ร้าน'Maguro'อาหารญี่ปุ่นไม่จำเจเกรดพรีเมี่ยม

โดย...Natthawadee Nimmansatit  ภาพ : สุนันท์ ล้อสมทรัพย์

ใครที่ชื่นชอบ ซูชิ ซาชิมิ ต้องจดร้านนี้ไว้ Maguro ร้านอาหารญี่ปุ่นเกรดพรีเมี่ยม ที่เริ่มต้นจากความชื่นชอบตระเวนกินซูชิในประเทศและต่างประเทศ จนเชี่ยวชาญเรื่องรสชาติและกระบวนการทำ จึงเปิดร้านของตัวเองขึ้นมา ในคอนเซ็ปต์ วัตถุดิบสด คุณภาพดี บริการเยี่ยม ราคาที่จริงใจ การตกแต่งเน้นความเป็นออริจินัลเจแปนนิสผสมกลิ่นอายตะวันตก ไม่ให้รู้สึกจำเจ มาพร้อมความทันสมัยด้วยสไตล์ลอฟท์ให้ความอบอุ่น เพิ่มความรีแลกซ์ยิ่งขึ้น

เมนูเด่นๆ จะเป็นซูชิ และซาชิมิ ที่นำเข้าวัตถุดิบจากต่างประเทศ จะเลือกแบบซูชิดั้งเดิม หรือแบบฟิวชั่นอาหารยุคใหม่ก็ได้ แนะนำวิธีการกินให้ถูกหลักและอร่อยของคนญี่ปุ่น เริ่มจากของสด ซาชิมิที่มีรสชาติอ่อนโยนสัมผัสความอร่อยได้อย่างแท้จริง กับ 7 Oceans Sashimi (1,290 บาท) รวมปลาดิบทั้งแซลมอน, แซลมอนส่วนท้อง, ฮามาจิ, อากามิ, ไข่ปลาแซลมอน และเอนกาวะ สไลซ์ชิ้นหนาวางมาบนน้ำแข็ง คงความสด หวาน คุณภาพดี ละลายในปาก จิ้มกับโชยุและวาซาบิที่ร้านทำขึ้นเองอร่อยลงตัว

ต่อด้วยสลัดปลาเงินทอดกรอบ (220 บาท) ผักออร์แกนิคนานาชนิด โรยหน้าด้วยปลาเงินทอดกรอบที่ให้ความมัน กรุบกรอบ ราดด้วยน้ำสลัดงาโฮมเมดญี่ปุ่น กินคู่กันตัดรสชาติได้ดี

Magoru Signature Set (650 บาท) ซูชิ 4 คำ มี หน้าเอนกาวะราดซอสลาวา หน้าซาบะ หน้าแซลมอนมาโยชิ้นหนาโปะบนข้าวจนมิด และฟัวกราส์ที่พันรอบด้วยปลาไหลทะเล 8 นิ้ว มาพร้อมหอยเชลล์ฮอกไกโด และหอยนางรมช็อต ปิดท้ายด้วยอาหารรสเข้ม โรลฟัวกราส์เลมอน (390 บาท) ฟัวกราส์สอดไส้โรลฟิวชั่น มาพร้อมเลมอนสดฝานบางๆ วางแทรกระหว่างคำ ส่งกลิ่นหอม ตัดความเลี่ยนได้ดี

เพิ่มความสดชื่นด้วย Honey Lemon (90 บาท) หรือจะสั่งชาเขียวรีฟิลร้อนและเย็นในราคา 40 บาท ที่ใช้ชาเขียวนำเข้าจากญี่ปุ่นต้มผสมกับชาข้าวญี่ปุ่นส่งกลิ่นหอมฟุ้งทั่วร้าน

แวะไปลอง Maguro กันได้ที่ โครงการ Chic republic ซ.บางนา-ตราด 35 เปิดบริการทุกวัน เวลา 11.00-22.00 น. โทร. 062-556-6266

ราคาต่อหัวประมาณ 500 บาท

อร่อย 5 ดาว

ราคา 5 ดาว