ประกวดแกะสลักช็อกโกแลต ครั้งแรกในเมืองไทย

โดย...ปอย

เอาใจคนรักช็อกโกแลตเลิฟเวอร์ มาร่วมชม ช็อป ชิม ช็อกโกแลตในงานปาร์ตี้ Chocoholic’s Party 2016 รวบรวมช็อกโกแลตชื่อดังระดับโลกหลายๆ แบรนด์ดัง เช่น Lindt, Ferrero Rocher, Ritter Sport, Made in Candy, Duc De Praslin, Le Plaisir นำเสนอช็อกโกแลตในรูปแบบหลากหลายสไตล์ ในแนวคิด Chocopolis Schenengen Market Square ไม่ว่าจะเป็นบุฟเฟ่ต์ช็อกโกแลต ดื่มชาในถ้วยช็อกโกแลต หรือชิมช็อกโกแลตหลากแบรนด์บนกำแพงช็อกโกแลตสุดอลังการ และไฮไลต์กับการจัดโชว์การแข่งขันแกะสลักช็อกโกแลตครั้งแรกของประเทศไทย “Thailand Chocolate Contest 2016” การแข่งขันแบบเวิลด์คลาสที่มีแนวคิด The Sound of Nature ระดับเชฟดีกรีจากโรงแรมระดับ 5 ดาว ระดมทีมทั่วประเทศ 7 ทีม ซึ่งการประกวดการแกะสลักช็อกโกแลตในรูปแบบนี้ต้องบินไปชมกันถึงต่างประเทศ แต่ในงานนี้จัดการประกวดให้ช็อกโกแลตเลิฟเวอร์ชมกันสดๆ ติดขอบเวทีกันเลยทีเดียว

ผู้ชนะเลิศคือ ทีม Eagle By Predators ประกรณ์ กูลแก้ว หัวหน้าทีมเล่าถึงเทคนิคใช้ในการแกะสลักชนะใจกรรมการว่า เป็นการฝังสีต่างๆ เข้าไปในก้อนช็อกโกแลต เพื่อให้วัตถุมีสีสันแตกต่างกันแล้วจึงแกะสลักและไล่เฉดสีให้แก่วัตถุได้อย่างสวยงาม และอีกหนึ่งกิจกรรมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบดื่มด่ำรสชาติช็อกโกแลตคู่กับชารสโปรดอย่าง Schengen High Tea Chocolate โดยมี มาร์ค มิเคิลเซน เอกอัครราชทูตราชอาณาจักรเบลเยียมประจำประเทศไทย ร่วมลิ้มรสเมนูช็อกโกแลตหลากรสคู่กับชาชั้นดีไม่มีกาเฟอีน พร้อมเติมเต็มรสชาติกลมกล่อม โดย เชฟแพร เดชมุงคุณ ร่วมปาร์ตี้ปรุงช็อกโกแลตรสชาติใหม่เพื่อกิจกรรมครั้งนี้โดยเฉพาะ