โกโก้ก็มีประโยชน์นะ

โกโก้เป็นส่วนประกอบหลักของช็อกโกแลตขนมหวานยอดนิยมของผู้คนทั่วโลก ซึ่งให้ทั้งความสุขเวลารับประทานและทุกข์ที่อาจทำให้เกิดโรคอ้วน และฟันผุ ในเวลาเดียวกัน แต่ที่จริงแล้วข้อดีของโกโก้ก็มีอยู่มากเช่นกัน

โกโก้มีกรดอะมิโนที่ช่วยในการควบคุมเซโรโทนิน สารสื่อประสาทที่ใช้ในการควบคุมอารมณ์ ช่วยปรับอารมณ์และจิตใจให้เข้าสู่สภาวะปกติ ทำให้คนที่ชอบกินโกโก้และช็อกโกแลตรู้สึกคลายเครียดได้ดีกว่าการกินของหวานอย่างอื่น

ในโกโก้ร้อน 1 ถ้วยนั้นมีสารโพลีฟีนอล ซึ่งเป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระช่วยลดของเสียที่ผลิตจากร่างกาย มากกว่าเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ เช่น ไวน์แดง 1 แก้ว 2 เท่า มากกว่าชาเขียว 1 ถ้วย 3 เท่า และมากกว่าชาดำ 5 เท่า ผลการศึกษาหลายชิ้นยืนยันว่าโกโก้นั้นอาจช่วยให้อายุยืนขึ้นอย่างมีนัย

ทีมนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย แอด เดวิส สหรัฐอเมริกา พบว่า โกโก้มีฤทธิ์ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดเส้นเลือดอุดตัน โดยคัดเลือกอาสาสมัครจำนวน 30 คน ซึ่งไม่สูบบุหรี่และไม่มีประวัติการเป็นโรคหัวใจมาก่อน เข้าทำการทดลอง โดยให้คนทั้งหมดนี้ดื่มน้ำ เครื่องดื่มที่ผสมกาเฟอีน และเครื่องดื่มโกโก้ โดยให้ดื่มต่างเวลากันและดื่มทีละชนิด แต่ละครั้งก่อนดื่มจะถูกตรวจเลือดก่อน และตรวจเลือดอีกครั้งหลังการดื่มโดยห่างประมาณ 2 และ 6 ชั่วโมงตามลำดับ

พบว่าในเลือดของร่างกายผู้ที่ดื่มโกโก้มีการจับตัวของเกล็ดเลือดเป็นก้อนน้อยกว่า ซึ่งเกล็ดเลือดนี้เป็นส่วนประกอบสำคัญในเม็ดเลือดแดง มีหน้าที่ทำให้เลือดจับตัวเป็นลิ่มหรือก้อนเมื่อเราบาดเจ็บ ถ้าจับตัวกันหนาแน่นเป็นลิ่มเหนียวข้นเกินไป อาจทำให้เกิดการอุดตันในร่างกายได้ เป็นสาเหตุหนึ่งของโรคหัวใจวาย

อย่างไรก็ตาม นักวิจัยแนะนำว่าทางที่ดีที่สุดที่จะได้รับคุณค่าสารอาหารอย่างเต็มที่ ก็คือการดื่มโกโก้โดยตรงมากกว่าที่จะรับประทานสารอาหารเหล่านี้ผ่านขนมช็อกโกแลตซึ่งมีทั้งไขมันและน้ำตาลในปริมาณสูง