ฉัตรวลัย เรืองศรี ความสำเร็จมาเร็วกว่าที่คิด

โดย...ปอย ภาพ  นนทณากรณ์ เทพสา

ทอมมาดเข้ม เท่ หนึ่งในสมาชิกผู้เข้าประกวด Thailand Got Talent Season 3 ทีม Tomactz ฉัตรวลัย เรืองศรี หรือ ปอย บอกเล่าโพรไฟล์ตัวเองว่า ในวัย 29 ปี เมื่อชีวิตเติบโตเป็นผู้ใหญ่ก็ต้องรับผิดชอบถึง 2 บ้าน 2 ครอบครัว ฟังตอนแรกสาวๆ แฟนคลับอาจตกอกตกใจ แต่คำว่าครอบครัว ในที่นี้คือบุพการีที่อบรมเลี้ยงดูมาด้วยความเข้าอกเข้าใจ

“ลุงกับป้าไม่มีลูก แล้วพ่อแม่ปอยมีลูก 2 คน คือปอยกับพี่ชาย พ่อแม่ก็ยกให้ปอยอยู่กับคุณลุงคุณป้าเลี้ยงดูเรามา ตอนเด็กๆ ท่านก็จับหนูใส่กระโปรงแบบเด็กหญิงทั่วไป ตัวแรกจำได้ค่ะ ก็ไม่ต่อต้าน ไม่สนใจอะไร ใส่ก็ใส่เพราะกระโปรงมันก็สวยดีค่ะ (หัวเราะ) ใส่ได้ แต่เมื่อเราเติบโตแล้วก็ไม่ใส่แล้วนะคะ ปฏิเสธกระโปรงก็ตอนเรียนมหาวิทยาลัย ถ้าเลือกได้ก็ไม่ใส่กระโปรงไปเรียน

ปอยเรียนวิทยาลัยเพาะช่าง ก็ยิ่งโชคดีที่ได้อยู่ในสังคมที่ทุกคนอาร์ตมาก มีความเป็นศิลปินสูง เพื่อนบางคนเข้าถึงยาก แต่ก็เป็นบรรยากาศการเรียนแปลกดี สนุกๆ ในความน่ากลัวแบบหลากหลายๆ แบบมีของอยู่ในตัวทุกคน

ไม่เคยปฏิเสธกฎของสังคม ไม่ได้เลือกเรียนเพาะช่างเพราะเหตุผลเรื่องอิสรเสรี ใส่เชิ้ตกางเกงยีนส์ผ้าใบอะไรได้นะคะ แต่เลือกเรียนเพราะอยากเป็นจิตรกร ฝันอยากเป็นนักวาดภาพที่มีชื่อเสียง แล้วที่นี่ตอนสอบนักศึกษาหญิงก็ต้องใส่กระโปรงด้วยนะคะ หนูก็ใส่ไปชิลๆ ไม่มีปัญหา ตอนเรียนวิชาภาษาไทยก็ต้องใส่กระโปรงไปเรียน หนูก็ใส่ได้ไม่มีขวยเขินอะไร” ฉัตรวลัย ทอมบอยวัย 29 ปี ที่มีแฟนคลับสาวกรี๊ดมากที่สุดคนหนึ่งของวงทอมแอคต์ซ (Tom Actz) บอกชิลๆ บุคลิกนิ่งๆ เป็นมาดเข้มเท่ที่ไม่ได้ปรุงแต่ง

ใช้ชีวิตไม่หวือหวา

การงานอีกด้านหนึ่งนอกจากงานบันเทิง ฉัตรวลัย คือเจ้าของร้านอาหารแบรนด์ “แซ่บแน่” ร้านอาหารที่กำลังฮอตฮิตในหมู่ของวัยรุ่น คนทำงาน เปิดสาขาแรกที่ทาวน์อินทาวน์ ก่อนที่จะขยายไปเปิดสาขาใหม่อีก 3 แห่ง ลาดพร้าว 71 ลาดพร้าว 18 และที่ตึกเอกไพลิน ถนนศรีนครินทร์

พอพูดถึงเรื่องธุรกิจร้านอาหาร บุคลิกที่นิ่งๆ เงียบๆ กลับเรคอมเมนด์อาหารจานแซ่บคล่องแคล่ว

“เป็นร้านอาหารอีสานปนเวียดนาม ต้นตำรับของเราที่ทุกคนต้องสั่งคือ ตำลาวกระถินกุ้งฝอย เป็นซิกเนเจอร์ของร้านค่ะ นี่คือไอเดียที่เราต้องทำอาหารให้แตกต่าง ยิ่งเราเป็นร้านใหญ่ถ้ารสชาติไม่ซ้ำใคร สาขาที่ 2 ที่ 3 ก็ตามมาไม่ยาก เป็นการขายแฟรนไชส์นะคะเพราะเราไม่มีบุคลากรพอที่จะทำเอง แต่เน้นเรื่องการคุมรสชาติให้ได้ และนี่คือสิ่งยากที่สุดเลยนะคะ” ฉัตรวลัย บอกด้วยน้ำเสียงใสๆ ดูสบายๆ

เมื่อทักเรื่องการใช้สรรพนามและคำลงท้าย ฉัตรวลัย อธิบายว่า ทุกวันนี้ถ้าพูดกับคนโตกว่าก็จะใช้สรรพนามว่า หนู ลงท้ายด้วยคำว่า คะ ค่ะ ไม่เคยรังเกียจคำว่านางสาว ส่วนชื่อ ฉัตรวลัย เจ้าตัวขอคอนเฟิร์มเป็นชื่อจริงที่ไพเราะมาก ความหมายดี สง่างาม เหมาะกับผู้หญิง

“ไม่เคยคิดจะพูดครับผมอะไรเลย แล้วรู้สึกขัดหูเสียด้วยซ้ำเวลาทอมพูด ครับๆ ฮะๆ อะไรแบบนั้น คือตั้งแต่เกิดมาไม่เคยเปลี่ยนแปลงตัวเอง เราเกิดมาเป็นอย่างไรก็เป็นอย่างนั้น เติบโตมาก็บุคลิกแบบนี้แหละค่ะ ครอบครัวไม่เคยมีปัญหาและยอมรับในตัวเรามาโดยตลอด ปอยคิดว่าเรื่องนี้สำคัญที่สุด ท่านไม่เคยมีคำถาม ไม่เคยจับเข่าคุย (ว่าแล้วก็หัวเราะอีก) ลุงป้าก็รับรู้ตลอด เพราะเลี้ยงดูเรามาก็ดูรู้ว่าเราไม่ชอบทำอะไรอย่างที่เด็กผู้หญิงทั่วไปชอบกัน ป้าจับใส่กระโปรงแต่หลานก็ชอบเล่นห้าวๆ ทโมน ดื้อซนก็เท่านั้นเองค่ะ

ชื่อ ฉัตรวลัย ไปไหนมาไหน ใครเรียกได้เลย ภูมิใจชื่อเราเพราะ (ยิ้ม) ไม่เคยเขิน กับร่างกายตัวเองก็ไม่มีปัญหากับหน้าอกที่หลายคนคิดว่าอาจซีเรียสกับการแต่งตัว ถ้าจะไม่สบายก็ตอนมีประจำเดือนที่รู้สึกอึดอัดนิดหน่อย แล้วก็ไม่รังเกียจในเรื่องเหล่านี้เลยด้วยค่ะ

 

เราคือผู้หญิง แล้วก็มาโชคดีมากตอนที่เข้าวงทอมแอคต์ซ ทุกคนสไตล์อ่อนหวานเหมือนๆ กันอีกด้วย ไม่มีใครทอมฮะ ทอมครับ เจอกันครบวงก็เมาท์มอย ใช้อะไรหน้าใส ซื้อกางเกงตัวนี้ที่ไหน กินอะไรไม่อ้วน แล้วถ้าแฟนคลับมาถามเรื่องพวกนี้ก็ถูกคอกันเลย (หัวเราะ)

ไม่มีหรอกค่ะว่าน้องเป็นทอมต้องอย่าทำอย่างนั้นอย่างนี้นะ หนูไม่เคยแสดงตัวเป็นต้นแบบหรือเป็นคนสำคัญอะไรให้ใครทำตามแบบนั้น ถ้าน้องทอมแฟนคลับมาขอคำปรึกษาก็จะบอก ทำหน้าใสๆ เข้าไว้เดี๋ยวก็รุ่ง (ว่าแล้วก็ขำกับมุขตลกของตัวเอง)

ชีวิตไม่หวือหวา ชอบวาดรูป เล่นดนตรี ก็ตั้งเป้าเดินตามความฝัน อยากเรียนเพาะช่างให้ได้ ก็ทำได้ แต่เรียนไม่จบ ถ้าถามว่าเรื่องไหนที่เรารู้สึกว่าชีวิตไม่ประสบความสำเร็จที่สุด ก็เรื่องการเรียนที่หนูไม่สามารถทำตามเป้าหมายได้ ทั้งที่การเรียนดีนะคะ ได้ 3 กว่า แต่พอติดหญิง มีแฟน ไม่ไปเรียนเลย เลือกติดอยู่กับแฟน จนเกรดจาก 3 ก็โดนรีไทร์

ความรักสำหรับเราคือสิ่งสำคัญที่สุดในชีวิต เลือกเอาแต่ใจตัวเองเป็นหลัก ใช้ชีวิตไม่เป็นนะคะ ยอมรับเลยว่าเรื่องนี้เอาตัวไปไม่รอด

ไม่ติดเพื่อนติดปาร์ตี้สำมะเลเทเมาอย่างที่คนคิดว่าทอมเป็นกันนะคะ เคยไปอยู่ตรงนั้นแล้วมึน จะดื่มจะกินเยอะอะไรขนาดนั้น (หัวเราะ) แต่ติดแฟน มีแฟนตั้งแต่ ม.1 ก็เริ่มคิกๆ คักๆ กับผู้หญิงแล้ว” ฉัตรวลัย บอกด้วยน้ำเสียงเรียบๆ ที่ดูเหมือนเข้าถึงยาก แต่ทุกคำถามกลับตอบได้ไม่มีปิดบัง

“ชีวิตนี้ต้องเอาตัวรอดให้ได้ คือสิ่งที่ลุงกับป้าปลูกฝังมาโดยตลอด อยากทำในสิ่งที่อยากทำ อยากเป็น แล้วโชคดีที่ตัวเองนิสัยเงียบๆ เก็บตัว ไม่ชอบสุงสิงสังคมอะไรมากมาย เช้าไปเรียนเย็นกลับบ้าน ไม่เคยออกนอกเส้นทาง ตอนเรียนไม่จบก็เข้าไปขอโทษท่านนะคะ ท่านก็ไม่ว่าอะไร ปล่อยวาง อาจด้วยเหตุผลที่เราดูแลตัวเองได้ตั้งแต่เด็ก คือทำงานหาเงินได้ตั้งแต่เรียนออกแบบภายในที่เพาะช่าง ก็เริ่มรับงานฟรีแลนซ์ มีเงินใช้ไม่เคยขาดมือ แล้วก็มีให้ลุงให้ป้าอีกด้วย

ปอยถูกเลี้ยงดูจากครอบครัวซึ่งไม่เคยต่อว่าเราเลยสักครั้งเดียว เพียงขอให้หลานเป็นคนดี ท่านมองมาที่เราท่านก็ไม่กลุ้มใจ ปอยไม่ดื่มไม่สูบบุหรี่ ไม่เคยเล่นยาให้คนข้างๆ เราเดือดร้อน ชีวิตหนูเรียบง่ายมาก ขอบคุณที่บ้านที่ให้โอกาสเริ่มต้นใหม่เสมอ”

เป้าหมายครอบครัวมั่นคง

การเป็นหนึ่งในสมาชิกผู้เข้าประกวด Thailand Got Talent Season 3 ทีมทอมแอคต์ซ ฉัตรวลัยจึงมีแฟนคลับมากมายและติดอันดับสาวหล่อที่สุดคนหนึ่ง จึงไม่แปลกใจที่วันนี้คนข้างกายคือหญิงสาวสวยน่ารัก ฉัตรวลัย ตอบแบบไม่เคอะเขินอะไรอีกเช่นเดิม บอกว่าน่าจะเป็นความเข้าอกเข้าใจกัน แม้เป็นคนรู้ใจคบกันมา 5 ปีแล้ว แต่ก็ยังเป็นช่วงดูใจกันไปก่อน ยังไม่ได้วางอนาคตไปถึงเรื่องครอบครัว

“อาจเพราะเป็นผู้หญิงด้วยกันหรือเปล่า ถ้ารู้สึกถูกใจใครน่ารัก เริ่มต้นจีบก็เข้าไปคุยกันสบายๆ ไม่เคยเก๊กหล่อให้หญิงสาวอึดอัดใจ ไม่เคยมีสเปก คนปัจจุบันคบกันมา 5 ปีแล้วค่ะ คุยกันเข้าใจกันและกันคือสิ่งสำคัญที่สุด แต่ก็บอกกันนะคะว่า เราคงไม่มีชุดขาว ไม่มีวิวาห์แต่งงานสวีทหวานๆ อะไรนะ ไม่มีวันนั้นแน่นอน แต่เรามีเป้าหมายไม่ต่างจากคนสร้างครอบครัวทั่วไป คือ อยากดูแลเธอให้ดี ให้มั่นคงและสบายที่สุด ชีวิตมีเป้าหมาย มีบ้านมั่นคง มีรถขับสะดวกสบาย แต่ไม่จำเป็นต้องร่ำรวยหรอกนะคะ

กับคนรักก็พูดคุยตกลงกันนะว่า ที่อยากใช้ชีวิตสบายๆ นะ  ไม่จำเป็นต้องป่าวประกาศ แต่เพื่อนทอมที่เขาจัดพิธีแต่งงานกันก็น่ารักดีนะคะ ไม่ได้ขัดใจอะไรกับชีวิตที่ใครเลือกต่างจากเรา” ฉัตรวลัย บอก

ถ้าถามถึงจุดของความสำเร็จที่สุด ณ วันนี้ ฉัตรวลัยคือเจ้าของร้านอาหารอีสานและเวียดนาม ชื่อร้าน แซ่บแน่ มีแฟรนไชส์ถึง 4 สาขาแล้ว วันนี้จัดว่าเป็นซีอีโอที่วัยไม่แตะ 30 เลยด้วยซ้ำ

“ความมั่นคงที่มาเร็วกว่าที่คิดค่ะ ลงทุนไป 3 ล้านกว่าบาท จากตอนแรกที่มองว่าเป็นอาชีพเสริมก็กลายเป็นอาชีพหลักไปแล้ว เราเคยรับงานออกแบบฟรีแลนซ์แล้ว ‘ติสต์’ รับประทานซะอย่างนี้ คือถ้าคุยกับลูกค้ามานั่งสั่งๆ งานไม่ถูกใจ ไม่คุยด้วยเลยนะคะ ชีวิตไม่รุ่งแน่นอน จะต้องมีอาชีพที่สอง แล้วด้วยนิสัยเราชอบกิน ก็ใช้เงินสะสมกับเงินครอบครัวมาเปิดร้านอาหาร โชคดีที่มันเวิร์ก คนแน่นร้าน เราจึงขยายสาขาได้เยอะ

หลักการบริหารร้านอาหารในยุคที่มีคู่แข่งสูง เราต้องมีไอเดียค่ะ ร้านเราขายอาหารอีสาน อาหารเวียดนาม ราคาเบาๆ วัยรุ่นก็เลยเข้าร้านกันเยอะ ก็จัดจานจัดร้านสวยๆ เก๋ๆ ให้เขาถ่ายรูปอัพขึ้นอินสตาแกรม

หลักในการใช้ชีวิตคือทำให้ดีที่สุด ซึ่งก็ยากนะคะ แต่ก็ใช้หลักที่ว่ามีอะไรไม่ปล่อย ต้องเคลียร์ปัญหาให้จบเป็นเรื่องๆ ไป ไม่สะสม ธุรกิจมันจึงดำเนินไปได้ไม่สะดุด ส่วนชีวิตก็อย่างที่บอก ทำตามที่ทางบ้านขอที่มีแค่ 2 ข้อ คือ หนึ่ง ใช้ชีวิตเอาตัวเองให้รอดนะ สอง เป็นคนดี สองข้อนี้ก็ทำให้ชีวิตเด็กวัยรุ่นคนหนึ่งใช้ชีวิตได้โดยไม่เคยพาตัวเองไปอยู่จุดตกต่ำสุด

ทุกวันนี้ลุงป้าปลาบปลื้มในสิ่งที่เราเป็น ม-า-ก (คราวนี้มีหัวเราะเขิน) หนูก็ไม่เคยทำให้ท่านผิดหวัง ดูแลท่านเต็มที่ มีเงินให้ได้เดือนละ 3 หมื่นบาท ถ้าอยากได้อะไรมากกว่านี้ก็พร้อมจัดการให้ บอกได้เลยไม่มีปฏิเสธ ส่วนพ่อแม่ก็เป็นอีกบ้านที่เราดูแลพอๆ กัน ชีวิตนี้ไม่ต้องการอะไรมากไปกว่านี้แล้วค่ะ” ฉัตรวลัย เถ้าแก่ร้านอาหารหน้าใส บอกพร้อมรอยยิ้มมั่นใจ