แพนด้า มาสเตอร์ ชาบูสไตล์ฮ่องกง สุดเทรนดี้

โดย...ยู่ยู้ ภาพ ประกฤษณ์ จันทะวงษ์

ตั้งแต่ได้ยินชื่อร้าน “แพนด้า มาสเตอร์” ชาบูสไตล์ฮ่องกง ก็รู้สึกเตะหู และอยากลองมาเยือนสักครั้งว่าชาบูร้านนี้จะมีทีเด็ดอย่างไร มาถึงแล้วบอกเลยถ้าใครที่เป็นนักชิมสายมุ้งมิ้ง ชอบหาพร็อพมาถ่ายรูปกับอาหารไม่ผิดหวัง เพราะตั้งแต่หน้าร้านก็มีแมสคอตแพนด้าหน้าตาน่ารักรอให้เก็บภาพด้วยแล้ว

พอเข้ามาในร้าน ด้วยการออกแบบให้เหมือนเป็นเรือนกระจก ทำให้ร้านที่ขนาดกะทัดรัดแห่งนี้ดูโปร่งโล่ง มีกิมมิกความเป็นจีนแฝงไว้มากมาย ที่เตะตาที่สุดคงหนีไม่พ้นกองทัพแพนด้าตัวน้อยหลากหลายอิริยาบถ ที่เจ้าของร้านบรรจงเนรมิตขึ้นเพื่อใช้เป็นที่วางตะเกียบให้ลูกค้าได้ถ่ายรูปเล่นเพลินๆ ในมื้อพิเศษ

เจ้าของร้านคนสวยบอกว่า ด้วยความที่ชอบกินชาบูเป็นทุนเดิม พอได้สูตรชาบูมาจากชาวฮ่องกง เลยนำสูตรนี้มาให้เชฟหลายคน ทั้งเชฟฝรั่งเศส ญี่ปุ่น จีน ญี่ปุ่น และฮ่องกง ช่วยกันปรับปรุงจนได้สูตรพิเศษเฉพาะของทางร้านมา

พูดถึงร้านชาบู ตัวชูโรงของร้านคงหนีไม่พ้นน้ำซุปและน้ำจิ้ม สำหรับพระเอกอย่างน้ำซุป ทางร้านมีให้เลือก 5 แบบ โดยจะเสิร์ฟหม้อละ 2 แบบ ประกอบด้วย 1.ซุปสะเต๊ะ (ซุปถั่วลิสงแพนด้า) ให้รสกลมกล่อม หวาน มัน เค็ม 2.ซุปหม่าล่า จัดจ้านด้วยเครื่องเทศของจีน 3.ซุปตุ๋นเห็ดหอม เคี่ยวจนได้ที่ให้รสหวาน เค็ม หอมกรุ่น 4.ซุปโจ๊ก สูตรพิเศษด้วยข้าวบาร์เลย์ ให้รสสัมผัสละมุนลิ้น และ 5.ซุปสมุนไพรจีนตุ๋นกระดูก 3 อย่างได้รสชาติกลมกล่อมของเครื่องยาจีนและกระดูกที่เคี่ยวจนได้ที่

ส่วนนางเอกของร้านอย่างน้ำจิ้ม มีให้เลือก 4 แบบเช่นกัน 1.ซอสแพนด้า ลงตัวด้วยรสเปรี้ยวของซิตรัสกับความหวานของข้าวหมักสูตรพิเศษ เข้ากันได้ดีกับเมนูเนื้อ 2.น้ำจิ้มเต้าเจี้ยว ได้รสเข้มข้นของเต้าเจี้ยวที่ผัดกับเครื่องเทศและเคี่ยวจนเข้าเนื้อ เพิ่มรสชาติด้วยพริก กระเทียม ต้นหอม และซอสเปรี้ยว 3.น้ำจิ้มสุกี้ เคี่ยวจนได้ทั้งรสหวาน เปรี้ยว เค็ม เผ็ด หอมด้วยงาคั่ว 4.น้ำพริกฮ่องกงฟิวชั่น ซอสเผ็ดสไตล์ฮ่องกง ทีเด็ดอยู่ที่รสชาติที่ลงตัวของโชยุ ความเผ็ดของพริกเผาและพริกคั่ว พร้อมด้วยความหอมของน้ำมันงา

เมนูของทางร้านตอนนี้ยังเป็นบุฟเฟ่ต์ให้เลือกชุดหมูและชุดเนื้อ โดยคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพดี เนื้อนำเข้าจากออสเตรเลีย มีทั้งเนื้อส่วนริบอาย เสือร้องไห้ และสันนอก ส่วนหมูเสิร์ฟทั้งเบคอน สันนอก สันคอ เสริมทัพด้วยลูกชิ้นหลากหลายชนิด และเครื่องเคียงกว่า 30 รายการ

ปิดท้ายด้วยเมนูของหวานอย่างโมจิไอศกรีม มีให้เลือก 6 รส ตั้งแต่ซูกัสบลูเบอร์รี่ คุกกี้แอนด์ครีม มะนาว เป็นต้น เช่นเดียวกับเมนูเครื่องดื่มมีให้เลือกมากมาย พลาดไม่ได้คือ น้ำฟักนำเข้าจากไต้หวัน คล่องคอชื่นใจ

ร้านแพนด้า มาสเตอร์ ตั้งอยู่ในโครงการโคโค่วอล์ค ราชเทวี เปิดทุกวัน 11.30-22.00 น. โทร. 08-6369-0390