หนีกรุงไปสัมผัสวิถีอินทรีย์ ที่สวนลุงเขียด

โดย...วันพรรษา อภิรัฐนานนท์

ไม่เฉพาะเด็กน้อยเท่านั้นที่สนุกสนานไปกับการท่องเที่ยวแบบวิถีอินทรีย์ ที่ “สวนลุงเขียด” แม้กระทั่งคุณปู่ คุณย่า คุณตา คุณยาย รวมถึงเหล่าบรรดา ลุง ป้า น้า อา หมวยเล็ก ตี๋น้อย ที่เข้าร่วมตะลุยสวนลุงเขียดแห่งนี้ ต่างก็เก็บอาการฟินกันไม่อยู่ คำถามมากมายพรั่งพรู สะท้อนถึงความสนใจใฝ่รู้ของเหล่าชาวกรุงที่วันนี้หนีกรุงมาลุยสวนอินทรีย์สุขใจ นครปฐม

ทุกสุดสัปดาห์ ผู้คนมากมายพร้อมใจกันหนีความวุ่นวายจากเมืองกรุง มาสัมผัสธรรมชาติที่สวนเกษตรอินทรีย์สุขใจ โรงแรมสามพราน ริเวอร์ไซด์ จ.นครปฐม ร่วมเรียนรู้วิถีชีวิตอินทรีย์แบบครบวงจร ตั้งแต่การปลูก เก็บเกี่ยว ปรุง และกินร่วมกัน กิจกรรมใช้เวลาครึ่งวัน แต่เป็นครึ่งวันที่มีความสุขและฟินแบบสุดบรรยาย   

อรุษ นาวราช กรรมการผู้จัดการโรงแรมสามพราน ริเวอร์ไซด์ ผู้ริเริ่มจัดกิจกรรมตะลุยสวนลุงเขียด เล่าว่า ที่นี่เป็นแหล่งท่องเที่ยวสบายๆ ใกล้กรุงเทพฯ เพื่อให้ทุกคนได้เรียนรู้วิถีไทยและวิถีเกษตรแบบไม่พึ่งพิงเคมี หากคนและธรรมชาติพึ่งพากัน

 

กิจกรรมตะลุยสวนฯ เริ่มเวลา 10.30 น. ทุกคนพร้อมกันที่จุดนัดหมาย ท่าเรือของโรงแรม ก่อนออกเดินทางจะได้รับแจกปิ่นโตเถาน้อยพกติดกายสำหรับอาหารมื้อกลางวัน จากนั้นล่องเรือแจวข้ามแม่น้ำท่าจีนไปขึ้นท่าเรือสวน จากท่าเรือเดินลัดเลาะไปตามสะพานไม้ ชมบรรยากาศสองข้างทางที่เต็มไปด้วยผลไม้หลากชนิด

ลุงเขียดของเด็กๆ อนิรุทธิ์ ขาวสนิท ปราชญ์ชาวบ้าน ที่จะให้ความรู้เรื่องการทำเกษตรอินทรีย์ การดูแลผักและผลไม้ด้วยชีวภัณฑ์ชนิดต่างๆ เช่น ฮอร์โมนผลไม้ ฮอร์โมนหน่อกล้วย น้ำหมักมูลไส้เดือนดิน จากนั้นพาไปเก็บผักพื้นบ้านหลากชนิดในแปลงปลูก อยากรับประทานเมนูไหนเลือกเก็บได้ตามใจชอบ

“ที่นี่มีทั้งถั่วพู ถั่วฝักยาว กวางตุ้ง ผักบุ้ง โหระพา ถั่วดาวอินคา หรือชะอม ระหว่างเก็บผัก ลุงเขียดก็จะคอยให้ข้อมูลเกี่ยวกับประโยชน์และวิธีรับประทานของผักแต่ละชนิด นอกจากนี้ก็จะได้เก็บไข่เป็ด ไข่ไก่ในเล้า ที่ลุงเขียดเลี้ยงแบบธรรมชาติ ไม่แปลกใจที่ไข่ของลุงเขียดจะมีรสชาติแสนอร่อย” อรุษเล่า

 

นอกจากนี้ ยังมีกิจกรรมตื่นเต้น โดยเฉพาะการโชว์ปีนต้นหมากสูงลิ่วของคุณลุงวัยย่าง 70 ปี ที่สามารถใช้ขาเกี่ยวต้นหมากที่อ่อนลู่ลมเข้าหาตัว จากต้นหนึ่งไปต้นหนึ่งได้อย่างง่ายดาย จากนั้นไปสนุกต่อกับกิจกรรมดำนา ที่ให้ทดลองดำนากันจริงๆ ไม่เฉพาะเด็กๆ เท่านั้นที่ชอบ คนโตๆ ทั้งไทยทั้งฝรั่ง ลงไปย่ำโคลนกันคนละหลายรอบ ฟินมั้ยล่ะ!

แดดเริ่มร้อนเพราะแสงพระอาทิตย์เริ่มตรงหัว ท้องเริ่มหิว ได้เวลาเติมพลังมื้อกลางวัน ถึงตอนนี้ใครอยากกินอะไรกิน อยากปรุงอะไรปรุง ด้วยวัตถุดิบอินทรีย์ที่เก็บสดๆ จากสวน เมนูง่ายๆ ผัดๆ ทอดๆ จัดสำรับพร้อมกับข้าวในปิ่นโต ตั้งวงรับประทานร่วมกันกลางศาลาโรงนาท่ามกลางธรรมชาติ ตบท้ายด้วยชาอินทรีย์คั่วสด ทั้งชาบัว ชาอัญชัน ชาตะไคร้ ตามด้วยผลไม้อินทรีย์ ตัดสดจากสวน ทั้งกล้วยหอม ฝรั่ง มะพร้าว

 

สงวนศรี พงศ์เรขนานนท์ วันนี้มาร่วมกิจกรรมตะลุยสวน บอกว่า ชอบสวนลุงเขียดและประทับใจ ทุกกิจกรรมเรียนรู้ร่วมกัน โดยเฉพาะเด็กในเมืองจะไม่มีโอกาสได้สัมผัสสิ่งเหล่านี้เลย ยิ่งมื้อนี้ได้กินอาหารปลอดภัย เก็บสดจากสวน ทำให้สบายใจ ที่สำคัญทำให้หวนนึกถึงในอดีตเพราะเป็นคนต่างจังหวัด

“ดีใจที่หลานๆ ได้มาร่วมกิจกรรมแบบนี้ ทำให้เขาได้เรียนรู้วิถีชีวิตดั้งเดิม และได้เรียนรู้ที่จะเลือกอาหารปลอดภัย”

สวนลุงเขียด สวนเกษตรอินทรีย์มาตรฐาน IFOAM&EU และ CANADA ที่มีทั้งแปลงผักผลไม้และแปลงนาน่าชม สำหรับผู้สนใจเรียนรู้เรื่องการทำเกษตรอินทรีย์วิถีดั้งเดิม ด้วยการลงมือปฏิบัติจริงบนพื้นที่กว่า 30 ไร่ ติดแม่น้ำท่าจีน ใครสนใจร่วมประสบการณ์ดีๆ ตามมาฟินกันได้ทุกสุดสัปดาห์ ข้อมูลเพิ่มเติม โทร. 034-322-588-93 www.sampranriverside.com