ตามรอยอร่อย ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือมาทรงเสวย

โดย...ชายโย

ก๋วยเตี๋ยวเรือทรงเสวย ร้านดังที่ชาว จ.ปทุมธานี รู้จักกันเป็นอย่างดี การเดินทางมาที่ร้านนี้แนะนำให้ตั้งพิกัดมาที่วัดวังน้ำวน จ.ปทุมธานี วิ่งเลยวัดน้ำวนมาประมาณ 400 เมตร จะเห็นร้านก๋วยเตี๋ยวเรือทรงมาเสวย (เจ๊วรรณ) อยู่ทางซ้ายมือ บรรยากาศร่มรื่น หน้าร้านสามารถจอดรถเก๋งได้ประมาณ 4-5 คัน (สอบถามเส้นทางได้ที่เบอร์ 02-977-4976, 02-581-3423 ร้านเปิดปิดเวลา 08.00-21.00 น.)

มีให้เลือกทั้งน้ำตกหมูและเนื้อ รสชาตินั้นจัดจ้านแทบไม่ต้องปรุงเพิ่ม เขาจะนำเครื่องปรุงในชามพร้อมลวกเส้นและผักบุ้ง ใส่เนื้อ ตับ และลูกชิ้น ราดด้วยน้ำก๋วยเตี๋ยวร้อนๆ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งหั่นฝอย เส้นลวกกำลังดี น้ำขลุกขลิก ลูกชิ้นเนื้อล้วนไม่ปนแป้ง ทั้งเครื่องเคราทั้งหลายที่ใส่มาล้วนส่งเสริมกันให้อร่อยแบบจัดเต็ม

ขาฮาร์ดคอร์ชอบรสจัดจ้านก็ไม่ต้องห่วง บนโต๊ะจะมีเครื่องปรุงก๋วยเตี๋ยวเรืออย่างพริกคั่วหอมๆ กับพริกน้ำส้มสายชูใส่เพิ่มความจัดจ้าน ปิดท้ายด้วยหมูสะเต๊ะที่ลูกค้าส่วนใหญ่จะบอกเป็นเสียงเดียวกันว่าอร่อยๆ เนื้อหมูนุ่มหอมหวานรสชาติเข้าเนื้อมากับน้ำจิ้มหมูสะเต๊ะกับน้ำจิ้มอาจาดเสิร์ฟมาเป็นชุดเต็มอิ่ม เป็นเมนูที่เราแนะนำว่าไม่ควรพลาด

ความเป็นมาของชื่อร้านนี้ เกิดจากวันหนึ่ง สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เสด็จพระราชดำเนินมาเป็นการส่วนพระองค์ ทำให้เจ้าของร้านปลาบปลื้มใจ เป็นเกียรติแห่งวงศ์ตระกูล จึงตั้งชื่อร้านใหม่พร้อมนำโต๊ะและเก้าอี้ที่เคยประทับเก็บแยกไว้ต่างหาก ไม่ให้ใครมานั่งเสมอพระองค์ท่านอีกเลยนับแต่วันนั้นเป็นต้นมา