โซเนวา คีรี รีสอร์ทอิงธรรมชาติแบบยั่งยืน

โดย...วรธาร ภาพ : โซเนวา คีรี

ถ้าพูดถึงขยะในรีสอร์ททั้งหลายคงไม่สามารถปฏิเสธในเรื่องปริมาณขยะที่มีอยู่จำนวนมากได้ โซเนวา คีรี ที่เกาะกูด จ.ตราด ก็เช่นกัน ต่างเจอกับปัญหาขยะที่มีปริมาณมากในแต่ละวัน ซึ่งในการจัดการขยะต้องพึ่งพา อบต.เกาะกูด มาตลอด จนเมื่อ 3 ปีที่ผ่านมา โซเนวา คีรี ก็หันมาจัดการขยะด้วยตัวเองอย่างเป็นรูปธรรม

ฐิติพันธ์ พรหมเจียม ผู้จัดการฝ่ายภูมิทัศน์ของรีสอร์ทให้ข้อมูลเกี่ยวกับปริมาณขยะให้ฟังว่า เมื่อก่อนขยะของรีสอร์ทอยู่ที่ 1 หมื่น กก./เดือน (10 ตัน/เดือน) และรีสอร์ทได้บริหารจัดการขยะเหล่านี้ด้วยการจ้าง อบต.นำไปจัดการเดือนละ 8,000 บาท ทว่าเมื่อ 3 ปีที่ผ่านมารีสอร์ทได้บริหารจัดการขยะด้วยตัวเองด้วยวิธีต่างๆ ที่เป็นรูปธรรมจนสามารถลดปริมาณได้มาก

 

“เราใช้วิธีคัดแยกขยะ โดยแบ่งถังขยะออกเป็น 4 ถัง ได้แก่ สีเขียว สีเหลือง สีน้ำเงิน และสีแดง เริ่มจากแยกขยะในครัว ขยะจากของใช้ต่างๆ ขวด กระป๋อง และขยะอื่นๆ จากนั้นก็มาจัดการในอีโคเซ็นโทรโดยสร้างเป็นโรงเรือนขึ้นมาเป็นห้อง เช่น ห้องเก็บพลาสติก ห้องเก็บขวด ห้องเก็บกระดาษ ห้องเก็บเหล็ก ทุกสิ้นเดือนขยะที่ขายได้จะให้ทางร้านรับซื้อของเก่ามาซื้อไป

ขณะที่ขยะจากถังสีเขียวส่วนใหญ่เป็นขยะจากครัวหรือขยะออร์แกนิกซึ่งมีจำนวนมากน่าจะอยู่ที่ 40-50% โรงแรมอื่นๆ น่าจะคล้ายๆ กัน เมื่อก่อนจ้าง อบต.เอาไปฝังกลบ แต่เดี๋ยวนี้เราเอามาทำปุ๋ยหมัก ซึ่งปริมาณปุ๋ยหมักที่ได้อยู่ที่ 8-9 ตัน/เดือน ใช้เวลาในการหมัก 4 เดือน ควบคุมกลิ่นด้วยสารอีเอ็ม (EM) บ้าง

 

ปุ๋ยหมักที่ได้ก็เอามาใช้ในการเกษตรของรีสอร์ท ซึ่งรีสอร์ทเราปลูกผักปลอดสารพิษอยู่แล้วในพื้นที่ 2 ไร่ ไว้สำหรับประกอบเมนูอาหารเพื่อสร้างความมั่นใจในเรื่องสุขภาพให้กับลูกค้า ซึ่งมีผักหลายชนิด เช่น ผักสลัด แตงกวา และอื่นๆ รวมถึงสมุนไพรต่างๆ ส่วนขยะพิษจากถังสีน้ำเงินไม่สามารถรีไซเคิลได้ เอาไปทำปุ๋ยหมักก็ไม่ได้ ก็ส่งให้ อบต.จัดการต่อไป”

ด้วยวิธีและแนวคิดบริหารจัดการขยะดังกล่าว ปรากฏว่ารีสอร์ทสามารถลดปริมาณขยะลงได้ปริมาณมาก จากเมื่อก่อนที่ส่งให้ อบต.นำไปบริหารจัดการอยู่ที่ 1 หมื่น กก./เดือน ก็ลดลงมาเหลือแค่ 2,000-2,500 กก./เดือนเท่านั้น แถมวิธีนี้ยังทำให้มีรายได้จากการขายขยะด้วย

 

“แต่สิ่งสำคัญคือเราต้องการลดปริมาณขยะของเกาะกูด เพราะเรามองว่าปริมาณขยะในเกาะกูดนั้นเยอะมาก ถ้าไม่ทำอย่างนี้ขยะจะยิ่งมากขึ้น เป็นการสร้างมลพิษและทำลายสิ่งแวดล้อม ดังนั้นเมื่อเราอยู่บนเกาะกูดก็ต้องดูแลรักษาสิ่งแวดล้อมในพื้นที่อย่างเต็มที่ด้วยความใส่ใจและรับผิดชอบ” ฐิติพันธ์ กล่าว

ไม่เพียงการบริหารจัดการขยะที่เห็นเป็นรูปธรรมเท่านั้น โซเนวา คีรี ยังทำน้ำหมักชีวภาพ และทำเกี่ยวกับระบบบำบัดน้ำเสีย โดยนำน้ำที่ใช้แล้วจากวิลล่าต่างๆ ในรีสอร์ทมาบำบัดต่อเพื่อนำมาใช้ในการรดผักสวนครัว และรดน้ำต้นไม้

 

“ทั้งหมด 4 บ่อ บ่อแรกเป็นบ่อตกตะกอน เรามีการเพิ่มออกซิเจนเข้าไป บ่อที่ 2 ปั๊มจากบ่อแรกมา ซึ่งบ่อนี้จะใช้ระบบเวตแลนด์คือปลูกไม้น้ำต่างๆ เช่น กก ในบ่อเพื่อให้ดูดซับของเสีย เพิ่มออกซิเจนเข้าไปและขจัดกลิ่นด้วยการใช้สารอีเอ็ม บ่อที่ 3 ใช้ระบบน้ำล้น ไหลเข้าบ่อที่ 4 ซึ่งเป็นบ่อสต๊อกน้ำ พร้อมที่จะเอาไปใช้รดแปลงผักและรดน้ำต้นไม้ต่อไป”

นอกจากนี้ยังหยุดการสั่งซื้อน้ำจากภายนอกมาตั้งแต่ปี 2008 และทำน้ำดื่มเองที่รีสอร์ท ทำให้สามารถลดมลพิษและงดการใช้ขวดพลาสติกได้ราว 9 แสนขวด พร้อมกันนี้ได้คิดค้นเครื่องมือการคำนวณปริมาณคาร์บอนฯ ที่เกิดขึ้นจากการดำเนินการของรีสอร์ท เพื่อประเมินผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมอีกด้วย

หากใครที่ไปพักที่รีสอร์ทแห่งนี้สามารถไปเยี่ยมชมการบริหารจัดการขยะ สวนผัก ระบบบำบัดน้ำเสีย ตลอดจนการผลิตน้ำดื่มที่ได้มาตรฐานและสะอาดปลอดภัยได้