ร้านบ้านเคียงน้ำ อาหารอร่อยเคียงเจ้าพระยา

โดย...พงศ์พัทธ์ วงศ์ยะลา

วันนี้จะชวนทุกท่านมาสัมผัสกับบรรยากาศยามเย็นริมแม่น้ำเจ้าพระยาย่าน อ.สามโคก จ.ปทุมธานี ที่งดงาม พร้อมนั่งสูดอากาศอันสดชื่น รับลมแม่น้ำเย็นๆ บรรยากาศสุดชิลไปกับวิวธรรมชาติยามแสงอาทิตย์ลาลับขอบฟ้า แต่เมื่อมาเที่ยวริมแม่น้ำเจ้าพระยาที่ อ.สามโคก แล้วไม่แวะร้านบ้านเคียงน้ำ ที่บริการอาหารไลฟ์สไตล์ที่ออกแบบได้โดดเด่นไม่เหมือนใครจนกลายเป็นแลนด์มาร์คแห่งใหม่ของเมืองปทุมธานีถือว่ายังมาไม่ถึง อ.สามโคก

 

เรื่องอาหารที่ชวนสั่งให้มากินเคล้ากับบรรยากาศดีๆ รสชาติอร่อยถูกปากราคาไม่แพง เมนูส่วนใหญ่ของร้าน เน้นอาหารไทยที่รสชาติติดลิ้น เพราะทางร้านได้คิดค้นเมนูอาหารจานพิเศษเฉพาะของทางร้านขึ้นมาโดยเฉพาะ ซึ่งได้เน้นคัดสรรแต่วัตถุดิบชั้นดี มีคุณภาพ และสดใหม่ เพื่อนำมาปรุงเป็นอาหารจานเด็ดที่ชวนลิ้มรสอย่างมาก

จารุวัฒน์ ทองคำ เจ้าของร้านบ้านเคียงน้ำ เริ่มแนะนำอาหารจานเด็ดที่ต้องลองเมื่อมาถึงที่นี่ อย่าง เมนูปลาทับทิมหลายใจ ทางร้านนำปลาทับทิมไซส์ประมาณกิโลกรัมนิดๆ มาแล่เนื้อปลาออกหั่นเป็นลูกเต๋าพอดีคำ แล้วนำไปทอดให้กรอบนอกนุ่มใน แล้วแบ่งส่วนหนึ่งเอามาผัดกับพริกหยวกแดงเหลืองใส่ซอสสูตรเฉพาะของทางร้าน อีกส่วนนำมาจิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ด ก้างและหัวปลานำมาทอดให้กรอบ มีหลายรสอยู่ในจานเดียวกันให้ลิ้มลอง

 

เมนูนี้เด็ดจริงๆ จานต่อมา ยำแสงจันทร์ เมนูนี้จะกินเล่นหรือกินไปกับข้าวก็ได้ จานนี้นำเต้าหู้ไข่มาทอดให้ผิวของเต้าหู้กรอบ ปรุงรสด้วย น้ำยำใส่กุ้ง ปลาหมึก และหมูสับ แครอตหั่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน ออกรสเปรี้ยวหวานกำลังดี มาริมน้ำทั้งทีต้องหาเมนูปลาเด็ดๆ มาลองอีก ฉูฉี่ปลาหมอนา ร้านเขาคัดปลาหมอนาตัวใหญ่ๆ จานนี้มีกลิ่นหอมมาก และที่อร่อยที่สุด คือ เครื่องแกงที่เขาทำเอง รสชาติกลมกล่อมมาก ถ้าใครชอบเผ็ดไม่ผิดหวัง เพราะรสชาติจัดจ้าน

ขณะที่ใครชอบต้มยำน้ำใสๆ แนะนำเมนูนี้เลย ต้มยำปลาคังน้ำใส ปลาคังสดๆ เนื้อขาวๆ รสชาติดีเหลือเกิน อีกจานหนึ่งเป็น กุ้งผัดน้ำพริกเผา จานนี้ก็ไม่เผ็ดจนเกินไปนัก เพราะมีความหวานของน้ำพริกเผา อยากบอกว่าที่ร้านผัดกุ้งได้ดีมาก เขาเอากุ้งไปลวกก่อน เสร็จแล้วก็ผัดเครื่องแล้วเอากุ้งลงไปรวน แล้วก็นำขึ้นมาเสิร์ฟใส่จาน

 

 

ต่อด้วยปลาหมึกไข่นึ่งมะนาว หลายคนหลายครอบครัวก็คงอดไม่ได้ที่จะสั่งเมนูนี้มาลิ้มลอง รสชาติจี๊ดจ๊าด สมกับชื่อนึ่งมะนาวเลย นอกจากนี้ยังมีอีกหลายเมนูเด็ดให้ลิ้มลอง เช่น กุ้งแม่น้ำเผา ผัดเผ็ดปลาคัง กบทอดกระเทียม ยำถั่วพู ต้มยำกุ้ง กุ้งแช่น้ำปลา ฯลฯ กินอาหารเสร็จหามุมถ่ายรูปเก๋ๆ ริมน้ำเก็บไว้เป็นที่ระลึก

 

เส้นทางไปร้านบ้านเคียงน้ำ ขอแนะนำให้ใช้ถนนทางหลวงเส้น 347 จากแยกเทคโนปทุมธานี วิ่งตรงมาแล้วเลี้ยวเข้าถนนสายเชียงราก แล้วตรงไปร้านบ้านเคียงน้ำจะอยู่ซ้ายมือ หรือสอบถามเส้นทางได้ที่ จารุวัฒน์ โทร. 08-0901-4869 ร้านเปิดบริการ 10.00-24.00 น. ทุกวัน