วอร์ม วู้ด คาเฟ่ ร้านเท่บรรยากาศอบอุ่น

โดย...อีตติง อาร์ต ภาพ วิศิษฐ์ แถมเงิน

ในวันฝนพรำอากาศเย็นชุ่มฉ่ำหลังเลิกงาน ซึ่งมาพร้อมกับการจราจรที่ติดขัดแบบนี้ ลองมองหาสถานที่แฮงเอาต์ในร้านบรรยากาศอบอุ่นที่มีเมนูอร่อยๆ เครื่องดื่มรสเลิศสักแห่ง ย่อมน่าจะดีกว่าไปรถติดอยู่บนท้องถนนให้เสียอารมณ์เป็นไหนๆ

และแล้วก็มาปักหมุดที่ร้านวอร์ม วู้ด คาเฟ่ (Warm Wood Cafe) ซึ่งอยู่ที่หัวมุมปากซอยทองหล่อ 10 ตัวร้านเป็นอาคารไม้หลังคาสูงสไตล์ยุโรปตะวันออก ตกแต่งโดยเน้นวัสดุไม้สีน้ำตาลอ่อนและเฟอร์นิเจอร์ไม้เกือบทั้งหมด สลับกับเบาะผ้าสีครีมและเครื่องหนังสีน้ำตาลสวยงาม ตัวอาคารเล่นระดับ มีครัวขนาดใหญ่เป็นประตูกระจกใสช่วยให้ร้านดูโล่งกว้างขึ้น ให้อารมณ์เหมือนไปนั่งกินข้าวบ้านเพื่อน โดยรวมแล้วบรรยากาศดูอบอุ่น เหมาะกับการแฮงเอาต์เป็นอย่างยิ่ง

 

นอกจากบรรยากาศสบายๆ แล้ว เมนูอาหารก็รสชาติดีไม่แพ้กัน สร้างสรรค์โดยเชฟมากประสบการณ์ รวมทั้งผู้จัดการร้านซึ่งจบทางด้านการโรงแรมมาจากสวิตเซอร์แลนด์โดยตรงที่รอต้อนรับลูกค้าด้วยความอบอุ่น

เริ่มจากเมนูเรียกน้ำย่อย “ร็อกเกต สโมค แซลมอน สลัด” สลัดผักผลไม้สดที่มีทั้งร็อกเกต กีว่ี พีช มะม่วง ส้มโอ คลุกเคล้าด้วยน้ำสลัดออกรสเผ็ดนิดๆ เปรี้ยวหน่อยๆ ราดมาบนชิ้นปลาแซลมอนแล่บางๆ อร่อย เรียกน้ำย่อยได้ดี ไม่หนักแคลอรีให้กังวลใจ

ต่อด้วย “ดั๊ก แอนด์ วาฟเฟิล” น่องเป็ดชิ้นใหญ่นำไปตุ๋นพร้อมสมุนไพรในอุณหภูมิคงที่ 60 องศา จนสุกปานกลางได้ความหอมนุ่ม จากนั้นนำไปไล้บนแป้งเบาๆ แล้วทอดด้วยไฟอ่อนๆ ให้กรอบนอกนุ่มใน แล้วราดด้วยซอสราสพ์เบอร์รี่ คอมโพส ซึ่งนำราสพ์เบอร์รี่สดๆ มากวนจนเข้มข้น ผสมกับวานิลลาเกรวี จนได้ซอสรสชาติเปรี้ยวๆ หวานๆ เสิร์ฟพร้อมวาฟเฟิลรสชาติเค็มนิดๆ กินคู่กับเห็ดผัดกระเทียมพริกไทย จานนี้ยกนิ้วให้เลย

ตามด้วย “พอร์ค ริบส์ บาร์บีคิว” เมนูนี้นำซี่โครงหมูไปตุ๋นในอุณหภูมิคงที่ 80 องศา นาน 12 ชั่วโมง จนเนื้อซี่โครงนุ่ม กินง่าย แล้วจึงนำไปหมักกับซอสสูตรพิเศษของทางร้าน ซึ่งทำจากสับปะรด พริกไทย และเครื่องเทศ จากนั้นนำไปย่างให้สุกหอม ได้รสชาติเปรี้ยว เผ็ด และเค็มครบถ้วน เสิร์ฟพร้อมสลัดผักเป็นเครื่องเคียง

 

อิ่มกับอาหารคาวไปแล้ว มาชิมของหวานกันบ้าง ขอแนะนำ “ปาฟโลวา” (Pavlova) วานิลลาเมอแรงราดด้วยครีมสดและผลไม้สดหลากชนิด ทั้งสตรอเบอร์รี่ กีวี บลูเบอร์รี่ และพีช เมนูนี้ได้รสหวาน มัน เค็มของเมอแรง ตัดกับรสเปรี้ยวของผลไม้สด อร่อยลงตัวพอดีในคำเดียวกัน ราคาอาหารเริ่มที่ 240 บาท+++

ปิดท้ายด้วยเครื่องดื่ม เริ่มจาก “แอฟโฟกาโต้” (Affogato) แก้วนี้นำกาแฟเอสเปรสโซ่รสชาติเข้มข้นมาหยอดด้วยไอศกรีมวานิลลา แล้วโรยหน้าด้วยผงกาแฟ ได้รสชาติเข้มๆ ตัดหวานอ่อนๆ เหมาะเป็นเครื่องดื่มหลังมื้ออาหารได้อย่างดี

ต่อด้วย “เบอร์รี่ สมูทตี้” แก้วนี้เหมาะสำหรับสาวๆ ที่ไม่ดื่มแอลกอฮอล์ มีส่วนผสมของบลูเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ ราสพ์เบอร์รี่สด กับโยเกิร์ตและใส่ไอศกรีมเล็กน้อย นำไปปั่นจนเนียนข้นโดยไม่ใส่น้ำเชื่อม ได้รสชาติเปรี้ยวๆ มันๆ หวานอ่อนๆ แบบธรรมชาติเย็นชื่นใจ

แต่มื้อนี้ถ้าขาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไปก็ดูกระไรอยู่ งั้นลองชิม “เฟลเวอร์ เบียร์ โฮมเมด” เครื่องดื่มที่นำผลไม้แช่แข็งกับผลไม้สดมาคั้นผสมกันให้เป็นน้ำข้นๆ มี 3 รสชาติคือ ราสพ์เบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ผสมมะนาว และแอปเปิ้ลผสมลิ้นจี่ จากนั้นจึงนำน้ำผลไม้คั้นแต่ละชนิดมาผสมกับเบียร์อีกทีจนได้สีสันที่สวยถูกใจ มีฟองเบียร์ท็อปปิ้งอยู่ด้านบนดูคล้ายวิปครีม อ้อ! สำหรับหนุ่มๆ ที่อยากสั่งเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ ที่นี่ก็มีอีกหลายเมนูให้เลือกเช่นกัน

แค่นี้ก็ทำให้วันธรรมดาๆ ในบรรยากาศฝนพรำหลังเลิกงานของคุณกับเพื่อนๆ คนรัก หรือครอบครัว กลายเป็นอีกหนึ่งวันในความทรงจำหน้าฝนที่จบลงด้วยรอยยิ้มแห่งความสุขแล้วล่ะ

ร้านวอร์ม วู้ด คาเฟ่ อยู่ตรงหัวมุมปากซอยทองหล่อ 10 (เลี้ยวเข้าซอยมาอยู่ด้านซ้าย) เปิดบริการทุกวัน เวลา 06.00-24.00 น. โทร.02-714-9974 FB : Warm Wood Cafe