สัปดาห์แห่งความอร่อย กับเชฟมิชลินสองดาว ซิซิโอ ซุลทาโน

ในวันที่ 27 ก.ย. ถึง 1 ต.ค.นี้ โรงแรม เดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ เชิญพบกับการมาเยือนของเชฟมิชลินสตาร์ระดับ 2 ดาว ซิซิโอ ซุลทาโน จากประเทศอิตาลี ที่จะมารังสรรค์สัปดาห์แห่งความอร่อย ณ ห้องอาหารโจโจ เพียง 5 วันเท่านั้น

เชฟซิซิโอ ซุลทาโน เชฟมิชลินสตาร์ระดับ 2 ดาว มาจากร้านอาหารดูโอโม (Duomo) ในเมืองรากูซา (Ragusa Ibla) แคว้นซิซิลี เขาเป็นที่รู้จักกันดีในวงการอาหาร ในฐานะเชฟผู้นำเสนออาหารสไตล์ร่วมสมัยโดยใช้วัตถุดิบจากแถบซิซิลีในการสร้างสรรค์เมนูต่างๆ

ไม่เพียงนำเสนอกลิ่นอายและวัฒนธรรมของอาหารอิตาเลียนทางตอนใต้ ผ่านเครื่องปรุงหลากชนิด ไม่ว่าจะเป็นชีส และเครื่องเทศแปลกใหม่ ผสมผสานกับรสชาติดั้งเดิมเท่านั้น หากยังเล่นสนุกกับความสดใหม่ของวัตถุดิบในแต่ละฤดูกาลที่เชฟได้คัดสรร เพื่อนำมาครีเอทเป็นเมนูไม่ซ้ำแบบ ผนวกกับเทคนิคการปรุงอาหารแบบร่วมสมัย สะท้อนเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทำให้อาหารของเขาเป็นอาหารอิตาเลียนที่มีความโดดเด่นแตกต่าง อีกทั้งยังเน้นการตกแต่งจานที่ประณีตสวยงาม

เชฟซิซิโอ ซุลทาโน ได้รับการการันตีความสามารถ ด้วยรางวัลจากหลากหลายสถาบัน ไม่เพียงได้รับการบันทึกชื่อเสียงเรียงนามลงใน Michelin Star Guide Book ของอิตาลี ในฐานะเจ้าของรางวัลมิชลินสตาร์ระดับสองดาว ติดต่อกันมาเป็นเวลานาน นับตั้งแต่ปี 2549 จนถึงปัจจุบันเท่านั้น  หากทว่า เขายังได้รับเกียรติให้เป็นคณะกรรมการของสถาบันอันทรงเกียรติ Le Soste di Ulisse ซึ่งนำเสนอผลงานของสุดยอดร้านอาหาร 27 แห่ง โรงแรม 20 แห่ง และแหล่งเก็บไวน์คุณภาพอีกด้วย นอกจากนี้ ร้านอาหารของเขายังเคยได้รับการเสนอชื่อให้ติด 1 ใน 20 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในอิตาลีมาแล้ว

สำหรับสัปดาห์แห่งความอร่อย ณ ห้องอาหารโจโจ โรงแรมเดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ กับเชฟมิชลินสตาร์ ระดับสองดาว ซิซิโอ ซุลทาโน มีให้เลือกทั้งแบบ 3 คอร์สเมนู มื้อกลางวัน (ราคา 3,500 บาท++ ต่อท่าน) 7 คอร์สเมนูมื้อเย็น (ราคา 6,000 บาท++ ต่อท่าน) 7 คอร์สเมนูมื้อเย็น รวมไวน์ (ราคา 7,900 บาท++ ต่อท่าน) 9 คอร์สเมนูมื้อเย็น (ราคา 7,000 บาท++ ต่อท่าน) หรือจะจัดเต็ม 9 คอร์สเมนูมื้อเย็น รวมไวน์ (ราคา 9,500 บาท++ ต่อท่าน) ก็ได้

ห้องอาหารอิตาเลียน โจโจ ตกแต่งอย่างมีรสนิยม ให้บรรยากาศการรับประทานอาหารที่หรูหรา และยังมีบริเวณระเบียงด้านนอกเพื่อรองรับลูกค้าที่ต้องการสัมผัสอากาศบริสุทธิ์ บรรยากาศในร้านให้ความรู้สึกแตกต่างกันไปในแต่ละช่วงเวลาของวัน

ช่วงอาหารกลางวันร้านอาหารโจโจ บริการอาหารแบบสูตรดั้งเดิมจากต้นตำรับอาหารสไตล์อิตาเลียน พิซซ่าอบจากเตาอบสไตล์ดั้งเดิม ที่ทำให้พิซซ่ามีกลิ่นหอม และพิซซ่าอบใหม่จากเตา ตอนกลางคืนบรรยากาศจะเปลี่ยนเป็นแบบทันสมัย บริการอาหารโดยได้แรงบันดาลใจของเมนูอิตาเลียนแบบทันสมัย นอกจากนี้ ยังมีห้องเก็บไวน์ชั้นเยี่ยม พร้อมพนักงานที่เชี่ยวชาญให้คำแนะนำเป็นอย่างดี

สำรองที่นั่ง สัปดาห์แห่งความอร่อย กับเชฟมิชลินสตาร์ ระดับสองดาว ซิซิโอ ซุลทาโน ณ ห้องอาหารโจโจ โรงแรมเดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ โทร. 02-207-7815 หรืออีเมล [email protected]