‘ครัวใบไม้’ บรรยากาศสุดชิล

โดย... ชัตน์วรี

เจ้าถิ่นกินดื่มฉบับนี้จะขอแนะนำ “ร้านครัวใบไม้ “ ร้านอาหารสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารไทยๆ รสจัดจ้าน คุ้มค่าคุ้มราคา ไม่แพง และถ้ามาแล้วจะต้องมาซ้ำสอง และสามารถที่จะบอกต่อเพื่อนๆ ให้มาชิมกัน หรือเป็นที่นัดพบปะเพื่อนฝูง

ไม่ว่าจะเป็นรสชาติอาหาร บรรยากาศร้านก็น่ารัก มีไลฟ์สไตล์ เป็นห้องโถงใหญ่ๆ โปร่งๆ สบาย ภายในร้านตกแต่งด้วยของสะสมของเจ้าของร้าน ไม่ว่าจะเป็น ผู้พันแซนเดอร์ส ตัวตุ๊กตายักษ์สีขาวของมิชลิน ยอดมนุษย์ต่างๆ ทั้ง สไปเดอร์แมน อุลตร้าแมน ไอ้มดแดง มดเอ็กซ์ และป้ายโฆษณาเก่าๆ

อีกฟากหนึ่งของร้าน เจ้าของร้านได้จัดเป็นเรือนไม้ มีตู้เก็บโชว์ของสะสมของเล่นน่ารักๆ และของใช้โบราณที่คนรุ่นใหม่ๆ อาจจะไม่เคยเห็น ที่หาดูได้ยากแล้ว

แต่สำหรับเราแล้วก็แอบอมยิ้ม ย้อนไปนึกถึงวันวานในวัยเยาว์ ทำให้เพลิดเพลินเดินชมรอบๆ ร้านได้ระหว่างที่รออาหารไม่เบื่อเลย

วันที่ไปรับประทานอาหารที่ “ครัวใบไม้” มีเมนูหลายอย่างที่เพื่อนๆ แนะนำสั่งมาชิมจนเต็มโต๊ะ ไม่ว่าจะเป็น ปลาช่อนลุยสวน ต้มยำปลาหม้อไฟ ยำถั่วพู ทอดมันปลากราย กบทอด แกงป่าลูกชิ้นปลากราย ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน และพล่ากุ้ง งานนี้ “จัดเต็ม” เพราะนานๆ ที่พวกเรานัดฉลองเลี้ยงรุ่นกัน

ทันทีที่มาถึงอาหารก็เริ่มที่จะทยอยมาเสิร์ฟ เมื่อเห็นอาหารที่พนักงานยกมาเสิร์ฟแล้วก็ต้องยกนิ้วให้เจ้าของร้าน ทั้งคุณภาพและปริมาณ เหมาะสมกับราคา

ได้มีโอกาสพูดคุยนิดหน่อยกับเจ้าของร้านชื่อ “คุณนิ่ม” เพราะเธอจะต้องลงมือปรุงอาหารเอง คุณนิ่มเล่าว่า ที่เปิดร้านอาหารเพราะเป็นคนชอบอาหาร ซึ่งจะใส่ใจคัดสรรสิ่งดีๆ มาปรุงอาหาร การทำอาหารแต่ละจานนั่นจะเหมือนกับทำอาหารให้เพื่อน ให้คนในครอบครัวรับประทาน

ถ้าให้พูดถึงรสชาติต้องเอ่ยปากชมว่า อาหารทุกอย่างที่สั่งมาถูกปากทุกอย่าง แม้ว่าจะเป็นคนที่ไม่ชอบกินเผ็ด ก็ยังขอเติมข้าวหลายจาน โดยเฉพาะปลาช่อนลุยสวน ปลาช่อนทอดทั้งตัวจนเหลืองกรอบ ราดด้วยน้ำยำและสมุนไพรต่างๆ ทำให้รสชาติเด็ดถึงใจ ทอดมันปลากรายก็ชิ้นใหญ่ นุ่มและนิ่ม ถือว่าอาหารทุกอย่างน่าจะถูกปากคนที่ชอบรสจัดจ้านและคนที่ชอบกินปลาก็มีหลากหลายเมนูให้เลือกชิม

อีกเมนูหนึ่งเป็นของโปรดคือ “ยำถั่วพู” ใส่กุ้งตัวใหญ่ มี “ไข่ต้ม” รสชาติกลมกล่อม ไม่หวานเกินไป นั่งชิมกินเล่นๆ ไปเพลินๆ ก็อร่อยจนลืมวางช้อนได้เหมือนกัน

สำหรับผู้ที่สนใจตามรอยไปชิมอาหาร “ครัวใบไม้ “ อยู่ที่ ห้วยขมิ้น หนองแค จ.สระบุรี ถ้ามาจากกรุงเทพฯ เรื่อยมาจนถึงแยกทางเข้าภาชี สังเกตทางซ้ายตรงหัวมุมถนนจะมีธนาคารกรุงศรีอยุธยาสีเหลืองเด่นเลี้ยวเข้ามาเลย ตรงมาเรื่อยๆ จนถึงสี่แยกติดไฟแดงเลี้ยวขวา (ทางที่ไปบายพาสได้) ตรงเข้ามาประมาณ 2 กิโลเมตร จะเห็นร้านอยู่ทางซ้ายมือ ใครไปไม่ถูกหรือจะจองสั่งอาหารไว้ก่อน โทรไปได้เลย 08-1931-4566