เวิร์กช็อปเรียกน้ำย่อย บงชูร์ เฟรนช์ แฟร์ 2015

ใกล้เข้ามาแล้วสำหรับมหกรรมแสดงสินค้าฝรั่งเศสที่ใหญ่ที่สุดแห่งปี บงชูร์ เฟรนช์ แฟร์ 2015 “วีวา ยูโรปา” พาเหรดขบวนสินค้านำเข้าจากประเทศฝรั่งเศสมาลดราคานับร้อยรายการ ปีเตอร์
เกาเวอลิเยร์ ประธานกรรมการบริหารหอการค้าฝรั่งเศส–ไทย และ สุกัญญา เอื้อชูชัย ผู้อำนวยการหอการค้าฝรั่งเศส–ไทย จัดงานแถลงข่าวเพื่อเรียกน้ำย่อยเหล่านักช็อป–นักชิม พร้อมเชิญเชฟดังระดับโลก เชฟแอร์เว่ แฟร์ราร์ด ร่วมสาธิตการทำอาหารสุขภาพสไตล์ฝรั่งเศสแท้ๆ ณ คาเฟ่ ปารีเซียง เดอะ กลาสเฮาส์ อาคารสินธร เมื่อวันจันทร์ที่ผ่านมา

ไฮไลต์ของงานเริ่มจาก เชฟแอร์เว่ แฟร์ราร์ด เชฟดังระดับโลกชาวฝรั่งเศส จากร้านคาเฟ่ ปารีเซียง (Cafe Parisien) ผู้มีประสบการณ์การปรุงอาหารให้กับบุคคลสำคัญระดับโลก อย่างสมเด็จพระราชินีนาถอลิซาเบธที่ 2 แห่งสหราชอาณาจักร และเคยเป็นเชฟส่วนตัวของประธานาธิบดี ฟรองซัวส์ มิแตร์รองด์ แห่งฝรั่งเศส มาสาธิตการทำอาหารเพื่อสุขภาพสไตล์ฝรั่งเศสแท้ๆ กับเมนู “Piperade” ที่มีส่วนผสมหลัก คือ มะเขือเทศ และเครื่องเทศที่ให้รสเผ็ด เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่การเลือกใช้ผักและวัตถุดิบออร์แกนิกจากตอนใต้ของประเทศฝรั่งเศส และเคี่ยวนานถึง 6 ชั่วโมง จึงจะได้รสชาติความหอมหวานอมเปรี้ยวจากมะเขือเทศและเพิ่มความอร่อยด้วยการกินคู่กับไข่แดงลวก

นิโคลาส์ วิแวง ผู้ก่อตั้งวิแวง เมซง (Vivin Maison) จำหน่ายเครื่องปรุงคุณภาพชั้นเยี่ยมจากยุโรป ได้เผยเทคนิคการใช้เครื่องปรุงสำคัญที่ชาวฝรั่งเศสขาดไม่ได้ อย่าง เกลือ, พริกไทยแดง, ดำ, ขาว ตามด้วยอุปาริม มารี ผู้เชี่ยวชาญเรื่องชีส จากบริษัท เมก้า ซีเล็คชั่น ที่มาอธิบายวิธีการกินและการปรุงชีสมงต์ดอร์ (Mont d’Or Cheese) ซึ่งหารับประทานได้เฉพาะช่วงเดือน ก.ย.-มี.ค.เท่านั้น

นักชิมในงานยังได้ดับกระหายกับเครื่องดื่มสีสันสดใส ในโซน “ม็อกเทล” โดย ปุณณดา ชลวานิช Senior Sales Executive แผนกเครื่องดื่ม บริษัท เยนเนอรัล ดีสทรีบิวชั่น เซอร์วิส กับม็อกเทลสูตรพิเศษ ได้แก่ โมจิโต แฮนซั่ม, เบอร์รี่ มิสท์ และชิลเด้น มิกซ์

สุกัญญา เอื้อชูชัย ผู้อำนวยการหอการค้าฝรั่งเศส–ไทย ในฐานะแม่งานใหญ่ เปิดเผยว่า บงชูร์ เฟรนช์ แฟร์ เป็นมหกรรมสินค้าฝรั่งเศสที่ใหญ่ที่สุด ซึ่งจัดต่อเนื่องมา 13 ปีแล้ว “ปีนี้ยังคงมีสินค้าคุณภาพพรีเมียมส่งตรงมาจากฝรั่งเศสกว่า 90 บูธ ครอบคลุมพื้นที่กว่า 1,800 ตารางเมตร ให้คนไทยได้มีโอกาสเลือกซื้อของขวัญในราคาพิเศษในช่วงส่งท้ายปี และยังมีโซนพิเศษ Viva Europa! ซึ่งเป็นครั้งแรกที่ได้รวบรวมสินค้าจากทวีปยุโรปอย่างประเทศอิตาลีและเยอรมนีมาออกร้านเพิ่มมูลค่าอีกด้วย”

งานบงชูร์ เฟรนช์ แฟร์ 2015 “วีวา ยูโรปา” จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 17–20 ธ.ค.นี้ เวลา 10.00–20.00 น. ณ ห้องบอลรูม ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์เหมือนเคย