ทำได้ยิ่งกว่าอาหาร กนกวรรณ อัศวานุชิต

โดย...วันพรรษา อภิรัฐนานนท์ ภาพ ประกฤษณ์ จันทะวงษ์

จากคนทำอาหารไม่เป็น ถูกดูแคลนในหมู่เพื่อนฝูงว่าทำอาหารไม่ได้ กลายมาเป็นบล็อกเกอร์กูรูทำอาหารชื่อดัง ที่ส่งต่อเมนูความอร่อยให้ผู้คน ปัจจุบันของชุ้งชิ้ง หรือชิ้ง-กนกวรรณ อัศวานุชิต เจ้าของเพจเฟซบุ๊ก Fashion on food แม่ครัวสุดฮอตวัย 35 ปีที่คนรักคนชอบ(กิน)ติดตามทั่วเมือง ดูลุคแล้วสายแบ๊วแน่นอน หากได้คุยกันจริงๆ สาวแบ๊วคนนี้ผ่านชีวิตที่ไม่ง่าย อุปสรรคกลับทำให้กล้าแกร่ง ยืนหยัดเป็นตัวของตัวเองได้ด้วยเลือดนักสู้

เป็นบล็อกเกอร์ที่มีคนติดตามกว่า 2.5 แสนรายได้ยังไง คงต้องเริ่มจากสมัยที่ชิ้งกับแฟนช่วยกันเปิดบริษัทเล็กๆ ด้วยกัน ช่วงก่อร่างสร้างตัวต้องประหยัดอดออม หากรุ่นพี่บ้างเพื่อนบ้างมาคุยให้ฟังว่าไปกินอาหารที่โน่นที่นี่ ของดีราคาแพง จึงเกิดความคิดว่า ต้องทำอะไรสักอย่างเพื่อไม่ให้สามีต้องน้อยหน้าที่ไม่สามารถพาเธอไปกินอาหารหรูๆ ที่ไหน หากเราก็มีอาหารอร่อยดูดีรับประทานที่บ้าน

นอกจากนี้ ยังได้แรงฮึดจากช่วงน้ำท่วมใหญ่เมื่อ 3 ปีก่อน เธอและเพื่อนช่วยกันทำอาหารกล่องไปแจกผู้ประสบภัย แต่เพราะทำอาหารไม่เก่ง จึงต้องรับหน้าที่แพ็กของ รู้สึกน้อยใจอย่างที่สุด เพราะ
ลึกๆ แล้วก็อยากช่วยผัดช่วยปรุงอาหารบ้าง แต่ต้องกระเด็นไปอยู่แผนกบรรจุภัณฑ์ เป็นได้แค่โยธาหามแบกกล่องข้าว

 

“หลังจากนั้นจึงเริ่มเข้าครัว โจทย์ของชิ้งคือทำออกมาแล้วต้องอร่อยและต้องสวยงามดูดี ช่วงนั้นเปิดเพจใหม่ๆ ถ้าทำออกมาแล้วสามีบอกว่าอร่อย ก็จะโพสต์ลงในเพจ แนะนำสูตรว่าเราทำเมนูนี้แล้วอร่อยนะ แค่นี้เองค่ะ จุดเริ่มต้นง่ายๆ ของชิ้ง”

เมนูไหนอร่อย แม่ครัวคนใหม่รีบจดสูตรโพสต์ลงในเพจทันที ไม่ใช่อะไร จะได้เตือนความจำของตัวเอง เนื่องกลัวลืมส่วนผสมและวิธีทำ ทุกอย่างบอกหมดไม่กั๊กไม่ปิดบัง ชื่อไอจีและเว็บไซต์ chingcancook แปลตรงตัวว่า ชิ้งสามารถทำอาหาร มีที่มาจากการอยากบอกให้โลกรู้ว่า กนกวรรณสามารถนะ(ฮา) เมนูแรกคือผัดกะเพรา ไม่น่าเชื่อว่า จากแต่ก่อนไม่เคยเข้าครัว และไม่เคยรู้ตัวมาก่อนว่าทำอาหารได้ จะกลายเป็นว่า เราทำได้และทำมันได้ดีด้วย

3 ปีเศษที่เปิดเพจ Fashion on food ช่วงแรกๆ เป็นช่วงที่เข้าครัวทุกวัน อยู่ดีๆ ก็ทำอาหารได้เอง ถ่ายรูปได้เอง จัดจานได้ ทั้งที่ไม่เคยทำได้ทั้งการใช้กล้องและการจัดจาน ทุกอย่างมาจากความตั้งใจฝึกหัด รูปทุกรูปในเพจถ่ายเอง ส่วนอาหารให้สามีรับประทาน ถ้าการันตีว่าอร่อย ก็จะนำไปโพสต์ลงในเพจ และได้หัวใจพองโตเป็นรางวัลตอบแทน แฟนเพจโตเร็วกว่าที่คาด ภายในสามเดือนแรกก็ 2 หมื่นไลค์แล้ว ถึงปัจจุบันทะลุ 2.5 แสนไลค์ไปเรียบร้อย

 

“ทุกอย่างอยู่ที่ความมุ่งมั่น และไม่กลัวที่จะกล้าทำในสิ่งที่ไม่เคยทำ ชิ้งไม่เคยปฏิเสธโอกาสที่ได้รับ” ชิ้งเล่า

ชิ้งเกิดและเติบโตในครอบครัวมีฐานะ แต่พ่อแม่เลิกกันตั้งแต่ชิ้งยังเล็กมาก ป.4 พ่อแม่ก็แยกทางกันแล้ว พ่อไปทางแม่ไปทาง แม่ของชิ้งเป็นคนมาเลเซีย ชิ้งและพี่ชายอยู่กับแม่ ส่วนพ่อแยกกันตั้งแต่นั้น เธอรู้จักความหมายของคำว่าบ้านแตก และทำทุกทางที่จะไม่ให้ความหมายเชิงลบเกิดขึ้นกับเธอ

“ไม่น่าเชื่อนะคะ จากที่เคยเป็นเด็กเรียนอ่อน สอบได้อันดับท้ายๆ ของห้อง ก็กลายเป็นเด็กเรียนเก่งขึ้นมา เพราะไม่อยากให้ใครมาตราหน้าว่าเราเป็นเด็กบ้านแตก จริงๆ แล้วก็แค่พลิกนิดเดียว ตั้งใจอ่านหนังสือให้จบ แค่เราเข้าใจแล้วก็ไปตอบข้อสอบ แค่นี้เอง”

จากคะแนนท้ายๆ ก็ขึ้นมาเป็นที่ 1-3 ของห้อง เธอภูมิใจมาก ยิ่งไปกว่านั้นคือการคว้าทุกโอกาสที่เข้ามาในชีวิต ซึ่งต้องขอบคุณครูบาอาจารย์ทุกท่านที่ให้โอกาสในการทำกิจกรรมต่างๆ ทั้งการเป็นเชียร์ลีดเดอร์ การเป็นตัวแทนของโรงเรียนไปแข่งคณิตศาสตร์ เป็นตัวแทนของโรงเรียนไปแข่งด้านการพูดภาษาไทย ชิ้งเป็นลูกครึ่งไทยมาเลเซีย พูดภาษาไทยไม่ชัด แต่คุณครูก็ส่งเสริมและสนับสนุนให้เธอเข้าแข่งขันพูดภาษาไทย

 

ชิ้งรู้สึกขอบคุณคุณครูที่ให้โอกาส แม้เป็นเด็กลูกครึ่งพูดไทยไม่ชัด แต่คุณครูก็กล้าที่จะเชื่อในตัวเธอ ฝึกสอนและทุ่มเทให้กับเธออย่างมาก ขณะนั้นเรียนหนังสืออยู่ที่โรงเรียนสตรีเซนต์จอห์น คุณครูส่งไปแข่งพูดภาษาไทยระดับประเทศ แม้จะไม่ได้ที่ 1 แต่ก็ได้เป็นที่ 2 โอกาสที่ได้รับคือประสบการณ์ที่ทำให้กล้าที่จะเชื่อในตัวเอง

“ลองทำสิ เราทำได้ ชิ้งจึงสะสมความสำเร็จเล็กๆ อย่างนี้มาตลอดทาง ถ้าไม่เคยลองทำ อย่าคิดว่าตัวเองทำไม่ได้ ต้องสู้สักตั้งก่อน” ชิ้งเล่า

ปัจจุบัน ชิ้งกับสามีทำธุรกิจออนไลน์เอเยนซีและออกแบบเว็บไซต์ ก่อตั้งบริษัท คอนเซ็ปต์ เพลย์สมาร์เก็ตติ้ง โซลูชั่น (Concept Plays Marketing Solution) ขณะเดียวกันก็เป็นนักเขียนให้สนุกดอทคอม เขียนเรื่องสนุกๆ เกี่ยวกับการเที่ยวหาของกินอร่อย และเรื่องความสวยความงาม

นอกจากนี้ ชิ้งยังทำรายการ “ชิ้งแคนคุกเพราะอาหารคือความรัก” ทางช่องพีเอสไอ 109 แรบบิท แชนแนล สร้างแรงบันดาลใจให้ผู้หญิงเฉิดฉายในทุกมิติ อยู่นอกบ้านเป็นเวิร์กกิ้งวูเมน และเมื่อเข้าบ้านก็ทำอาหารได้ ดูแลครอบครัวทั้งคุณพ่อคุณแม่สามีด้วยอาหารที่มีประโยชน์ ด้วยความรักเอาใจใส่

สำหรับเธอแล้วผู้หญิงผู้ชายไม่เท่ากัน โลกนี้ไม่มีคำว่ายุติธรรม มีแต่คำว่าสมดุล หาสมดุลให้ได้แล้วผู้หญิงจะมีความสุขเอง สำหรับสามี คมสัน อัศวานุชิตปัจจุบันดูแลธุรกิจอยู่ด้วยกัน สามีที่เธอบอกว่า จะขอเป็นลมใต้ปีกเพื่อส่งเขาไปให้สูงที่สุด เพราะผู้ชายคนนี้ ชิ้งถึงเป็นชิ้งวันนี้ ผู้ชายที่ให้เธอเป็นในสิ่งที่เป็น

“เขาไม่ต้องการอะไรมากกว่านี้ แค่ตื่นขึ้นมาเราก็สวยแล้ว ข้างในของเรามันก็รู้สึกเต็มแล้ว เราจึงรู้สึกมีพลังที่จะไปทำอะไรที่ยากๆ ในชีวิต”

ความรักของชิ้งเหมือนบุพเพสันนิวาส แต่ก่อนได้เจอกัน ชิ้งเคยอกหักมาก่อน เป็นอกหักรุนแรงที่ทำให้เป็นโรคซึมเศร้า โลกจบทุกอย่างพัง ร้องไห้ตลอดเวลา ไม่ไปไหนไม่ทำอะไร เศร้าอย่างเดียว วันหนึ่งเพื่อนชวนไปเที่ยวอาร์ซีเอ เธอเดินชนผู้ชายคนหนึ่ง จังหวะที่มองหน้ากันเหมือนคุ้นเคยกันมานาน

ผู้ชายคนนี้ก็คือสามีเธอในปัจจุบัน ช่วงที่เริ่มเป็นแฟนกัน เขาบอกว่าหลงรักเธอทันทีตั้งแต่ตอนเดินชน แต่พอถามไถ่กันไปเรื่อยๆ กลับรู้ว่า จริงๆ แล้วเธอคือคนที่เขาแอบรักตั้งแต่ตอนที่ยังเรียนอยู่อนุบาล ตอนเด็กๆ เรียนที่ไหน อ้าว! เรียนโรงเรียนเดียวกันนี่ ไปๆ มาๆ ก็กลายเป็นเด็กผู้หญิงคนนั้น คนที่เขาแอบชอบตั้งแต่อนุบาลจนถึงชั้นประถมแล้วแยกย้ายกันไปเรียนที่อื่น

หลังจากวันนั้นไม่ถึงเดือน สามีพาเธอไปพบพ่อแม่และสู่ขอทันทีเพราะเชื่อว่านี่คือบุพเพสันนิวาส นำมาซึ่งความสุขและความเชื่อมั่นในชีวิตอีกครั้งของเธอ ชีวิตของชิ้งจากนี้ไปไม่หวั่นเกรงอะไร เธอเป็นคริสเตียนที่เฝ้าบอกตัวเองว่าจะทำทุกโอกาสที่เข้ามาให้ดีที่สุด ปัจจุบันออกพ็อกเกตบุ๊กเป็นเล่มที่ 2 แล้ว เล่มแรก “ชิ้งแคนคุก อาหารอร่อยใครๆ ก็ทำได้” และ “อร่อยง่ายๆ สไตล์สาวหุ่นดี บายชิ้งแคนคุก” เล่มนี้มีพิเศษที่เคล็ดลับการออกกำลัง และคำนวณแคลอรีสำหรับจานโปรด

อยากดูแม่ครัวคนเก่งที่ทำอะไรก็อร่อยไปหมด ตามดูกันได้ ทั้งเพจเฟซบุ๊ก Fashion on food เว็บไซต์ ChingCanCook.com และไอจี ChingCanCook ล่าสุดกำลังสนใจการเต้นละติน การเต้นที่ดูเซ็กซี่และได้ออกกำลังด้วย ไม่แน่ว่าเร็วๆ นี้อาจมี ChingCanDance ออกมาให้แฟนๆ ได้ติดตาม