ร้านไล้ ลูกชิ้นปลา ต้มยำแซ่บจี๊ดจ๊าด

โดย...สายลม

ถ้าใครเดินทางมาทำบุญหรือปฏิบัติธรรมที่สวนแสงธรรมของหลวงตามหาบัว ถนนพุทธมณฑลสาย 3 หรือจะมาเดินช็อปปิ้งต้นไม้กันที่ตลาดนัดสนามหลวง2 ธนบุรี ต้องไม่พลาดที่จะแวะชิมลิ้มลองก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา “ร้านไล้” ที่ย้ายมาจากพุทธมณฑลสาย 2

ทางร้านมีก๋วยเตี๋ยวเส้นต่างๆ บะหมี่เส้นเหนียวนุ่ม ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้งรสชาติอร่อยไม่มีกลิ่นคาว หรือเย็นตาโฟที่เคี่ยวน้ำโฟเอง มีทั้งก๋วยเตี๋ยวน้ำหรือแห้งให้ชิมได้ตามชอบ โดยมีจุดเด่นที่ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ รสแซ่บจัดจ้าน ที่จะลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวคลุกกระเทียมเจียวหอมๆ ที่เจียวใหม่ทุกวัน แล้วราดด้วยน้ำต้มยำ โดยใช้มะนาวสด ปรุงน้ำยำชามต่อชาม ราดไปบนเส้นก๋วยเตี๋ยวพอน้ำขลุกขลิก ที่ให้รสชาติจัดจ้านเข้มข้น มีทั้งต้มยำแห้งและน้ำ

 

มีอีกเมนูที่ไม่ธรรมดา คือ “ไต่ราว” เป็นเกาเหลาเย็นตาโฟแห้ง เสิร์ฟพร้อมเส้นบะหมี่เหลืองทอดกรอบ เวลาทานคลุกเคล้าให้เข้ากัน จะได้ความกรุบกรอบอร่อยเคี้ยวเพลินๆ หรือใครชอบรสชาติจัดจ้าน สามารถสั่งเป็นยำไต่ราวเพิ่มได้ ทางร้านก็จะปรุงยำเพิ่มรสแซ่บให้อีก

เด็ดสุดน่าจะเป็นเกาเหลาต้มยำกระดูกเล้ง กระดูกเล้งที่ทางร้านนำมาต้มทำน้ำซุปรสชาติกลมกล่อมนั่นแหละ นำมาทำเป็นเกาเหลาต้มยำ เมนูนี้ต้องรีบมาสักหน่อย เพราะช่วงบ่ายก็เกลี้ยงหม้อแล้ว

 

นอกจากก๋วยเตี๋ยวแล้ว ร้านไล้ยังมีเกาเหลาเลือดหมูและอาหารตามสั่งเกี๊ยวกรอบทานเล่น เมนูกะเพราที่นี่ก็เด็ด เพราะเป็นผัดกะเพราที่ใส่แต่กะเพรารสชาติจัดจ้าน แม่ครัวแอบกระซิบว่ากะเพราเป็นกะเพราปลอดสารพิษที่ปลูกเองในสวนที่บ้านด้วย และยังสามารถสั่งกาแฟร้าน Ange De Cafe’ กาแฟจากดอยช้างมาทานได้ด้วย

สำหรับราคาเริ่มต้นที่ชามละ 35 บาท ต้มยำ 40 บาท อิ่มกำลังดี แต่หากใครต้องการอะไรเพิ่มเป็นพิเศษก็สั่งตามสะดวก ทางร้านพร้อมให้บริการอยู่แล้ว ใครได้ชิมรับรองไม่ผิดหวัง

ร้านเปิด 09.00-19.00 น. อาหารตามสั่งมีถึงเวลา 15.00 น. หยุดทุกวันพุธ การเดินทางไปร้านให้เข้าถนนพุทธมณฑลสาย 3 อยู่ในโครงการ The Trio Avenue ติดกับรั้วสวนแสงธรรม ก่อนถึงโรงเรียนแบดมินตันบ้านทองหยอด เข้ามาในโครงการอยู่ซ้ายมือด้านหน้าของโครงการ ถ้าใครไปไม่ถูกโทรถามได้ที่ 08-1554-4331, 08-2159-1619