กินเอาแรงออกกำลังกาย

เพื่อเป็นการเตรียมความพร้อมให้คุณหนูๆ มีร่างกายที่แข็งแรงสมวัย และต้อนรับเข้าสู่ช่วงการแข่งขัน "ไมโล ฟุตซอล แชมเปี้ยน 2016" ทัวร์นาเมนต์ระดับประเทศรายการใหญ่ที่สุดสำหรับเด็กและเยาวชน กรทิพย์ ฐิติธรรมจริยา ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ บริษัท เนสท์เล่ (ไทย) เลยถือโอกาสนี้ให้คำแนะนำถึงโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับเสริมสร้างความแข็งแกร่งของร่างกาย ให้พร้อมสำหรับการออกกำลังกายที่ใช้พลังงานอย่างต่อเนื่อง

นอกจากการฟิตซ้อมอย่างสม่ำเสมอ ยังต้องไม่ละเลยการกินอาหารที่มีประโยชน์ครบทั้ง 5 หมู่ตามที่ร่างกายต้องการ โดยเฉพาะเด็กๆ ในช่วงอายุ 7-15 ปีที่ร่างกายมีการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว สารอาหารที่จำเป็นสำหรับเด็กๆ ในวัยที่ใช้พลังงานมากนี้ ได้แก่ โปรตีน แคลเซียม ธาตุเหล็ก และวิตามินบี โดยอาหารประเภทเนื้อสัตว์ นม ไข่ ที่ให้โปรตีนเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในเมนูประจำวัน เพราะมีกรดอะมิโนจำเป็นที่ช่วยในการเจริญเติบโต

ส่วนคาร์โบไฮเดรตที่มีคุณภาพควรเลือกจากธัญพืชโฮลเกรน หรือธัญพืชเต็มเมล็ดแทนธัญพืชขัดสี เช่น ข้าวกล้อง จะช่วยให้เด็กๆ ได้รับประโยชน์จากสารอาหารทั้งคาร์โบไฮเดรต ใยอาหาร วิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ได้ครบถ้วน ขณะที่แคลเซียมก็เป็นส่วนประกอบสำคัญของกระดูกและฟัน เด็กๆ จึงควรดื่มนม วันละ 2 แก้ว หรือเลือกเครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบ มีแคลเซียมสูงอย่างน้อย 20% ของปริมาณแคลเซียมที่ควรได้รับในแต่ละวัน

ถัดมา คือ ธาตุเหล็ก ซึ่งสารอาหารมีผลต่อพัฒนาการทางสมองและสติปัญญา อาหารที่มีธาตุเหล็กสูง ได้แก่ เนื้อสัตว์ ตับ และเลือดต้มสุก การกินอาหารหรือเครื่องดื่มที่มีวิตามินซีร่วมด้วยจะช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหารได้ดียิ่งขึ้น ส่วนสารกลุ่มวิตามินบี โดยเฉพาะวิตามินบี 6 และบี 12 จะช่วยในการ ทำงานของระบบประสาทและสมอง ส่วนวิตามินบี 2 และบี 3 ก็มีส่วนช่วยกระบวนการเผาผลาญพลังงาน ทำให้ร่างกายได้พลังงานจากคารโบไฮเดรต โปรตีน และไขมัน ซึ่งร่างกายนำไปใช้ในการเรียนรู้ ทำกิจกรรมที่ต้องใช้พลังงาน ร่วมถึงการเล่นกีฬาได้อย่างเต็มที่