ดิ อาร์ตวินส์ ความสุขที่ต้องสัมผัส

โดย...ประกฤษณ์ จันทะวงษ์

หลังจากประสบความสำเร็จกับอาร์ตวินส์ (Artwins) สาขาแรกมาแล้ว สองพี่น้องฝาแฝด กิ่ง-แก้ว โภไคยอุดม จึงตัดสินใจเปิดร้านอาหารเต็มรูปแบบในนาม ดิ อาร์ตวินส์ แคนทีน แอนด์ บาร์ (The Artwins Canteen & Bar) ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจมาจากโรงอาหารในซิดนีย์ โดยช่วงกลางคืนก็จะเพิ่มความสนุกสนานด้วยอารมณ์ของบาร์

 

สไตล์การตกแต่งน่าสนใจในรูปแบบของโรงนาเพดานสูงโปร่ง เพิ่มความเท่ด้วยโต๊ะไม้และเก้าอี้หวาย รวมถึงรูปภาพของม้า ซึ่งเป็นภาพของพวกเธอกับม้าแสนรัก พร้อมกับภาพต้นไม้และเพิ่มความเก๋ด้วยพื้นไม้ลายก้างปลา และกระเบื้องแพตเทิร์นแบบไทยๆ

 

อาหารของที่นี่เป็นสไตล์โฮมเมดแบบที่เราคุ้นเคย รวมถึงอาหารฝรั่งที่เธอลงมือเสกสรรกันเอง มาถึงที่นี่ขอแนะนำ Casanova Burger ที่ใช้เนื้อวัวจากออสเตรเลีย ฟัวกราส์ ชีสเบียร์ที่ทำเอง และเห็ดทรัฟเฟิล กับบันส์ที่ทางร้านทำเอง หรือจะ Animal Fries เฟรนช์ฟรายส์ราดด้วยชีส หอมมัน

 

เมนูนี้ก็น่าสน วาฟูสลัดเต้าหู้ สลัดผักที่อุดมไปด้วยปูอัด เต้าหู้ โรยด้วยปลาแห้ง และเพิ่มรสชาติด้วยซอสงาญี่ปุ่น อร่อยมาก ตามมาติดๆ กับแกงเขียวหวานโรตีชีส รสชาติเข้มข้นด้วยชีส กินกับโรตี ความอร่อยที่ลงตัว

 

อย่าลืมเรียกหา Barry Blossom ซึ่งได้แรงบันดาลใจมาจากณเดชน์ซึ่งเป็นนักแสดงคนโปรดของกิ่งและแก้ว ทำให้ค็อกเทลตัวนี้มีความเป็นญี่ปุ่นผสมกับอีสาน มีส่วนผสมของเหล้าบ๊วย พริก และวอดก้า ที่หมักกับใบโหระพา ทำให้ได้รสชาติเผ็ดๆ รวมทั้งอีกหลายตัวที่เจ้าของร้านเป็นบาร์เทนเดอร์ลงมือปรุงเองกับมือ

 

พลบค่ำของวันพุธ-ศุกร์ ยังกำนัลความสุขด้วยวงดนตรีแสดงสดแนวอะคูสติก เพิ่มเป็นความทรงจำอันน่าประทับใจอีกต่างหาก

ดิ อาร์ตวินส์ แคนทีน แอนด์ บาร์ ถนนพหลโยธิน 9 เปิดบริการทุกวัน (หยุดทุกวันอังคารที่ 2 ของเดือน) เวลา 08.30-24.00 น. โทร. 08-2665-6566