ลิ้มรสอาหารไทยแท้ๆ ที่ บ้านขนิษฐา แอนด์ แกเลอรี่

สร้างสรรค์เมนู และสร้างชื่อจนทำให้อาหารไทยกลายเป็นที่รู้จักของชาวต่างชาติมานานกว่า 17 ปีแล้ว

เรื่อง พัมพ์กิ้น_พาย / ภาพ ภัทรชัย ปรีชาพานิช

สร้างสรรค์เมนู และสร้างชื่อจนทำให้อาหารไทยกลายเป็นที่รู้จักของชาวต่างชาติมานานกว่า 17 ปีแล้ว สำหรับร้านอาหารบ้านขนิษฐา ของ ขนิษฐา อัครนิธิกุล อดีตนักออกแบบเสื้อผ้า และเจ้าของร้านขนิษฐาไหมไทย ซึ่งในปัจจุบันมีทั้งหมด 2 สาขา คือ สาขาแรกในซอยสุขุมวิท 23 และสาขาที่ 2 คือสาขาสาทรใต้ ที่มีชื่อเก๋ๆ ว่า บ้านขนิษฐา แอนด์ แกเลอรี่ ที่เปิดให้บริการได้ประมาณ 5 ปี และก็เป็นสาขาที่เราจะพามาแนะนำกันในวันนี้

บ้านขนิษฐา แอนด์ แกเลอรี่ เป็นบ้านไม้เก่าแก่กว่า 60 ปีขนาดใหญ่ ที่เน้นผสมผสานบ้านไทย ร้านอาหาร และแกลเลอรีเข้าด้วยกัน บรรยากาศบริเวณด้านหน้าร่มรื่นไปด้วยต้นไม้นานาชนิด โดยการตกแต่งเน้นบรรยากาศหรูหรา แต่ยังคงกลิ่นอายของความเป็นไทยที่ให้ความรู้สึกอบอุ่น เป็นกันเอง ด้วยการใช้เฟอร์นิเจอร์ไม้ และของตกแต่งเก่าแก่ที่บ่งบอกถึงความเป็นไทยได้เป็นอย่างดี

ของตกแต่งร้านที่เน้นเป็นพิเศษก็คือ ภาพเขียนทั้งของศิลปินชาวไทยและต่างประเทศ เพราะเจ้าของร้านชอบงานศิลปะ และมักจะนำภาพศิลปะของหลากหลายศิลปินมาจัดแสดงเอาไว้ ซึ่งลูกค้าท่านใดที่สนใจในภาพเขียนก็สามารถซื้อกลับบ้านไปได้เลย

ภายในร้านมีหลายโซนให้เลือกนั่ง ทั้งบรรยากาศเย็นฉ่ำของแอร์คอนดิชันเนอร์ และในบรรยากาศสวนภายในบริเวณพื้นที่ส่วนหลังของตัวบ้านสำหรับผู้ที่ชื่นชอบในกลิ่นอายของธรรมชาติ นอกจากนั้นก็ยังมีห้องรับรองสำหรับผู้ที่ต้องการความเป็นส่วนตัวในบริเวณชั้น 2 ของตัวร้านอีกด้วย

ส่วนเรื่องของอาหารที่นี่เป็นอาหารไทยแท้ๆ ที่รสจัดจ้าน เข้มข้น คงความหอมของเครื่องเทศและสมุนไพรไทย แต่ไม่เผ็ดมากจนชาวต่างชาติรับประทานไม่ได้ โดยก่อนอาหารจะทยอยมาเสิร์ฟ ทางร้านก็จะมีการเสิร์ฟแตงโมกับปลาแห้งเป็นของรับประทานเล่นในช่วงมื้อกลางวัน แต่ถ้ามาตอนเย็น ลูกค้าแต่ละโต๊ะก็จะได้รับเมี่ยงคำไปรับประทานเล่นระหว่างรออาหาร ซึ่งทุกเมนูที่นี่เขาไม่มีการใส่ผงชูรส และเน้นการใช้วัตถุดิบที่ดี มีคุณภาพ และสดใหม่อยู่เสมอ

เมนูแนะนำของทางร้านก็มีด้วยกันหลายเมนู อาทิ อาหารเรียกน้ำย่อยอย่าง ยำส้มโอ รสชาติจัดจ้านที่เรียกน้ำย่อยได้เป็นอย่างดี เมนูต่อมาคือ ไก่ห่อใบเตย ที่มีกลิ่นหอมของใบเตยมาเพิ่มรสชาติของอาหาร
เมนูต่อไปก็คือ งบห่อหมกทะเล ห่อหมกทะเลรสชาติเข้มข้นที่ห่อมาในใบตองแทนกระทง รับประทานกันข้าวสวยร้อนๆ อร่อยจนลืมอิ่ม นอกจากนั้นก็ยังมี ฉู่ฉี่กุ้งนาง รสชาติครบเครื่อง และหอยเชลล์ผัดพริกไทยดำมาเพิ่มความอร่อยอีกด้วย ก่อนจะตบท้ายด้วยเมนูของหวานอย่าง ข้าวเหนียวมะม่วง ที่เสิร์ฟมาพร้อมไอศกรีมกะทิอีกด้วย

โดยเรื่องของรสชาติอาหารและการบริการของที่นี่เขาการันตีได้ว่าอร่อย และบริการดีอย่างแน่นอน ดูได้จากการที่ร้านเคยได้รับรางวัล “Bangkok’s Best Thai Restaurant” เป็นเวลาติดต่อกันถึง 10 ปี จากนิตยสาร Bangkok dining & Restaurant

บ้านขนิษฐา แอนด์ แกเลอรี่ เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00–23.00 น. มีที่จอดรถสะดวกสบายบริเวณด้านหน้าร้าน โทร.ไปสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม หรือสำรองที่นั่งได้ที่ 0267542001