คนรุ่นใหม่ 'ใส่ใจซื้อ'

โดย...ชุติมา สุวรรณเพิ่ม

รายงานผลสำรวจที่เต็ดตรา แพ้ค จัดทำขึ้นในปีนี้ เผยให้เห็นว่า ความนิยมต่อผลิตภัณฑ์ที่ใส่ใจและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมีแนวโน้มเพิ่มสูงขึ้นในกลุ่มผู้บริโภค 2 ใน 3 ของผู้ตอบแบบสอบถามเกี่ยวกับพฤติกรรมการจับจ่ายสินค้าในปัจจุบัน ให้คำตอบว่า เลือกซื้อผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสิ่งแวดล้อม แม้ว่าผลิตภัณฑ์เหล่านั้นจะมีราคาสูงกว่า

นอกจากนี้ พบว่ากลุ่มผู้บริโภคในสัดส่วนเท่ากัน เลือกไม่ซื้อแบรนด์สินค้าบางแบรนด์หรือบางผลิตภัณฑ์ที่มีผล กระทบต่อสิ่งแวดล้อม

จากการทำการสำรวจใน 12 ประเทศ พบว่า ปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมมีอิทธิพลมากขึ้นอย่างมีนัยสำคัญต่อการตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มของผู้บริโภค โดยปัจจัยนี้มีผลต่อกลุ่มประเทศตลาดกำลังพัฒนา เช่น จีน ตุรกี บราซิล และอินเดีย มากกว่าในกลุ่มที่พัฒนาแล้ว เช่น สหราชอาณาจักร สหรัฐ ญี่ปุ่น ซึ่งกว่า 60% ผู้บริโภคตอบแบบสอบถามในประเทศจีน อินเดีย และตุรกี ระบุว่า จะมองหาข้อมูลเกี่ยวกับสิ่งแวดล้อมบนผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มที่ซื้ออยู่เสมอ ในขณะที่มีเพียง 25% ของผู้บริโภคในสหราชอาณาจักร สหรัฐ ญี่ปุ่น เท่านั้น ที่อ่านข้อมูลดังกล่าว

นอกจากการสำรวจพฤติกรรมผู้บริโภคแล้ว มีการสำรวจกลุ่มผู้ผลิตอาหารควบคู่กันไปด้วย ซึ่งผลการสำรวจพบว่า ผู้ผลิตอาหารส่วนใหญ่ นำเรื่องสิ่งแวดล้อมเข้าไปเป็นหนึ่งในกลยุทธ์การดำเนินธุรกิจของบริษัท โดยผู้ผลิตมากกว่า 50% พยายามมุ่งเน้นการเลือกใช้วัสดุที่ได้จากแหล่งผลิตที่มีความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมเข้ามาใช้ในกระบวนการผลิต และมีอีกหลายบริษัทเริ่มตระหนักถึงความสำคัญของการเลือกใช้วัสดุที่เป็นทรัพยากรทดแทนได้ ซึ่งนับเป็นกุญแจสำคัญในการสร้างความแตกต่างให้กับผลิตภัณฑ์