รสไทย กับ ลมโชยเอื่อย ‘บรีซ’

อยากตากลมทะเล กินของอร่อย ไม่เกี่ยงว่าฤดูไหนเกาะเสม็ดเป็นอุทยานแห่งชาติ จำนวนนักท่องเที่ยวจึงถูกควบคุมมากกว่า เมื่อเทียบกับเกาะอื่นๆ ในเมืองไทย

โดย...ณัฐพล ช่วงประยูร / ภาพ เสม็ด รีสอร์ต กรุ๊ป

 

การเดินทางไปที่เกาะมีเพียงทางเรือเท่านั้น จำนวนนักท่องเที่ยวจึงมีจำกัดที่จะเข้าพักที่รีสอร์ต ณ หาดอ่าวพร้าว แนวหาดถูกจัดเรียงจากธรรมชาติ หาดทรายโค้งรับกับแนวเขา หน้าผาหิน ทัศนียภาพที่น่าดึงดูด ที่นี่คุณสามารถสนุกไปกับกิจกรรมมากมาย ท่ามกลางน้ำทะเลที่ใสสะอาด โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่บริเวณอ่าวพร้าว ซึ่งมีแค่ 34 รีสอร์ตเท่านั้น

งานนี้ พี่อิ่มวีรศักดิ์ ชุณหจักร ที่ปรึกษากิตติมศักดิ์ เสม็ด รีสอร์ต กรุ๊ป เชิญไปเยี่ยมเยือน ชิม และชม บรรยากาศริมชายหาดของอ่าวพร้าว บีช รีสอร์ต ชื่อเดียวกันกับอ่าวสงบแห่งนี้ ที่ตั้งของร้าน “บรีซ” ภัตตาคารริมทะเลที่ปกคลุมไปด้วยร่มเงาของต้นไม้ใหญ่ พร้อมให้บริการอาหารไทย นานาชาติ และซีฟู้ด พร้อมเมนูเครื่องดื่มและไวน์ที่หลากหลายให้คุณได้เลือกตามต้องการ

โครงสร้างของไม้ชั้นดี ตั้งแต่ล็อบบี้ ไล่เรียงมาถึง “บรีซ” มีระเบียงกว้าง จุได้ราว 150200 ที่นั่ง สบายๆ และเพราะอ่าวพร้าว บีช รีสอร์ต เป็นรีสอร์ตแรกสุดในฝั่งตะวันตกของเกาะ มีสระว่ายน้ำชุ่มฉ่ำอยู่ติดกับระเบียง แต่ถ้าจะเลี่ยงเสียงเอะอะของเด็กๆ ก็เลือกมุมติดชายหาดจะดีกว่า เพราะครอบครัวต่างชาติมากันพอสมควร

ด้วยความเป็นไทยอย่างง่าย บรรยากาศสบายริมทะเล ทำให้เราลืมตึกรามบ้านช่องในเมืองไปได้ชั่วคราว ที่นี่ไม่ได้โฟกัสการตกแต่งวิลิศมาหราอย่างบูติกรีสอร์ตอื่น ทว่าอยากให้คุณจดจ่อกับธรรมชาติ เสียงลม เสียงคลื่น และรสชาติอาหาร

ความงามของเกาะแก้วพิสดาร อย่างในวรรณกรรมว่า ก็งามพอตัวอยู่แล้วในฝั่งตะวันออก ทว่าที่ตั้งของร้าน “บรีซ” กับเหมาะเจาะกับฝั่งหันออกรับลมทะเลอ่าวไทย น้ำใส ซูเปอร์ใส แถมแดดดี และคน (ไทย) ไม่พลุกพล่านอีกต่างหาก

เมนูเด็ดอาหารไทยอย่าเพิ่งคิดว่ากะเพราไก่ ต้มยำ หรือผัดไทย มาทะเลต้องกินสัตว์ทะเลให้รู้ว่าที่นี่สด สะอาดอย่างไร มากกว่าที่เราคาดคิดไว้ ฉู่ฉี่กุ้งลายเสือ กุ้งตัวเขื่องอาบกะทิมันย่องสีแดงฉาน ราวกับไม่อยากกลับไปว่ายน้ำอีกต่อไป แน่นอนว่ากินกับข้าวสวยร้อนๆ ละก็ ไม่แบ่งใครเลย

 

ปลาหมึกยัดไส้ไข่เค็มของเขาก็ไม่เค็มเข้มอะไร กินกับข้าวอร่อยพอดี กินเปล่าๆ ก็ไม่เลว เชฟที่นี่ถึงพริกถึงขิง ไม่หวงเครื่อง ปลากะพงสมุนไพร ก็เรียกว่าโยนปลาลงไปในป่าดงสมุนไพรทีเดียว จะว่าไปอาหารแบบจานเดียวก็ทำปลื้มอยู่ ถ้าคุณพักฝั่งตะวันออกแล้วหนีวัยรุ่น วัยระเริง ข้ามมากินมื้อเย็นฝั่งนี้ ก็ดีเด่นทั้งรสชาติอาหารปากและอาหารตา (วิวทะเล)

กินคาว ต้องกินหวาน ไม่งั้นเขาว่า สันดานไพร่ เราไม่ได้แยกชั้น วรรณะ หรือศักดินาอะไร แต่เปรยไว้ กินอย่างไทยต้องขนมหวานตาม ที่นี่เขามีทับทิมกรอบรสดี ไม่ได้ไปซื้อมาจากตลาด ทำกันเอง ฉะนั้นแล้วไม่อยากโม้ ต้องลองชิมเอง

อยู่ชื่นชมลมทะเลแบบไปเช้าเย็นกลับ หรือมานอนแอ้งแม้งชมตะวันตกสู่ผิวน้ำกระทั่งสิ้นแสงสุดท้าย ก็สุดแล้วแต่สะดวกขอรับ

“บรีซ” ณ อ่าวพร้าว บีช รีสอร์ต เกาะเสม็ด เปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 07.00-24.00 น. สำรองที่นั่ง โทร. 038-644-100 ถึง 104