ปิยวัฒน์ มีไพฑูรย์ นักสร้างสรรค์งานดอกไม้ระดับประเทศ

โดย...แมงโก้หวาน ภาพ กฤษณ์ พรหมสาขา ณ สกลนคร

ผู้ชายมาดเนี้ยบ ปิยวัฒน์ มีไพฑูรย์ นักจัดดอกไม้ฝีมือดีเยี่ยมคนหนึ่งของประเทศไทย เขาหลงใหลในเสน่ห์ดอกไม้ตั้งแต่เด็ก เริ่มฝึกหัดจัดดอกไม้จริงจังตั้งแต่ ม.3-4 ได้เป็นตัวแทนโรงเรียนไปแข่งขันอยู่ตลอด ครั้งหนึ่งได้เป็นตัวแทนภาคกลางไปแข่งระดับประเทศที่ จ.ชลบุรี สามารถคว้ารางวัลชนะเลิศมาครอง ในครั้งนั้นเขาได้พบกับ “ธนะชัย เมธีกุล” คนไทยคนเดียวและคนแรกที่ได้แชมป์จากการแข่งขันจัดดอกไม้ระดับโลก ซึ่งต่อมาบุคคลผู้นี้ได้นำเขามาปลุกปั้น จนกลายเป็นนักออกแบบดอกไม้ฝีมือเยี่ยมเป็นที่ปรากฏ

“ตอนเรียน ม.6 ได้เป็นตัวแทนไปแข่งที่ จ.ชลบุรี และได้แชมป์ ครั้งนั้นได้เจอกับครูธนะชัย ซึ่งครูได้คอมเมนต์งานผมว่าแนวดี เก๋ไก๋ ดูมีสไตล์ พร้อมเอ่ยปากชักชวนให้ไปเรียนจัดดอกไม้ ซึ่งผมไม่ลังเล เป็นโอกาสดีที่หาไม่ง่าย จึงไปเรียนกับครูตั้งแต่นั้นเรื่อยมาจนถึงเรียนมหาวิทยาลัย ปี 3-4 จนมีความรู้และทักษะในการจัดดอกไม้ที่ดีและได้จัดดอกไม้ให้ลูกค้าหลากหลายทั้งบุคคลและหน่วยงานต่างๆ”

งานช้างที่ทำให้ชื่อของเขาเป็นที่รู้จักกว้างขวาง คืองานมหกรรมพืชสวนโลกเฉลิมพระเกียรติฯ ครั้งแรก ที่ จ.เชียงใหม่ ซึ่งเขาได้จัดนิทรรศการดอกไม้นานาชาติอย่างสวยงามอลังการ ในโอกาสนี้ได้รับพระมหากรุณาธิคุณจากสมเด็จพระนางเจ้าฯ พระบรมราชินีนาถ ให้จัดดอกไม้ของโครงการหลวง ซึ่งพระองค์ทรงคัดเลือกดอกไม้เหล่านั้นด้วยพระองค์เองเพื่อให้ประชาชนได้ชม

“การได้รับโอกาสเป็นผู้จัดดอกไม้ในโอกาสนั้น ผมรู้สึกซาบซึ้งในพระมหากรุณาธิคุณของสมเด็จพระนางเจ้าฯ ยิ่งนัก ความรู้สึกในวันนั้นตื่นเต้นมาก เพราะไม่เคยคิดว่าจะได้รับโอกาสที่เป็นมงคลกับชีวิตเช่นนี้ ผมตั้งใจมาก หลังจบงานเสียงส่วนใหญ่ออกไปทางชื่นชม และลูกค้าก็เข้ามาใช้บริการเยอะด้วย”

ทว่า ด้วยใจรักในการจัดดอกไม้ หลังจากเรียนจบปริญญาตรี เศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยกรุงเทพ เขาได้ไปเรียนต่อด้านการจัดดอกไม้ที่เมืองซิดนีย์ ประเทศออสเตรเลีย 6 เดือน เพื่อต้องการเพิ่มความหลากหลายในการจัดดอกไม้และนำความรู้ตลอดจนเทคนิคต่างๆ มาพัฒนาฝีมือให้ดียิ่งๆ ขึ้นไป หลังเรียนจบได้เปิดร้านดอกไม้ที่ชั้น 3 ห้างพารากอน ในบริเวณพื้นที่ร้าน True (บริษัท ทรู คอร์ปอเรชั่น) ซึ่งให้พื้นที่ฟรีเป็นเวลา 1 ปี มีลูกค้ามาใช้บริการไม่ขาดสาย ซึ่งพอหมดสัญญาก็มาเปิดร้าน Flow Design ที่สีลม แต่ดำเนินกิจการโดยไม่มีหน้าร้าน เนื่องจากลูกค้าที่มีค่อนข้างเยอะจนไม่มีเวลา

“ร้านผมไม่ได้เปิดหน้าร้านครับ แค่ลูกค้าข้างนอกที่เคยใช้บริการกันมาหลายปีก็ถือว่าเยอะแล้ว ลูกค้าอยากได้แบบไหน เอาให้ใคร ให้ไปจัดงานอะไรก็จะโทรมาสั่ง อย่างนี้ตลอดจนไม่มีเวลาเปิดหน้าร้าน ร้านจึงเป็นแค่ที่เก็บของและอุปกรณ์ต่างๆ เท่านั้น” ปิยวัฒน์ พูดถึงการดำเนินกิจการร้านตัวเอง

การมีลูกค้าเก่าเนืองแน่นจนไม่มีเวลาเปิดหน้าร้านแสดงให้เห็นว่าลูกค้าเหล่านั้นต่างการันตีในฝีมือการเป็นมาลาการ (ช่างดอกไม้) ของเขาอย่างแน่นอน เพราะถ้าไม่เยี่ยมจริงป่านนี้ลูกค้าคงหนีหายไปแล้ว

“ผมว่างานผมไม่เหมือนใคร ดอกไม้เราไปซื้อที่ไหนก็ได้ ปากคลองตลาดก็มี ได้ดอกไม้เหมือนกัน แต่มันต่างกันตรงรูปแบบและสไตล์ในการจัดมากกว่า ทุกครั้งที่ทำให้ลูกค้าผมจะถามเจ้าของหรือคนที่จะรับจากคนให้ว่าเขาเป็นคนแบบไหน เรียบร้อย ร่าเริง หวานๆ ชอบอะไรเก๋ๆ หรือชอบดอกไม้อะไร สีอะไร จำเป็นต้องรู้ เพราะดอกไม้เป็นเรื่องของรสนิยมอยู่แล้ว เวลาที่ออกแบบเจ้าของจะรู้สึกว่ามันว้าวๆๆ ถูกใจ โดนใจเขา”

ปิยวัฒน์ยกตัวอย่างการจัดดอกไม้ให้ประทับใจผู้รับคร่าวๆ ว่า คนที่มีรสนิยมหวานๆ น่ารัก การจัดก็จะเลือกใช้สีซอฟต์ๆ ไม่จัดจ้านเกินไป ดอกไม้ก็เป็นสีชมพูมาเสริมเพิ่มความหวาน ถ้าชอบสงบร่มรื่นก็จัดแบบเรียบๆ ไม่ต้องเล่นสีฉูดฉาด โทนสีที่เข้ากับความสงบน่าจะเป็นสีขาวหรือสีเขียวอ่อน เป็นต้น 

ผลงานของเขาได้รับการยอมรับไม่ใช่แค่ในประเทศไทย แต่ในต่างประเทศปิยวัฒน์ก็ได้ไปวาดฝีไม้ลายมือมาแล้ว พร้อมกับสร้างความประทับใจให้เจ้าของงานถึงกับมีหนังสือขอบคุณเป็นทางการให้กับเขาและทีมอีกด้วย

“งานใหญ่ที่เป็นเกียรติสำหรับผมคือการจัดดอกไม้ในงานสโมสรสันนิบาตเฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวที่ทำเนียบรัฐบาลเมื่อสองปีที่แล้ว งานผ้าไหมในสมเด็จพระนางเจ้าฯ พระบรมราชินีนาถ ซึ่งได้จัดถวายมาต่อเนื่อง 4 ปีแล้ว ในต่างประเทศน่าจะเป็นงานอภิเษกสมรสของราชวงศ์บาห์เรน ผมได้พาช่างร่วม 20 คนไปอยู่ 11 วัน งานลุล่วงด้วยดี และทางราชวงศ์ได้ทำหนังสือขอบคุณมาด้วย รู้สึกเซอร์ไพรส์ที่ทางราชวงศ์บาห์เรนเลือกให้ไปจัดทั้งที่ช่างดอกไม้ระดับโลกก็มีจำนวนมาก”