สนุกแบบเม็กซิกัน ต้องเม็กซิกาโน

โดย...ตุลย์ จตุรภัทร ภาพ วิศิษฐ์ แถมเงิน

ช่วงเวลายามเย็น เราไปไหนดี?ผมเชื่อว่าคนรักการดื่มการกินย่อมต้องอยากออกไปหาประสบการณ์ดีๆ จากที่ใดที่หนึ่ง ที่ซึ่งเป็นทางเลือกใหม่ให้กับเราได้เป็นอย่างดี และห้องอาหารเม็กซิกัน เม็กซิกาโน (Mexicano) แห่งโรงแรมแรมแบรนดท์ กรุงเทพฯ ซอยสุขุมวิท 18 ก็คือหนึ่งในทางเลือกที่ช่วงเวลายามเย็นของวันหยุดสุดสัปดาห์ คุณต้องห้ามพลาด

ทำไมถึงเป็นเช่นนั้น 1.เมนูอาหารเม็กซิกันของที่นี่ รังสรรค์โดยเชฟคาร์ลอส บราโว ผู้ซึ่งมีความรู้ ความสามารถ และประสบการณ์มากมายในการทำอาหารเม็กซิกันสูตรดั้งเดิม 2.สำหรับเครื่องดื่ม ที่นี่ได้คัดสรรบรรดาตากีล่าชั้นดีจากทั่วทุกมุมโลกมารวมกันไว้ที่บาร์แห่งนี้ 3.ที่นี่มีบรรยากาศงานรื่นเริงที่มีแต่ความสนุกสนานตามแบบฉบับวัฒนธรรมของประเทศเม็กซิโกอยู่ทั่วทุกพื้นที่ มีนักดนตรีชาวเม็กซิกันมาปลุกเร้าอารมณ์ของคุณด้วยเสียงเพลงอันเร้าใจ ทำให้คุณอยากจะลุกขึ้นแล้วเต้นไปตามจังหวะเสียงเพลง

มาถึงที่นี่แล้ว เมนูเด็ดจากเชฟคาร์ลอสที่คุณต้องห้ามพลาด เริ่มต้นด้วย กัวคาโมเล่ปรุงสดใหม่ เสิร์ฟพร้อมแป้งข้าวโพดตอติญ่า ตามมาด้วยสลัดไก่ย่าง ห่อด้วยแป้งตอติญ่า ถั่ว ชีส มะเขือเทศ และอโวคาโด ราดน้ำสลัดใสสูตรน้ำผึ้งมะนาว ตามมาด้วยยำทูน่าและปลากะพงแดงดิบ เสิร์ฟกับพริกหยวก หัวหอม ฮาลาปีโน่ และตอติญ่าชิพ ยังไม่จุใจ ต้องทูน่าหมักเครื่องเทศเม็กซิกัน เสิร์ฟพร้อมอโวคาโดและมะม่วง ต่อด้วยเมนูเด็ด แซลมอนย่าง พร้อมมะกอกเขียว พริกหยวก และซอสมะเขือเทศแบบเข้มข้น ยังไม่พอ ต้องขอต่อด้วย ซี่โครงเนื้ออังกัสปรุงพิเศษ เสิร์ฟพร้อมซัลซ่าเขียวและมันฝรั่ง ตบท้ายเนื้อแกะย่างกลิ่นไม่ฉุน ราดด้วยซอสสีเขียว อร่อยอย่าบอกใคร

ในส่วนของเครื่องดื่ม ต้องห้ามพลาด สตรอเบอร์รี่ มาร์การ์ริตา และอีกแก้วคือ ผลไม้รวมมาร์การ์ริตา ที่ความเด่นอยู่ที่ตากีล่าชั้นดีนั่นเอง ตามมาด้วยซางเกรียไวน์ขาวผสมน้ำส้ม น้ำมะนาว แอปเปิ้ล และน้ำสับปะรด หรือถ้าจะดื่มคู่เมนูเนื้อ ก็เปลี่ยนไวน์ขาวเป็นไวน์แดงที่เพิ่มอบเชยได้ ดื่มลื่นคอ อร่อยเหาะอย่าบอกใคร

ที่นี่เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 17.00-01.00 น. (วันเสาร์เปิดบุฟเฟ่ต์ ตั้งแต่เวลา 12.00-15.00 น.) โทรศัพท์ 02-261-7100