อร่อยเป็นกันเอง @ลิตเติ้ล ซันไชน์

โดย...พาแลง

คาเฟ่น้องใหม่ขนาดกะทัดรัดบนถนนวิทยุชื่อ ลิตเติ้ล ซันไชน์ (Little Sunshine Cafe) เชิญชวนเราด้วยโทนสีขาวที่ดูสะอาดอบอุ่นสบายตา ให้ความรู้สึกเป็นกันเอง กระจกใสด้านนอกทำให้เห็นรายละเอียดการตกแต่งในร้านที่จัดไว้อย่างน่ารัก แสดงถึงความใส่ใจของเจ้าของ ตั้งแต่การออกแบบ เลือกโทนสีไปจนกระทั่งข้าวของเฟอร์นิเจอร์ซึ่งเลือกเป็นไม้ทั้งหมด

ร้านลิตเติ้ล ซันไชน์ เกิดจากความฝันและความรักในการทำอาหารของป๋วย เจ้าของร้านที่ร่ำเรียนเป็นนักกำหนดอาหาร (Dietitian) จากอเมริกาและได้เรียนทำอาหารเพื่อสุขภาพเพิ่มเติมที่นิวยอร์ก และเรียนทำขนมที่ Le Cordon Bleu Dusit จนในที่สุดออกจากงานประจำมาเปิดร้านของตัวเอง

นอกจากความใส่ใจรายละเอียดการตกแต่งแล้ว ความโดดเด่นของอาหารและขนมร้านนี้ก็คือการนำความรู้ของนักกำหนดอาหารและประสบการณ์จากการเดินทางมาเลือกสรรวัตถุดิบที่ดีที่สุดสำหรับสุขภาพลูกค้า บวกกับการสร้างสรรค์รสชาติอาหารที่เรียบง่ายไม่ซับซ้อน แต่ละเมนูจึงมีครบทุกรสชาติที่ถูกปากคนไทยและเข้ากันได้ดีกับลิ้นลูกค้าต่างชาติ ทำให้ทุกเที่ยงวันที่นั่งจะเต็มทุกโต๊ะ

ประเดิมจานแรก พาสต้าไข่สามอย่างผัดมาในซอสรสเผ็ดเบาๆ โรยหน้าด้วยไข่ปลาเมนไทโกะ ไข่กุ้ง และไข่ออนเซ็น บีบมะนาวเพื่อตัดรสเค็มและมันของไข่ปลา เคี้ยวแล้วได้รสสัมผัสของไข่ปลาบวกความความหนึบของเส้นพาสต้า เมนูขายดีที่พลาดไม่ได้ต่อมาคือ ข้าวผัดแจ่วปลาแซลมอน เสิร์ฟคู่กับสมุนไพรแจ่ว ทั้งสะระแหน่ หอมแดง ผักชีฝรั่ง ใช้แซลมอนสดมาย่าง จานเดียวครบเครื่อง นอกจากสองเมนูอาหารคาว แต่ละวันยังมีเมนูพิเศษให้เลือกทาน เช่น พาสต้าครีมแซลมอน ข้าวซี่โครงหมูตุ๋น สปาเกตตี้น้ำพริกอ่อง และอีกหลายเมนูที่ต้องไปลอง

ส่วนขนมจะเป็นแบบโฮมเมด อบสดใหม่เวียนกันมาให้ชิมไม่ซ้ำ แต่ซิกเนเจอร์ของร้านต้องยกให้ Salted Caramel Butterscotch Blondies ที่หนึบหนับด้วยรสเค็ม มัน หอม หวาน ลองทานคู่กับชาร้อนหรือลาเต้ร้อนกลิ่นหอมๆ ลายสวยๆ เข้ากันดีนักแล ยังไม่นับขนมพิเศษในแต่ละวัน เช่น Banana Foster Cake with Ice Cream เค้กกล้วยหอมเนื้อนุ่มหวานน้อย เสิร์ฟคู่กับไอศกรีม หรือ Scones ที่หอมเนยตามแบบสูตรพิเศษของร้าน สำหรับเครื่องดื่ม แนะนำ Little Sunshine Soda สดชื่นเพราะผสมเนื้อเสาวรส รวมๆ แล้วเป็นมื้อที่เรียบง่ายและอิ่มอร่อยที่ต้องมาซ้ำ

ลิตเติ้ล ซันไชน์ คาเฟ่ อยู่ชั้น 1 สุทธวงษ์เพลส ในซอย 1 ถนนวิทยุ เปิดบริการจันทร์-เสาร์ 09.00-16.00 น. อัพเดทเมนูพิเศษแต่ละวันได้ที่เฟซบุ๊ก: Little-Sunshine-Cafe อินสตาแกรม : Littlesunshine.cafe และโทรจองได้ที่ 08-1725-7897