์-เล-เดอเซกลีซ ประเทศฝรั่งเศส)

โปรแกรมงาน SO Amazing Chefs 2016 วันศุกร์ที่ 11 พ.ย. มื้อค่ำ Vietnamese Spices (เวลา 18.00-22.00 น.) 4 คอร์ส 3,000 บาท++ ต่อท่าน ที่ห้องอาหารพาร์ค โซไซตี้/ไวน์ และชีส เทสติ้ง เต็มอิ่มกับไวน์รสชาติเยี่ยม ชีส พร้อมทาปาสแบบไม่อั้นตลอด 2 ชั่วโมง (19.00-21.00 น.) ราคา 600 บาท++ ต่อท่าน ที่มิกโซ บาร์ โดยเชฟปาทริซ มาร์กชองด์

วันเสาร์ที่ 12 พ.ย.คลาสสอนการปรุงอาหาร Spices จากเชฟดีดิเย คาลู (ทั้งหมด 2 จาน) เวลา 10.00-12.00 น. ราคา 2,400 บาท++ต่อท่าน ณ ห้องอาหาร พาร์ค โซไซตี้ ตามด้วยมื้อบรันช์ เวลา 12.00-15.00 น. ราคา 1,950 บาท++ ต่อท่าน หรือ 2,350 บาท++ รวมไวน์ ณ ห้องอาหารเร้ด โอเว่น/มื้อค่ำ Farm, Soil & Sea to Plate เวลา 18.00-22.00 น. อาหาร 9 คอร์ส ราคา 7,500 บาท++ หรือ 8,900 บาท++ พร้อมไวน์ ณ ห้องอาหารพาร์ค โซไซตี้

วันอาทิตย์ที่ 13 พ.ย. มื้อบรันช์ เวลา 12.00-15.00 น. ราคา 1,950 บาท++ต่อท่าน หรือ 2,350 บาท++รวมไวน์ ที่ห้องอาหารเร้ด โอเว่น/มื้อค่ำ (Five Elements) เวลา 18.00-22.00 น. 5 คอร์ส ราคา 4,900 บาท++ หรือ 5,900 บาท++ เสิร์ฟพร้อมไวน์ ณ ห้องอาหารพาร์ค โซไซตี้

วันจันทร์ที่ 14 พ.ย. พบคลาสสอนการปรุงอาหาร โดยเชฟโลรองต์ เปอโยต์ และเชฟแอร์กเว โรดริเกซ (ทั้งหมด 2 จาน) เวลา 10.00-12.00 น. ราคา 2,400 บาท++ต่อท่าน ที่ห้องอาหารพาร์ค โซไซตี้/ห้องช็อกโกแล็บ มีคลาสสอนการทำขนมหวาน (ทั้งหมด 2 ชนิด) โดยเชฟสเตฟาน บอนนา และเชฟวนิดา แจ้งสกุลชัย เวลา 14.00-16.00 น. ราคา 1,400 บาท++ ต่อท่าน/มื้อค่ำ Sofitel Asia Pacific Chefs Dinner 5 คอร์ส ราคา 3,400 บาท++ หรือ 4,400 บาท++ เสิร์ฟพร้อมไวน์ เวลา 18.00-22.00 น. ที่ห้องอาหารพาร์ค โซไซตี้

วันอังคารที่ 15 พ.ย. คลาสสอนการปรุงอาหาร โดยเชฟอแลง คารอง และเชฟเฟอร์รี่ ฟาน ฮูเต็น (ทั้งหมด 2 จาน) เวลา 10.00-12.00 น. ราคา 2,400 บาท++ ต่อท่าน ที่ห้องอาหารพาร์ค โซไซตี้/คลาสสอนการทำขนมหวาน โดยเชฟสเตฟาน บอนนา และเชฟวนิดา แจ้งสกุลชัย (ทั้งหมด 2 ชนิด) เวลา 14.00-16.00 น. ราคา 1,400 บาท++ต่อท่าน ที่ห้องช็อกโกแล็บ/มื้อค่ำ 7 คอร์ส เวลา 18.00-22.00 น. ราคา 6,800 บาท++ หรือ 8,200 บาท++ พร้อมไวน์แพริ่ง ที่ห้องอาหารพาร์ค โซไซตี้

วันพุธที่ 16 พ.ย. คลาสสอนการปรุงอาหาร โดยเชฟพอล ลีแบรนดต์ และเชฟไมเคิล ดิลลอง (ทั้งหมด 2 จาน) เวลา 10.00-12.00 น. ราคา 2,400 บาท++ ต่อท่าน ที่ห้องอาหารพาร์ค โซไซตี้/สาธิตการย่างบาบีคิวบนเตาย่างเซรามิก โดยเชฟลีโอนาร์ด เอเลนบาส (ฟรี) เวลา 15.00-17.00 น. ที่ห้องอาหารพาร์ค โซไซตี้/มื้อค่ำ (Six Senses) เวลา 18.00-22.00 น. 6 คอร์ส ราคา 5,400 บาท++ หรือ 6,700 บาท++ พร้อมไวน์ ณ ห้องอาหารพาร์ค โซไซตี้   

วันพฤหัสบดีที่ 17 พ.ย. มื้อค่ำ (Around the World in 12 courses) เวลา 18.00-22.00 น. ราคา 9,900 บาท++ หรือ 12,900 บาท++ พร้อมไวน์ ณ ห้องอาหารพาร์ค โซไซตี้

วันศุกร์ที่ 18 พ.ย. มื้อค่ำ Signature Dishes “Chefs all-time Favorites” เวลา 18.00-22.00 น. 9 คอร์ส ราคา 8,500 บาท++ หรือ 9,990 บาท++ พร้อมไวน์ที่ห้องอาหารพาร์ค โซไซตี้

สำรองที่นั่งโทร. 02-624-0000 หรือ [email protected]