บาร์ขายนม

ภาพ : Panther Milk Bar

ร้านขายนมนั้นมีมานานและเห็นกันเป็นปกติไปแล้ว แต่ “บาร์” ที่ขายแต่เครื่องดื่มซึ่งผสมจาก “นม” เท่านั้นก็คงจะมีไม่มากมายนักอย่างร้านนี้เป็นต้น

“แพนเธอร์ มิลค์ บาร์” เป็นบาร์เล็กๆ ในกลาสโกว สกอตแลนด์ ตัวร้านนั้นตั้งอยู่ในช่องลิฟต์อาคารเก่า ซึ่งสร้างในปี 1940 แพนเธอร์ มิลค์ บาร์สร้างกระแสขึ้นมาในฐานะเป็นผู้เชี่ยวชาญพิเศษเรื่องการสร้างสรรค์ค็อกเทล ซึ่งมีนมเป็นส่วนผสม

ค็อกเทลชื่อ Leche de Pantera หรือ Panther Milk ซึ่งมียินหวานกับนมเป็นส่วนผสมสำคัญนั้นแรกเริ่มปรากฏในสเปน และแพนเธอร์ มิลค์ บาร์ก็เลือกนำเมนูนี้มาเสิร์ฟ โดยทั้งร้านขายอยู่เมนูเดียวนี่ล่ะ แต่ก็มีทางเลือกให้กับลูกค้าคือ จะเลือกเป็นนมสีขาวหรือชมพู จะใส่มินต์หรือไม่ก็ได้ นอกจากเมนูแบบ “ลิมิเต็ด” นี้แล้ว ด้วยที่ตั้งแปลกตา การตกแต่งที่ให้ความรู้สึกผ่อนคลายทำให้บาร์แห่งนี้ได้รับความนิยมและเป็นที่กล่าวขวัญถึงอย่างรวดเร็ว

การกำเนิดและรุ่งเรืองอย่างรวดเร็วของ แพนเธอร์ มิลค์ บาร์ ตอกย้ำว่า ยุคสมัยนี้เป็นนาทีทองของความคิดแปลกใหม่และ “นิช มาร์เก็ต” ซึ่งผลิตและขายสินค้าหรือบริการให้กับลูกค้าเฉพาะกลุ่มเจาะจงแบบกลุ่มย่อยๆ อย่างแท้จริง