เปิดอีทไทยโฉมใหม่ กับ 13 โซนอร่อยแบบไทยๆ

โดย...คาเอรุ

อีทไทย (Eat Thai) อาณาจักรอาหารไทยสุดชิก ได้ฤกษ์ปรุงโฉมใหม่กับ 13 โซนอร่อยแบบไทยๆ ณ ชั้น LG ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เอ็มบาสซี

เริ่มตั้งแต่โซน Krua 4 Pak (ครัวสี่ภาค) ปิ่นโตเถาใหญ่ที่รวมเอาร้านอร่อยจากทั่วทุกภาคของไทยมาไว้ในปิ่นโตใบนี้ ไม่ว่าจะเป็นครัวภาคกลางโดย สุวคนธ์, สุกี้โบราณ เอี้ยวฮั้ว ครัวภาคเหนือโดย ครัวสะบันงา ครัวอีสานโดย Esan Kitchen (อีสาน คิทเช่น) ครัวอาหารฮาลาล และอาหารภาคใต้โดย Makan Halal รวมถึงอาหารมังสวิรัติโดย คุณเชิญ อาหารทะเลโดย The Cape by Laem Cha-Roen Seafood (แหลมเจริญซีฟู้ด) และครัวชาววัง ต้นตำรับอาหารชาววัง สูตรหม่อมหลวงเนื่อง นิลรัตน์

โซน Street Food (สตรีทฟู้ด)  ยกเอาบรรยากาศติดดินและเป็นกันเองของอาหารริมทางของไทยมาพร้อมกับเมนูอร่อยที่มีทั้งอาหารจานเดียวและของกินเล่น อาทิ หมูสะเต๊ะ หมูปิ้ง หอยทอด ผัดไทยเสวย ก๋วยเตี๋ยวกั้งบ้านเพ ข้าวมันไก่ประตูน้ำ เย็นตาโฟนายอ้วน และเมนูอื่นๆ ที่จะทำให้เข้าใจถึงเสน่ห์ของสตรีทฟู้ดของไทย

โซน Little Chinatown (ลิตเติ้ล ไชน่าทาวน์) โดยร้านแสนยอดอยู่ภายใต้ครัวสี่ภาค นำเสนออาหารสไตล์ลูกครึ่งไทย-จีน ที่มาพร้อมเมนูอย่างราดหน้าปลาเต้าซี่ หมี่ซั่ว ข้าวผัดเสฉวน ราดหน้าคะน้าฮ่องกง ข้าวหน้าเป็ดย่าง หมูแดง หมูกรอบ ข้าวขาหมู เป็นต้น ภายใต้กลิ่นอายของย่านเยาวราชที่มีชีวิตชีวาด้วยป้ายไฟจำนวนมาก เสมือนกับยกเอาเยาวราชขนาดย่อมมาไว้ที่นี่

โซน Baan Kanom Thai (บ้านขนมไทย) รวมขนมไทยรสชาติดั้งเดิมไว้อย่างหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นขนมน้ำกะทิ ของเชื่อม และข้าวเหนียวหน้าต่างๆ โดยมีแรงบันดาลใจมาจากถาดทองเหลืองขนาดใหญ่ที่ไว้ใส่ขนมไทย ส่วนโซน Wan Yen (หวานเย็น) เต็มไปด้วยของหวานเย็นชื่นใจอย่างไอศกรีมมะพร้าว หรือไอศกรีมมะม่วง ที่สามารถเลือกท็อปปิ้งเพิ่มรสชาติได้ เพิ่มดีกรีความหวานเย็นให้เข้มข้นยิ่งขึ้นด้วยลอดช่องวัดเจษฯ เต้าทึง น้ำแข็งไส เฉาก๊วย ฯลฯ

พิเศษๆ ทุก 2 สัปดาห์ ด้วยโซน Moom Aroi (มุมอร่อย) ที่จะคัดสรรอาหารไทยเจ้าอร่อยจากทุกสารทิศมารวมไว้ที่นี่ หมุนเวียนเปลี่ยนเมนูไปเรื่อยๆ โดยร้านเจ้าเด็ดที่มาเปิดตัวรายแรกคือ “จกโต๊ะเดียว” และจะตามมาอีกนับไม่ถ้วน

มาที่โซนของแห้งๆ มีทั้งโซน Talad Eathai (ตลาดอีทไทย) ที่รวบรวมผลิตภัณฑ์อาหารทั้งของแห้ง ของสด และของใช้ในครัวเรือน เช่น ผลไม้สดทั้งนำเข้าและท้องถิ่น, สลัดบาร์, ผักออร์แกนิก, เนื้อสัตว์ รวมถึงขนมไทยของฝากสำหรับนักท่องเที่ยว โซน Grocery 4 Pak (โกรเซอรี่ สี่ภาค) มีครบทั้งผลิตภัณฑ์อาหารแห้ง เครื่องปรุง, เครื่องแกง, เครื่องเทศพร้อมปรุง สำหรับอาหารทั้งสี่ภาค ในคอนเซ็ปต์ร้านขายของชำที่คุ้นเคยในวัยเด็กที่มีของให้เลือกอย่างครบครันในบรรยากาศเป็นกันเอง

โซนน้องใหม่ Eat Thai Rice (อีท ไทย ไรซ์) ที่รวบรวมข้าวสารไว้มากถึง 23 สายพันธุ์ ทั้งหมดเป็นผลิตภัณฑ์ชุมชนและท้องถิ่นโอท็อปจากทุกภาค อาทิ ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ข้าวกล้องหอมนิล ข้าวลืมผัว ฯลฯ สีสันอีกอย่างของโซนนี้อยู่ตรงที่คอนเซ็ปต์ทุ่งข้าวกับหุ่นไล่กา ที่ทำให้รู้สึกเหมือนยกทุ่งนามาไว้ให้เลือกเก็บเกี่ยวกันทีเดียว

โซน Thai Cookbook & Souvenir Store (ไทยคุกบุ๊ก & ซูวีเนียร์สโตร์) ร้านจำหน่ายตำราอาหารไทย หนังสือทำอาหาร และของที่ระลึกจากอีทไทย เช่น กระเป๋าผ้า จานกระเบื้องจานสังกะสีเคลือบ โปสต์การ์ด ฯลฯ

โซน Eathai Cafe (อีทไทย คาเฟ่) เป็นร้านอาหารแบบ all day dining ที่มีครบทั้งเมนูอาหารเช้า ของกินเล่น อาหารจานเดียว กับข้าว ของหวาน และเครื่องดื่มที่รวมถึงกาแฟโบราณ ด้วยการออกแบบที่ได้แรงบันดาลใจมาจากการนำประตูโครงเหล็กร้านคาเฟ่โบราณมาเป็นกิมมิก

โซน Vejpong Pharmacy (เวชพงศ์โอสถ) ร้านขายยาชื่อดังย่านเยาวราช ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายสมุนไพร, ยาสมุนไพรไทย และสมุนไพรจีนแผนโบราณ ที่มีประวัติมายาวนานกว่า 100 ปี ยกมาให้บริการนอกย่านเยาวราชเป็นครั้งแรกกันที่นี่

ปิดท้ายด้วยโซน Issaya Cooking Studio (อิสยา คุกกิ้ง สตูดิโอ) สตูดิโอสอนทำอาหาร โดย “เชฟเอียน กิตติชัย” หรือ พงษ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย และทีมงาน มีทั้งคลาสสอนทำเมนูอาหารไทยแบบดั้งเดิม อาหารไทยเมนูง่ายๆ, อาหารนานาชาติ, เพสทรี (Pastry) รวมไปถึงคลาสสอนทำเครื่องดื่ม และคลาสสอนทำอาหารสำหรับเชฟตัวน้อยอีกด้วย

สำหรับงานเปิดตัวที่จัดขึ้นเมื่อเร็วๆ นี้ ได้ ป๋อมแป๋ม-นิติ ชัยชิตาทร แห่งเทยเที่ยวไทย มาเป็นพิธีกร พาผู้บริหารนำโดย บรม พิจารณ์จิตร กรรมการผู้จัดการศูนย์การค้าเซ็นทรัล เอ็มบาสซี นำทัพสื่อมวลชนและเซเลบริตี้ เยี่ยมชมทั้ง 13 โซน ก่อนปิดท้ายด้วยการรับประทานอาหารจากโซนต่างๆ ร่วมกันอย่างชื่นมื่น