ที ฟิฟตี้ไฟว์ นิวยอร์ก กริลล์ รูม ร้านสุดเก๋ของชาวฮิปสเตอร์

โดย...อีตติง อาร์ต

ครั้งนี้พาไปไกลถึงพัทยาเพื่อทำความรู้จักกับ “ที ฟิฟตี้ไฟว์ นิวยอร์ก กริลล์ รูม” (T55 New York Grill Room) ร้านอาหารสุดเก๋สไตล์โพสต์โมเดิร์น เน้นโทนสีขาวและดำ บรรยากาศโปร่งด้วยกระจกใส ซึ่งได้ต้นแบบมาจากย่านมีตแพ็กกิ้ง ดิสทริค (Meatpacking District) ที่กำลังมาแรงที่สุดของนครนิวยอร์ก บวกกับวิวชายหาดที่สวยที่สุดบนอ่าวไทยแบบพาโนรามาของเมืองพัทยา ทำให้ร้านอาหารน้องใหม่ล่าสุดแห่งนี้ บ่งบอกถึงสไตล์นิวยอร์กฮิปสเตอร์ที่แตกต่างได้อย่างลงตัว

เมนูของที ฟิฟตี้ไฟว์ฯ เกือบทุกเมนูปรุงด้วยเนื้อชั้นดี ซึ่งเป็นพระเอกของร้าน โดยมีห้อง Butcher Room ให้ชาวมีตเลิฟเวอร์ได้เลือกอย่างจุใจ ก่อนจะนำไปปรุงโดยเชฟฝีมือระดับห้าดาว เริ่มจากเมนูเรียกน้ำย่อย “The T55 Waldorf Salad” สลัดต้นตำรับสไตล์ชาวนิวยอร์กที่เร่งรีบ แต่อร่อยไม่รู้ลืม ประกอบด้วย แอปเปิ้ลสไลซ์ วอลนัต และน้ำสลัดมายองเนสแบบโฮมเมด

 

ตามด้วย “มีตแพ็กกิ้ง เบอร์เกอร์” เมนูซิกเนเจอร์เบอร์เกอร์เนื้อฉ่ำๆ ขนาด 250 กรัม ท็อปปิ้งด้วยเบคอนกรุบกรอบ อโวคาโดสุก และซอสครีมเห็ดทรัฟเฟิลแบบโฮมเมด ถูกใจคนชอบเบอร์เกอร์ยิ่งนัก

ต่อด้วยเมนูไฮไลต์จานหลัก “โทมาฮอว์ค สเต๊ก” เมนูสุดฮิตสำหรับมีตเลิฟเวอร์ จานนี้ใช้เนื้อชั้นดีพันธุ์ชาโรเลส์ (Charolais) ขนาด 1,100 กรัม รสชาติอร่อย เนื้อมีความชุ่มชื้นและนุ่มละมุน ชิ้นใหญ่จุใจ แบ่งกันได้หลายคน หรือแม้จะมาแค่ 2 คน ก็ไม่มากเกินไปสำหรับคนรักเนื้อ จุดเด่นของร้านจะมีเกลือและมัสตาร์ดชั้นดีให้เลือกหลากหลายชนิด ซึ่งจะช่วยดึงรสชาติที่ดีที่สุดของเนื้อออกมาได้อย่างดีระหว่างรับประทาน

 

นอกจากเมนูที่ปรุงจากเนื้อแล้ว ยังมีเมนูอื่นๆ ที่น่าสนใจ เช่น “อโวคาโด โทสต์ แอนด์ โคลด์” ขนมปังหน้ากีวี่เบรดที่เสิร์ฟมาพร้อมกับแซลมอนรมควันและผักต่างๆ “ชิกเก้น แอนด์ วาฟเฟิลส์” เนื้อไก่ทอดสูตรพิเศษปั้นเป็นก้อนกลมราดด้วยซอสมะเขือเทศ กินคู่กับวาฟเฟิลอบกรอบ รสชาติอร่อยแปลกใหม่ หรือ “มัก แอนด์ ชีส” มะกะโรนีกุ้งอบชีสร้อนๆ ยืดๆ โรยด้วยเบคอนกรอบ โอ๊ย! โดนใจคนรักชีสมากๆ

สำหรับคนที่ชอบเบอร์เกอร์ ที่นี่ยังมีเซตเมนู “Oh, Burger Me!” หลากหลายสไตล์ให้อิ่มอร่อยสไตล์ฮิปสเตอร์ด้วยนะ มีทั้งเบอร์เกอร์หมู เบอร์เกอร์กุ้ง และเบอร์เกอร์เนื้อ ซึ่งลูกค้าสามารถเลือกท็อปปิ้งและเครื่องเคียงอื่นๆ ในแบบที่ตัวเองชอบได้เลย แล้วยังมีเมนูเก๋ๆ จานอร่อยอีกมากมายให้เลือกลิ้มลองอีกเพียบ

 

ของหวาน ขอแนะนำ “พีนัต บัตเตอร์ ป๊อปไซเคิล” ไอศกรีมวานิลลาแบบแท่งโรยด้วยอัลมอนด์บด เสิร์ฟพร้อมป๊อปคอร์นราดด้วยซอสช็อกโกแลตรสชาติเข้มข้น อีกเมนูคือ “ไอศกรีม เบอร์เกอร์” ของหวานสุดเก๋ที่ใช้ขนมปังเบอร์เกอร์สอดไส้ด้วยไอศกรีมวานิลลาและครีมซอส กินแล้วอร่อยได้ฟีลลิ่งดี ราคาอาหารเริ่มที่ 320-2,500 บาท

ปิดท้ายรับบรรยากาศชิลๆ ด้วยค็อกเทล แก้วแรกเป็นซิกเนเจอร์ “Bloody Lager” ดัดแปลงมาจาก บลัดดี้ แมรี โดยนำมาผสมกับติโตวอดก้า และส่วนผสมสูตรเฉพาะ จนได้ค็อกเทลแก้วนี้ ดีกรีไม่แรงมาก ตามด้วย “Negroni 1919” ค็อกเทลที่ให้อารมณ์นิวยอร์ก มีส่วนผสมของยิน วอดก้า และเลมอนทวิสต์ ดีกรีแรงขึ้นอีกนิด

 

สุดท้าย “Spiced Blueberry Mule” มีส่วนผสมของ พริเมนโต โซดา บลูเบอร์รี่สด รัสเชียน วอดก้า เลมอน-จินเจอร์ ลิเคียวร์ และน้ำมะนาว ได้ความสดชื่น นอกจากนี้ ยังมีไวน์จากทั่วโลกให้บรรดาไวน์เลิฟเวอร์ได้เลือกมาจับคู่กับเมนูอาหารอีกด้วย

“ที ฟิฟตี้ไฟว์ นิวยอร์ก กริลล์ รูม” อยู่ที่ชั้น L โรงแรม เมอเวนพิค สยาม โฮเต็ล พัทยา ถนนสุขุมวิท-พัทยา เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่ 18.00-24.00 น. โทร. 033-078-888 www.moevenpick-hotels.com