สายสืบผักสด

โดย...มัลลิกา-ณัฐดนัย คุณกมุท [email protected]

คุณเคยกังวลไหมเวลาที่เดินเลือกซื้อผักในตลาด แม้ว่าผักจะเขียวดูสด (ชื่น) มีน้ำพรมกระจายทั่วทั้งใบ แลดูน่ารับประทานแต่ก็เกิดความคิดขึ้นมาว่า เขียวเพราะฤทธิ์ยาหรือเปล่า ใบดูสมบูรณ์ปราศจากร่องรอยของแมลงกัดแทะ แต่เมื่อมี "สายสืบผักสด" มาช่วยพิทักษ์เราก็อุ่นใจขึ้นมาหน่อย แต่ถ้าใครเจอผักที่อุดมไปด้วยสารเคมีแล้วละก็ รีบโทร.แจ้ง 1135

แล้วสายสืบผักสดมาอยู่เคียงข้างคนรักสุขภาพอย่างเราได้อย่างไร เริ่มมาจากกองบังคับการปราบปรามการกระทำความผิดเกี่ยวกับการคุ้มครองผู้บริโภค (บก.ปคบ.) ได้จัดทำโครงการเครือข่ายสายสืบผักผลไม้ปลอดภัย ซึ่งเป็นปีที่ 2 แล้ว ภายใต้ชื่อ "สายสืบผักสด" โดยโครงการได้รับการสนับสนุนทุนในการดำเนินโครงการจากสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) ร่วมมือกับหน่วยงานภาคีเครือข่ายที่เกี่ยวข้องทั้งในส่วนของภาครัฐและเอกชนเพื่อร่วมกันเฝ้าระวังและป้องกันการใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืช ในกระบวนการเพาะปลูกพืช ผัก และผลไม้ ในปริมาณที่มากเกินกว่าที่กฎหมายกำหนดไว้ รวมไปถึงการส่งเสริมให้ผู้บริโภคมีความรู้ความเข้าใจ ในการเลือกซื้อเลือกบริโภคพืช ผัก ผลไม้ ที่ปลอดภัยไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อชีวิตและสุขภาพ

ขั้นตอนการดำเนินงานสำหรับสายสืบผักสดนั้น จะเริ่มตั้งแต่การส่งเสริมให้เกษตรกรเข้าใจ ถึงเหตุผลของการควบคุมการใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืชกับผลผลิตในทุกขั้นตอน ปลูกฝังให้เกษตรกรได้ตระหนักว่าขั้นตอนการเพาะปลูกของตนนั้น มีความสำคัญต่อสุขภาพและชีวิตของผู้บริโภคมากเพียงใด รวมทั้งเฝ้าระวัง ป้องปราม การผลิต การจำหน่ายสารเคมีกำจัดศัตรูพืชที่ไม่ถูกต้องและผิดกฎหมาย

สำหรับในส่วนของผู้ค้าพืช ผัก และผลไม้ จะแนะนำให้รู้จักสถานที่ รวมถึงวิธีการคัดเลือกผลผลิตที่ปลอดภัยจากสารเคมีกำจัดศัตรูพืช และสำหรับผู้บริโภค จะให้ความรู้ถึงวิธีการเลือกซื้อ การล้างทำความสะอาดพืช ผัก ผลไม้ที่ถูกต้อง รวมไปถึงการเฝ้าระวังความปลอดภัยด้วยการใช้ชุดทดสอบสารเคมีเบื้องต้น ที่ถือเป็นสิทธิขั้นพื้นฐานในฐานะผู้บริโภค ด้วยขั้นตอนการดำเนินโครงการที่เน้นความเข้าใจ ถึงผลเสียของการใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืชที่มากเกินไปแก่ต้นทาง คือ เกษตรกรผู้ผลิต มาถึงความใส่ใจที่ผู้ประกอบการค้าขายควรมีต่อลูกค้า จนสุดท้ายปลายทาง คือ ผู้บริโภคให้เข้าใจถึงสิทธิขั้นพื้นฐานของตนเองในการเฝ้าระวังอันตรายต่อสุขภาพ

สายสืบผักสดจะคอยช่วยสอดส่องให้ข้อมูล แก่ทาง บก.ปคบ. จากนั้นทาง บก.ปคบ. จะจัดส่งทีมตรวจสอบลงพื้นที่โดยการสุ่มตรวจหากพบว่าเป็นสารเคมีที่ห้ามจำหน่ายหรือสารเคมีปลอมก็จะขยายผลตามจับกุมแหล่งผลิตหรือแหล่งจำหน่ายสารเคมีต่อไป มีโครงการแบบนี้เราก็อุ่นใจได้ระดับหนึ่ง